Чукотан

Историческая справка и родина чехословацких волчьих собак

Порода чехословацких вольфхундов появилась относительно недавно. Впервые о возможном скрещивании собак и волков заговорили в Чехословакии 1955 году. Поскольку эти животные являются родственными, вероятность появления полноценного потомства была весьма высока.

В подтверждение этой теории группа ученых, возглавляемая Карлом Хартлом, приступила к научному эксперименту, в ходе которого использовались карпатские волки, которых скрещивали с различными селекциями собак, в частности, с немецкими овчарками. Потомство по характеру и внешнему виду больше напоминало волков, и при этом хуже поддавалась дрессировке, нежели чистокровные собаки.

В 1965 году эксперимент завершился, и уже через несколько лет чешские волчки активно использовались для службы в пограничных войсках и полиции. С этого времени селекция приобрела популярность, этих собак начали разводить как в государственных, так и частных питомниках. А в 1982 году кинологическое общество Чехословакии признало породу и закрепило за ней статус национальной.

За пределами своей исторической родины волчья собака была практически неизвестной вплоть до 1990 года. После разделения государства на Чехию и Словакию популярность селекции значительно выросла, а в 1998 году она была признана Международной Кинологической Федерацией.

Особенности породы и характер вольфхунда

Вольфхунд – очень крупная собака с характерными внешними чертами дикого волка. Это животное обладает чертами характера собаки и волка одновременно. Окрас этих питомцев может быть серого, черного или коричневого цветов, с различными оттенками исходного.

Шерсть плотная, с густым подшерстком, это дает возможность питомцу устойчиво переносить похолодание, если животное обитает в вольере. Летом во время жары, подшерсток у собаки не такой плотный.

Из-за размеров особи, не рекомендуется приобретать вольфхундов для проживания в малогабаритных помещениях. Лучше если животное чаще будет находиться на свежем воздухе, с возможностью перемещения без ограничений.

Вольфхунд, очень преданные собаки, но для подчинения, хозяином, выбирают одного человека из всех членов семьи. Преобладающая волчья кровь делает представителей этой породы очень недоверчивыми к чужим.

Появление незнакомца в местности всегда сопровождается настороженным состоянием животного, однако без соответствующей команды, даже в состоянии тревоги, вольфхунд никого трогать не будет.

Еще одна не свойственная обычной собаке, черта характера – это не простые взаимоотношения с больными и немощными членами семьи, а так же с детьми. Собаки этой породы чувствуют свое превосходство и могут обижать тех, кто выглядит слабее.

В остальных случаях на собаку вольфхунд можно положиться во всем они являются преданными компаньонами и друзьями. Щенков вольфхунда ни в коем случае, нельзя первое время закрывать в вольерах, так как молодняк должен самостоятельно пройти этап адаптации, это обусловлено природными инстинктами волков.

Предназначение

Основным предназначением чехословацкой волчьей было участие в военных спецоперациях. Собак использовали для защитно-караульной и поисково-спасательной службы. Животные могут быть хорошими пастухами, находить по следам, участвовать в спортивных соревнованиях.

Характеристика породы

Стандарт чехословацкого влчака

Для каждой породы разработан набор характеристик и параметров их внешнего вида, которые считаются эталонными. По соответствию им и проверяется принадлежность собаки к той или иной разновидности. Порода чехословацкая волчья должна отвечать таким стандартам:

1. Соотношение длины корпуса к высоте холки – 1:9, а длины морды к длине черепа – 1:1,5. Корпус по форме прямоугольный, голова клиновидная, хорошо развита.
2. Не сильно выражен переход ото лба к морде, сбоку и спереди череп округлый, хорошо виден затылочный бугор.
3. Не длинные уши треугольной формы не свисают, а стоят торчком. Нос черный, овальный. Косые глаза янтарного цвета с плотными веками.
4. Чехословацкий влчак имеет впалые бока, подтянутый живот, прямую сильную спину с ярко-выраженной холкой и крупную симметричную грудину.
5. Передние его лапы широкие, чуть вывернуты наружу, а задние – длинные, параллельные, с мускулистыми бедрами.
6. Шерсть густая с прямым волосом. Зимой нарастает толстый подшерсток.

Голова

Пропорциональная, довольно мощная, по форме напоминает тупой клин. Морда весьма выразительная, с прямым, не слишком массивным носом.

Челюсти и зубы

Симметричные, с 42 крепко посаженными зубами. Допустимы два варианта прикуса – как ножницеобразный, так и клещеобразный.

Нос

Прямой, черный.

Глаза

Не слишком большие, чуть вытянутые. Возможны разные оттенки карего – от темного до янтарного.

Уши

Треугольной формы, прочно стоящие. Кончики немного заостренные.

Шея

Сухая, угол по отношению к спине – около 40 градусов.

Корпус

Прямоугольный, с великолепно развитой мускулатурой. Спина прямая, с верхней линией, плавно перетекающей в широкий, но в то же время короткий, едва приподнятый круп. Грудная клетка мощная, до локтей не доходит.

Конечности

Сильные, немного сближенные.

Хвост

Поставлен высоко. Когда собака спокойна, хвост прямой и чуть приспущенный. При активности он поднимается и чуть сворачивается – по форме напоминает бублик.

Шерсть

Густая и прямая. На бедрах изнутри и на шее имеет уплотнения. Зимой шерсть становится особенно густой, отрастает мощный подшёрсток, прекрасно защищающий питомца от холода и ветра.

Окрас

Допустимы такие цвета, как черный, белый и коричневый. Кроме того, окрас может быть почти всех оттенков последнего.
Это интересно! Иногда можно услышать о голубом вольфхунде, но официально такой цвет не был зарегистрирован ни разу.

Дисквалифицирующие пороки

Любые отклонения от перечисленных выше стандартов могут стать причиной для дисквалификации пса. Также минусом является несоответствие размерам (как слишком маленькие, так и огромные представители породы) и недостаток зубов. Если вольфхунд начнет лаять или как-то иначе проявлять агрессию, это станет весомым минусом.

Внешность

В холке кобели от 65 см, а суки начиная с 60 см. Предела верхнего по росту нет. Кобели весят больше 26 кг, а суки начиная от 20 кг. Живут волчаки в среднем от 13 до 16 лет.

Внешне эти собаки напоминают волка. Если посмотреть на голову сбоку, она будет в форме тупого клина. Средней степени выраженности переход от лба к морде. Уши треугольной формы и довольно тонкие. Постав вертикальный.

Челюсти у них мощные с крепкими зубами. Стандарт предусматривает, что у них в наличии все 42 зуба. Прикус может быть прямым или ножницеобразным. К челюсти довольно плотно прилегают их чёрного цвета губы. Посадка у глаз широкая. Они овальные и довольно раскосые.

У волчаков мускулистая, жилистая шея, хорошо обросшая шерстью. Глубина груди средняя. Грудная клетка не опускается ниже локтей, а они повёрнуты назад и прилегают к самому корпусу псов.

У них овальное туловище и если взять соотношение с высотой, то выйдет 10:9. Поджарый живот, а на боках впадины. Посадка у хвоста низкая и когда пёс спокоен, он свисает.

У этих собак спина прямая и крепкая и переходит с отлично развитой мускулатурой холку. Изгиб от шеи и к спине будет плавным. У волчаков длинные и довольно гибкие в суставах лапы. Когда собака стоит, передние ноги смотрят как бы по сторонам. Шагают псы легко и плавно. Шаг у них широкий.

Голова и морда

По форме голова напоминает тупой клин, пропорциональна телу, развита хорошо. Морда неширокая, хорошо очерчена. Глаза небольшие, янтарного цвета, поставлены немного раскосо. Веки прилегают плотно, сухие. Уши стоячие, короткие, треугольной формы. Скулы мускулистые, но не выпуклые. Челюсти сильные, симметричные. Прикус или ножницеобразный при полной зубной формуле. Мочка носа овальной формы, черная.

Корпус

Телосложение сухое, мускулистое. Шея к горизонту поставлена под углом 40°, достаточно длинная. Грудная клетка грушевидной формы. Живот подтянут, в боках немного впалый. Линия верха имеет небольшой наклон. Холка выражена. Спина широкая и сильная. Поясница развита умеренно, немного выпуклая. Круп короткий, горизонтальный. Хвост посажен высоко, свисает вниз, во время бега в виде серпа поднимается вверх. Конечности крепкие, прямые, расположены близко друг другу. Кожа эластичная и упругая, не имеет складок, не пигментирована.

Тип шерсти и окрас

Богатая и плотная шуба, с хорошо выраженным, убитым подшерстком. Все слизистые – прокрашенные. Полностью покрыта длинной шерстью по всему телу, длинна отдельных участков до 10 – 12 см, на конечностях, морде, ушах – более короткая. Тип шерсти – длинношерстная, с образованием незначительный волн, без завитков или кучерявости.

Окрас – черный, подпалины на морде, лапах, груди, живот и внутренняя поверхность бедра, может быть светлой. Допускаются только четкие, прорисованные подпалины – рыжего окраса.

Щенки в маленьком возрасте могут отличаться от стандартного окраса, с взрослением и до времени первой линьки.

Вой и лай

Волкособы не умеют лаять, но воют по-собачьи.

Продолжительность жизни: сколько живут

В зависимости от породы, скрещенной с волком, продолжительность жизни волкособа достигает рекордных для собаки цифр: от 20 до 30 лет.

Предназначение, характер и поведение

Трудно в это поверить, но дети волка иногда бывают более ласковыми и послушными, чем некоторые исконно домашние породы собак. Вольфхунды привязаны к хозяину чрезвычайно, они постоянно сканируют его настроение и состояние, отслеживают малейшие опасности. Звериная интуитивность позволяет безошибочно распознавать намерения того, кто посмеет угрожать их любимому человеку — чтобы защитить его жизнь, волкособ в любую минуту готов пожертвовать своей. Нельзя представить себе более надёжного и самоотверженного телохранителя.

Вольфхунды Юлии Иванович успешно проводят сеансы канистерапии, участвуют в практических семинарах для психологов на эту тему. А ещё они очень эффективны в поисковой работе: на счету Брюса, любимца хозяйки, уже несколько спасённых человеческих жизней — волкопёс без труда находит заплутавших в лесу туристов и грибников. А ещё эти замечательные собаки успешно выполняют ездовые функции и участвуют в специализированных соревнованиях. Заводчица русских вольфхундов убеждена, что порода должна применяться в государственных целях, а не тешить чьи-то личные амбиции.

Живя в человеческой семье, вольхунд тщательно выстраивает и поддерживает иерархию этой новой своей стаи, главенствует в которой хозяин. А вот по поводу прочих членов семьи возможны варианты — важно воспитать собаку таким образом, чтобы она заняла самую нижнюю ступеньку в иерархической лестнице, иначе обязательно будут возникать проблемы.

К маленьким детям волкопсы относятся индифферентно, иногда демонстративно стараются их не замечать. Но проявлений фамильярности собака-волк не потерпит, поэтому лучше не рисковать и не оставлять её наедине с малышами. А вот дети постарше вольфхунду очень интересны — он наверняка ощущает себя с ними на равных и охотно принимает участие в ребячьих затеях. Домашняя живность может пострадать от такого соседства — волчий инстинкт охотника не стоит сбрасывать со счетов.

Питомцы Юлии Иванович активно позируют для фотосессий и даже снимаются в сериалах — в кино они «играют» роли волков. Режиссёры хвалят четвероногих актёров за талант и исполнительность.

Отношение к окружающим

Чехословацкая волчья порода собак отлично подойдет для опытных собаководов, так как новичку с ним вряд ли удастся справиться. С другими домашними животными – с кошками и собаками, у волчаков складываются разные взаимоотношения. Однако, если животные росли вместе с раненого возраста, то эмоции друг к другу будут исключительно положительными.

Влчаку свойственны лидирующие качества, поэтому хозяин должен с первых дней выстроить правильную иерархию. Именно хозяин должен стать для пса лидером, авторитетом, вожаком. К чужакам собаки относятся с недоверием. Подкупить их невозможно даже самыми вкусными лакомствами – пес всегда верен своему хозяину.

Отношение к детям

Если планируется заводить волчака в семью, то стоит понимать, что к новым членам семьи он будет относиться с настороженностью. Привыкают он очень долго, зачастую не принимают человека вовсе. Поэтому, если планируется появление детей, то важно это помнить, что малыш может быть не принят собакой.

По отношению к детям стараются проявлять терпимость, однако не любят, когда к ним относятся грубо или фамильярно. Кроме этого, детей они считают существами низшего ранга, поэтому особой любви и уважение не испытывают. Таким образом, чехословацкая волчья порода собак не рекомендуется семьям, в которых имеются маленькие дети.

Интеллект

По мере взросления пес начинает меняться, вместе с ним меняется и его характер, интеллект. У данной породы развита интуиция, благодаря этому псы могут понимать настроение всех членов семьи, в особенности хозяина. Если собака чувствует, что человек расстроен, она обязательно подойдет для утешения. В случае счастья пес старается проникнуть этим же чувством. Если человек не настроен на контакт, то навязывать свое общение никогда не будут. Довольно гордые, независимые. Без общения псы становятся агрессивными, подозрительными.

Серьёзные недостатки

Главным недостатком для любой гибридной породы волкособов считаются немотивированные проявления агрессии, особенно к человеку. В равной мере не допускаются в разведение и трусливые животные. Стабильная, без патологических отклонений психика производителей не менее важна в племенной работе, чем красивый породный экстерьер. Это приоритетно, когда речь идёт о таких потенциально опасных гибридах, которыми являются вольфхунды.

В официальных собачьих шоу русские вольфхунды пока не участвуют, потому и не рискуют получить дисквал за экстерьер или плохое поведение. Но для допуска в племенное разведение производитель должен иметь крепкое здоровье и психику, полностью соответствовать эталону молодой породы, которая находится на этапе формирования.

В число нарушений стандарта входят, например, такие недостатки:

• любой окрас, кроме чёрного;
• карий, а не жёлтый цвет глаз;
• слишком длинный хвост;
• слишком плоский лоб и т. д.

Уход и содержание

Как и у волков у вольфхундов выражена сезонная линька. Густой подшерсток, нарастающий к зиме, подчистую выпадает летом. Поэтому вольфхунд — собака проблематичная в домашнем содержании.

Линька происходит дважды в год, в периоды межсезонья. В это время требуется ежедневное вычесывание шерсти.

Обильная линька типична для всех разновидностей вольфхундов. Вкупе с крупными размерами собак, это говорит в пользу содержания в вольерах, на улице. Все виды вольфхундов определяются как пастушьи и скотогонные. Применяют представителей пород и для охранной службы.

В качестве компаньонов хороши лишь чешские волчаки. Они хороши в семье, в общении с детьми. Собаки Саарлоса и русские вольфхунды бывают излишне агрессивны, боятся громких звуков, не игривы, эмоции проявляют особенно остро, как и волки.

Перечисленное предполагает уход за большинством вольфхундов именно как за служебными собаками. У гибридных видов исключительный нюх. Поэтому:

1. В армии он помогает находит взрывчатку и незаконно пересекающих границу.
2. В полиции волкособы специализируются по наркотикам.
3. МЧС ценит вольфхундов за поиск пропавших, потерпевших бедствие.

Служебное воспитание вольфхундов не подразумевает отстраненность, нахождение собак на цепи. Псы породы нуждаются в социализации. Кроме игр и общения важно дать питомцам понимание главенства хозяина. Прибегать к силе при этом нельзя. Покорить волкособа можно лишь энергетикой мощи, но не физическим принуждением.

Любящим приключенческую литературу вольфхунд напомнит Белого Клыка из романа Джека Лондона. Ощущение, что подружился с настоящим волком, заручился его поддержкой.

Содержание волчаков облегчается их природной чистоплотностью, отсутствием запаха псины. Купают вольфхундов всего 2 раза в год. Важно тщательно вымыть пену из подшерстка.

Раз в 1—2 месяца волчакам проверяют уши. Если есть налет, его счищают ватными дисками или специальными тампонами из зоомагазинов. Счищать нужно и зубной камень. Для этого вольфхундов раз в несколько месяцев возят в ветеринарные клиники.

Обустройство места жительства

Наилучший вариант для волчака — это вольер. Он должен быть огорожен высоким и прочным забором, который подрастающий красавец не сможет преодолеть. Необходимо позаботиться о прочном замке. Умный и хитрый волкособ способен научиться открывать простые засовы и с легкостью разбирать любые деревянные заграждения.

В вольере должна находиться будка, построенная с учетом габаритов собаки. Вход в «дом» рекомендуется закрыть плотным толстым материалом, который защитит конуру от ветра и попадания осадков. Волкособы очень активны и любознательны. Поэтому будьте готовы к тому, что питомец обязательно испробует все на зуб. И если вы содержите пса в квартире, то не стоит его ругать за испорченную мебель.

Кормление любимца

Лучше если пес буде получать не натуральное питание, а кормовое. Они прекрасны приспособлены для готовых кормов, не возникает проблем с пищеварением. Покупать лучше проверенные марки. Все корма уже сбалансированные и не требуют дополнительных добавок. Взрослые едят 2 раза в день, маленькие щенки от 4 – 5 раз в сутки.

При составлении натурального рациона: обратить внимание на повышенное содержание белка. Его количество будет рассчитываться из следующих цифр: 30 грамм на 1 кг веса овчарки.

Кроме того необходимо давать морскую рыбу, яйца, молочные продукты и фрукты/овощи/каши. На кашу приходится самый маленький % от общей массы, а на овощи/зелень около 20%. Подбираются витамины и комплекс минералов в дополнение.

Натуральный тип кормления

Тем, кто выбирает натуральные продукты, следует обеспечить присутствие в рационе 50-60% животного белка. Его источниками являются куриные яйца, субпродукты, нежирные сорта мяса и морской рыбы, кисломолочных продуктов.

Оставшуюся часть заполняют кашами — рисовой, гречневой, овсяной. Организму необходимы зелень, овощи и фрукты (кроме винограда и цитрусовых). Овощи можно давать всякие, которые нравятся. Предварительно их рекомендуется запечь или отварить. Растительная пища — это источник клетчатки, витаминов и пектина.

Внимание! Сухофрукты, в частности, курага — отличная минеральная добавка. Их также можно использовать и как лакомство для поощрения при дрессировке.

Готовые корма

Производители выпускают корма, которые по составу наиболее приближены к рациону волка. Например, это бренд Wolfsblut (название переводится «волчья кровь»). В его формуле главенствующее место отводится мясному компоненту — не менее 50%. Вместо более дешевых злаков здесь использованы лесные фрукты и ягоды, сладкий и обычный картофель, лекарственные травы, водоросли.

Другой корм, рецептура которого основана на «волчьем рационе» — Isegrim. В этом корме мясо также составляет не менее 50%, причем половина — свежий продукт. Как в предыдущем случае, здесь не применяются зерновые. Их место заняли овощи, в частности, картофель, трава и плоды диких растений.

Чехословацкий влчак – дрессировка

Заставить этого пса быть послушным – задача не из легких. Даже беря в рассчет то, сколько стоит чехословацкий влчак, стоит потратиться еще и на услуги кинолога. У собаки этой своенравной и свободолюбивой породы нужно завоевать авторитет в как можно более раннем возрасте, и вот несколько советов от профессионалов:

1. Демонстрируйте спокойствие и непоколебимость. На собаку нельзя кричать и срываться.
2. Не бойтесь. Порода Чешский волчак – крепкая и устрашающая, но нужно помнить и демонстрировать, что вожак в стае – хозяин, а не пес.
3. Ни в коем случае не обижайте собаку. Излишняя жестокость развивает агрессивность.
4. Хвалите и поощряйте за успехи. Послушное поведение обязательно должно быть вознаграждено лакомством или похвалой

Здоровье, болезни и продолжительность жизни

К сожалению, даже сами заводчики распространяются «сказки» о том, что чехословацкий влчак исключительно здоровая и крепкая порода из-за своего натурального происхождения. Действительно в своем большинстве отличаются хорошим иммунитетом, приспособляемостью и выносливостью, но не будем забывать, что кроме диких животных у них в роду были немецкие овчарки, порода с целым списком наследственных заболеваний.

• Дисплазия тазобедренных суставов.
• Дегенеративная миелопатия – прогрессирующее заболевание, которое приводит к параличу задних конечностей.
• Гипофизарный нанизм – неизлечимая болезнь проявляется в недоразвитости гипофиза, другими словами карликовостью. 90% больных животных умирают в первую неделю после рождения.

Продолжительность жизни в среднем 12-14 лет.

Выгул, физическая активность и правила безопасного поведения на улице

Гулять с вульфхаундом нужно стандартно, дважды в день. Желательно, чтобы одна прогулка длилась не меньше часа. При этом питомец должен много двигаться, чтобы оставаться в тонусе. Очень важно держать его на поводке и, желательно, в удобном наморднике. Рослый пес вполне может напугать кого-то, а при малейшей агрессии со стороны других собак – кинуться в драку.

Груминг и гигиена

Гигиенический уход за вольфхундом весьма несложен.

Чтобы любимец выглядел здоровым, нужно помнить о простых процедурах, среди которых наиболее важны:

• чистка шерсти. Покров еженедельно расчёсывают специальной щёткой с мягкими гребнями. Но во время сезонной линьки (особенно весенней) это приходится делать по 1-2 раза в день, используя фурминатор;
• когти стригут крайне редко — чаще всего они стачиваются во время пробежек. Если такая необходимость всё же возникла, в ход идут когтерезы. Чтобы не повредить подушечки, делают небольшие, примерно по 1 мм, срезы;
• с зубами всё просто — раз в 2-3 месяца проводят основательный осмотр челюстей. От зубного камня волкособы не страдают, поэтому нужды в ежедневной чистке нет (хотя удалять застрявшие куски пищи все же стоит);
• глаза протирают каждый день, причём дважды — с утра, когда снимают скопившуюся за ночь слизь, и под вечер (убираются пыль и грязь, попавшие на зрачки во время прогулки). Понадобится сухая салфетка, её направляют от наружного края глаз;
• уши аккуратно прочищают ватными тампонами. Летом — раз в неделю, зимой — гораздо реже (хватит и 1 процедуры в месяц);
• из носа достаточно ежедневно удалять пыль, не забывая проверить состояние мочки. Если она влажная днём и суховата под вечер — значит, всё в норме.

Узнайте, что такое груминг, как выбрать машинку для стрижки собак, для чего нужен фурминатор.

Важно!К подобным действиям лучше приучать с малого возраста: увидев, что щенок освоился на новом месте, его знакомят с базовой гигиеной.

Водные процедуры собаке не страшны, хотя их желательно свести к минимуму — перенос в ванную или посадку в таз гордый вольфхунд воспримет чуть ли не как насилие. Поэтому основательная мойка проводится только в случае крайней необходимости (при минимальном участии специальной косметики).

В остальном гигиенические манипуляции сводятся к ежедневному осмотру подушечек лап и удалению грязи из них, контролю здоровья глаз, носа и мочек ушей (смотрят, нет ли посторонних фрагментов).

Главное — простор

Чехословацкому влчаку необходим простор, поэтому небольшая квартира для содержания не годится. При недостаточности физических нагрузок пес может проявлять агрессию, озлобленность. Если нет возможности обеспечить другие условия проживания, то хозяин должен позаботиться о регулярном выгуле длительностью не менее 60 минут с физическими нагрузками. Лучший вариант для этой породы — частное подворье, с вольером.

В клетке собака может жить круглогодично

У влчаков дважды в год происходит линька. Тогда их вычесывают ежедневно. Игнорирование процедуры приводит к развитию дерматологических заболеваний — например, экземы, микозы.

Собак, содержащихся на улице, моют дважды в год, при теплой погоде. Чистку ушей проводят только в случае, если скопилось много серы. Когти стричь не нужно: они стачиваются во время прогулок.

Необходим контроль за состоянием ротовой полости. Когда меняется зубной ряд с молочного на постоянный, упражнения по перетягиванию каната отменяют, заменяя забавами со специальными игрушками из зоомагазина. Чистку зубов проводят раз в три–четыре дня специальными пастами. У пожилых особей при несоблюдении гигиены образуется зубной камень.

Разведение и размножение

Обычно в помете чехословацкой волчьей собаки от 6 до 10 щенков. Вязать представителей данной породы начинают сук с 18 мес, кобелей тоже с 18 мес

Принципы воспитания

Людям, которые подумывают именно о таком питомце, следует учитывать особенности характера, ухода и воспитания. Поэтому для содержания чешской волчьей собаки нужен опыт общения с крупными породами.

Щенки влчака

В первые месяцы жизни у щенков проявляются черты охотника, которые сразу необходимо купировать. Хорошо выдрессированный чешский влчак равнодушен к диким животным.

Правильное воспитание дают курсы социализации. Если животное изолировать, у него развивается агрессия. Приблизительно в 9–14 месяцев начинается период подросткового бунта.

Принципы дрессировки такие же, как и для служебных пород. Чешский влчак зависим от мотивации. Он быстро утомляется, но если тренер найдет правильный подход, то питомец готов выкладываться «по полной». Порода считается способной к аджилити, обидиенсу, легко усваивает многие трюки.

Справка. Для чешского влчака характерен аллюр кентер. Собака двигается легко и непринужденно.

Нередко при дрессировке возникают сложности с выполнением команд, где надо подать голос. Для этой разновидности собак не характерно общение посредством лая. Вольфхунд умеет рычать, скулить, «хрюкать». Основной способ общения — язык тела.

Подробнее о методах и способах дрессировки собак различных пород вы можете ознакомиться в специальном разделе на нашем сайте.

Болезни и лечение

Чешские волчаки обладают крепким, воистину волчьим здоровьем. А благодаря качественной селекционной работе у них не встречаются генетические болезни. Однако даже такие выносливые и крепкие питомцы имеют свою «ахиллесову пяту». Они обладают предрасположенностью к развитию патологий опорно-двигательного аппарата, но не врожденного характера. Чаще всего у собак диагностируют дисплазию тазобедренных суставов.

Ветеринары утверждают, что заболевание развивается на фоне следующих факторов:

• неправильное питание;
• дефицит в рационе кальция;
• недостаточные физические нагрузки;
• прогулки короткие по времени или их отсутствие;
• несвоевременное или самостоятельное лечение полученных травм;
• скользкое покрытие на полу.

Неприятный диагноз — это не приговор. Болезнь можно лечить, притом весьма успешно. Но изначально необходимо настроиться на длительное лечение, требующее множество моральных сил, да и финансовых вложений.

Прививки

Не стоит забывать о прививках. Они способны защитить собаку от многих неприятных патологий. Волчаку рекомендуют тот же график вакцинации, что и для немецких овчарок:

• первая — прививают щенка в месячном возрасте;
• вторая — делают спустя три-четыре недели;
• третья — совершается ближе к году.

В дальнейшем волчака необходимо прививать раз в год. Перед вакцинацией, за семь-десять дней обязательно дают питомцу противогельминтные препараты.

Как выбрать щенка

В нашей стране не так много питомников, которые разводят щенков породы собак чехословацкая волчья. Поэтому вам придется поискать качественный, сертифицированный питомник. Перед покупкой обязательно примите взвешенное решение. Многие дрессировщики говорят, что эта порода довольно упряма, лучше, чтобы ее обучал хозяин самостоятельно.

Важно! Если вы не компетентны в этом деле, пес почувствует ваши слабые стороны, займет позицию вожака, и вы не сможете управлять им, контролировать.

При выборе щенка посмотрите на его родителей, ознакомьтесь с родословной. Убедитесь, что его предки очень достойны, не проявляли необоснованной агрессии. Здоровый щенок будет вести себя активно, игриво, хорошо кушать, даст подержать себя на руках, не будет бояться посторонних людей. Дополнительно заводчик предоставит вам все необходимые документы: ксерокопию родословной, ветеринарный паспорт с прививками.

Стоимость щенка

Поскольку порода чехословацкого влчака в нашей стране является очень редкой, то стоят они довольно дорого. В среднем цена начинается от 800 долларов, но может доходить до 1000 долларов и выше.

Стоимость зависит от титулованности родителей и перспективности щенка.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• Собаки породы чехословацкая волчья обладают высокой выносливостью, смогут жить в любых условиях.
• Они являются универсальными, потому что могут выполнять роль защитника, охранника, охотника, ищейки.
• В экстренных ситуациях умеют принимать самостоятельные решения.
• Станут на защиту семьи даже при угрозе собственной жизни.

Недостатки:

• Не подойдет начинающим собаководам.
• Любит доминировать, во время дрессировок хозяину нужно быть терпеливым, усердным.
• Требует ежедневных прогулок с физическими нагрузками.

Нужно учитывать, что порода собак чехословацкая волчья является гибридом овчарки и волка. Покупать ее ради забавы, интереса или для пассивной жизни в квартире не стоит. Они должны нести определенную службу, получать регулярные физические нагрузки. Ведь даже с опытным собаководом порода проявляет свои дикие черты характера. Напишите в комментариях, с какой целью вы интересуетесь животными этой породы?

Отзывы о породе

Следует заранее подумать, что делать с отпуском, если Вы привыкли ездить в дальние страны и у Вас нет большой семьи с крепкими бабушками и дедушками или взрослыми детьми, также любящими собак, как и Вы, и которых ваш волчак хорошо знает. Вариант с передержкой у чужих людей — не очень хорош. Скорее всего, ваш волчак убежит от чужих и может проявить агрессию, если ему будут препятствовать. Волчак готов считаться с мнением только тех, кто находится с ним в постоянном близком контакте, кого он любит и уважает. Волчаков не рекомендуют заводить семьям с маленькими детьми, так как волчаки не терпят фамильярного неуважительного к себе отношения и всегда стремятся к доминированию. Если всё вышеперечисленное Вас не останавливает, и Вы по-прежнему готовы завести волчака, то Вас ждёт интересная, полная сюрпризов жизнь рядом с сильным, умным и любящим Вас существом с большим сердцем.

Фото

История породы русский вольфхунд

Межвидовые гибриды волков и собак существуют столько, сколько два этих вида, дикий и домашний, обитают рядом. Какие-то волкособы появлялись спонтанно, какие-то — в угоду человеческому замыслу создать особое животное со смешанным генотипом.

Цели таких скрещиваний были различными, как и их результаты. На сегодня в мире существует несколько более или менее стабильных гибридных пород, в числе которых:

• воламут;
• американская тундровая овчарка;
• итальянский лупо;
• юланская собака;
• волчья собака Куньмин;
• канарский лабито.

Большинство гибридов целенаправленно выводились для службы в армии и силовых структурах, хотя далеко не все они сумели найти здесь себе применение. Но особое место в ряду волко-собачьих помесей занимают вольфхунды. Известен так называемый чистый вольхунд — собака Саарлоса, чешский вольфхунд (он же — волчак) и русский вольфхунд — совсем молодая породная группа, созданная питерской художницей-анималистом Юлией Иванович. Название вольфхунд дословно переводится с немецкого как «волкособака» («вольф» — волк, «хунд» — собака).

Описание и особенности вольфхунда

Работы по его получению вольфхунда в 1965-м году. Оплачивало эксперимент правительство Чехословакии. Новых собак отправили работать в полицию и армию страны. Учитывая предполагаемую специализацию собак, их создали на основе немецких овчарок.

Для скрещивания с волками выбрали 48 лучших представителей породы. Серых же было 4. Их назвали Леди, Брита, Шарик и Арго.

Вольфхунда также называют чехословацким волчаком

Порода вольфхунд получилась при скрещивании гибридов первого и второго поколений. Они, как и последующие поколения, оказались фертильными, то есть плодовитыми. Это еще раз подтвердило теорию о наличии у волков и собак общих предков, тесном родстве видов. Большинство гибридов стерильны, то есть не способны давать потомство. Достаточно вспомнить помесь осла и лошади.

Вольфхунды получились:

• крепкие и здоровые, как волки
• управляемые подобно немецким овчаркам, но со сложностями в дрессировке, которой представители породы поддаются сложнее
• молчаливые, не склонные часто подавать голос
• внешне больше похожие на волков, имеющие такие же раскосые глаза с желтой радужкой, тонкие и сухие губы, прямую переносицу, прямоугольное туловище и светлоокрашенную маску на морде
• стоячими ушами, посадка которых — немногое, доставшееся волчакам от овчарок
• с высокими и мускулистыми лапами, на которых бывают лишние пальцы, удаляемые в раннем детстве

Признание породы вольфхунд доказывает родство собак с волками

Вольфхунд на фото бывает с прямым или ножницеобразным прикусом. Стандарт, принятый FCI в 1993-м году, признает оба варианта.

Хвост у волчака должен быть высоко посажен. По пышности и длине он напоминает волчий, зачастую опущен и прям. Серповидным и приподнятым хвост становится в редкие моменты возбуждения собаки.

Типичный окрас волчака — желто-серый. Реже рождаются серебристо-серые особи. На груди, шее, как и морде, присутствуют высветленные пятна.

Виды

Мы уже знаем, что основными линиями данной породы считаются «чистый» вольфхунд (собака Саарлоса) и чешский волчак. В компании с ними и русская порода. Правда, имеются некоторые сложности с выведением её в отдельный стандарт (в отличие от первых двух, она пока не признана FCI). Строго говоря, её можно назвать перспективным гибридом.

К родственным гибридным видам (их часто путают с базовыми линиями) отнесены такие помеси собаки и волка, как:

• воламут;
• американская тундровая овчарка;
• итальянский лупо;
• юланская собака;
• волчья собака Куньмин;
• канарский лабито.

Но вернёмся к наиболее популярным в наших краях линиям, а именно чешской и русской. Конечно, детальное знакомство с этими собаками немыслимо без перечня «стандартных» норм.

Итак, чешский вольфхунд:

• страна: Чехия;
• рост: 65-70 см у кобелей, 60-64 у сук;
• вес: 26-32 кг (кобели), 20-27 кг (суки);
• продолжительность жизни: 12-14 лет;
• линька: обильная;
• окрас: основной тон – от желтовато-серого до серебристого, с высветлением на передней части груди и внутренней части шеи. На морде видна серая маска. Допускается и тёмно-серый окрас;
• помёт: 4-6 щенков;
• предназначение: пастбищная работа, охранная служба, собака-компаньон;
• группа: пастушьи и скотогонные собаки;
• признание: ACR, APRI, FCI.

В свою очередь, русские вольфхунды (или волкособы) должны соответствовать следующим требования:

• страна: РФ;
• рост: кобели – 73-83 см, суки – 68-79;
• вес: 28-38 кг у кобелей, 23-34 у сук;
• продолжительность жизни: 11-13 лет;
• линька: обильная;
• окрас: чёрный, высветленный на лапах, грудине и по низу корпуса. На грудине – чётко различимая белая отметина в виде пятна;
• помёт: 3-4 щенка;
• предназначение: собака-компаньон, охранная служба;
• группа: пастушьи и скотогонные собаки;
• признание: по действующей классификации FCI причислен к гибридам.

Внешний вид

Внешность русского вольфхунда способна впечатлить любого — уж очень этот пёс похож на волка. Средний рост в холке у взрослого кобеля составляет около 77 см (суки — 74 см); корпус очень мускулистый и крепкий, прямоугольного формата. Вес такого животного может составлять до 40 кг.

Поскольку экспериментальной породе ещё далеко до официального признания, её основные стати пока жёстко не регламентированы стандартом. Но основательница породы Юлия Иванович чётко представляет себе желаемый тип собаки, формирование которого и является стратегической целью её селекционной работы.

Экстерьер русского вольфхунда должен быть максимально приближен к волчьему. У него большая лобастая голова со стоячими ушами и жёлтыми, как у волка, глазами. Морда клинообразная, более вытянутая и заострённая, чем у маламута: на ней обязательно должна присутствовать светлая «маска». Переносица — прямая, губы — тонкие и сухие.

Конечности очень сильные, но поджарые. Хвост посажен высоко, но не закручивается в кольцо, как у маламута — он ровный или саблеобразный, а в возбуждённом состоянии поднимается выше линии спины. Окрас — чёрный, с некоторыми нюансами и оттенками; на груди и лапах допустимы белые пятна.

Как выбрать щенка

Гибридные породы малоплодны — в помёте не бывает более четырёх щенков, и не факт, что каждый из них будет обладать полным комплектом базовых породных качеств. Поэтому щенки экзотических русских вольхундов стоят очень дорого — цена гибридов первого и второго поколений стартует от ста тысяч рублей.

В детстве они хоть немного напоминают маламутов, но уже скоро это пройдёт

Приобрести такого малыша с подтверждением его породности сегодня возможно только в питомнике Юлии Иванович. Конечно, пойти по пути этой заводчицы, в принципе, может любой желающий — для этого нужно всего-навсего найти самца чёрного канадского волка и повязать его с сукой маламута: что получится, то и получится… Впрочем, находятся предприимчивые разведенцы, которые минимизируют для себя сложности и просто выдают за редкую породу сколько-нибудь похожих на неё щенков крупных дворняжек — подобные сомнительные предложения тоже попадаются в интернете.

На что нужно обратить внимание, выбирая экзотического малыша русского вольфхунда:

• на голову — по форме она напоминает правильный тупой клин;
• на глаза — они не карие, как у всех собак, а жёлтые, как у волка, у совсем маленького щенка цвет радужки должен быть небесно-голубым, а не серым;
• на шерсть — она должна быть прямой, без волны и залома, и очень густой, «набитой» за счёт обильного подшёрстка;
• на походку — конечности очень крепкие, немного сближенные, движения демонстрируют характерную волчью походку (ровный и неторопливый бег трусцой: размашистой рысью или галопом).

Гигиена

Густая шерсть, унаследованная от дикого предка, требует определённого внимания, особенно в периоды сезонной линьки, которая у вольфхундов ярко выражена. Зимой шерстяной покров становится значительно более плотным за счёт обильного подшёрстка и требует регулярного вычёсывания, особенно если собака живёт в тёплом помещении. Вычёсывать вольфхунда нужно не реже трёх раз в неделю, для эффективности процедуры не помешает хороший фурминатор.

Купать собаку со специальными шампунями щадящего воздействия следует раз в три месяца, а в перерывах можно применять сухие моющие средства, которые обладают дезодорирующим эффектом и нейтрализуют сильный запах псины.

Регулярный характер должны носить осмотры и очищение глаз, ушей и зубов. Когти вольфхундам обычно не подрезают — они стачиваются до оптимальной длины сами во время прогулок.

Питание вольфхунда

В питании вольфхунды предпочитают диету волка. Львиную долю рациона должны составлять белки:

• нежирное мясо
• рыба
• молочные продукты
• яйца
• субпродукты

На них приходятся 70% рациона волкособаки. Щенки вольфхунда питаются также. Оставшаяся треть приходится на крупы и овощи в равных долях. Соответственно, 15% составляют каши. Они должны быть вязкими. Овсянку запрещено варить.

Крупа должна набухнуть и размякнуть, будучи залитой кефиром или горячей водой. Кипятком также ошпаривают свежее мясо. Это убивает патогены, гельминты, предотвращая заражение ими собаки. Если же мясо перемороженное, с задачей уже справился холод. Поэтому достаточно разморозить продукт и дать собаке.

Овощи вольфхунду можно давать как свежие, так и прошедшие термическую обработку. Жарка исключается. Рекомендуется варить картофель, морковь, репу. Свежими предпочтительно давать огурцы.

В комплексе с основным питанием вольфхунды нуждаются в минеральных и витаминных подкормках. Есть наименования специально для крупных, служебных собак. Приобрести продукцию можно в зоомагазинах и ветеринарных аптеках.

Выгул

Основательный выгул необходим для поддержания хорошей физической формы, а также очень важен для крепкого здоровья и стабильной психики вольфхундов. Настраивайтесь на то, что ежедневно нужно будет проходить с питомцем не менее пяти километров — причём не по людным улицам, а по пересечённой местности, в лесу или поле.

Короткий поводок — отнюдь не лучшая форма выгула для русского вольфхунда, собака должна успеть и набегаться всласть, и детально обследовать окрестности. Не забывайте во время каждой прогулки разговаривать с собакой и закреплять результаты дрессировки, ненавязчиво отрабатывая уже известные команды и поощряя их выполнение.

Размножение и продолжительность жизни

Волчьи крови сделали отменным здоровье вольфхундов. При средней продолжительности жизни в 12—14 лет, некоторые особи уходят лишь на 3-ем десятке. Зафиксированы случаи самостоятельного выздоровления от чумки. Это указывает на  отменный иммунитет, мощь всего организма волкопсов.

Поскольку волки и собаки легко скрещиваются, продолжают получать гибридов первого поколения. Одни заводчики делают это намеренно, а другие просто упускают момент вязки своих собак с содержащимися в домашних условиях волками.

Гибриды первого поколения непредсказуемы. Примерно половина столь же трусливы, агрессивны и труднообучаемы, как волки. Другая половина щенков вырастают в истинных собак, преданных, смышленых. Однако, дабы гибридное животное признало хозяина, его нужно брать в возрасте нескольких недель.

Приобретать питомца после месяца, как прочих собак, не рекомендуется. Распознать же характер 3-недельного щенка сложно. Поэтому большинство стараются приобретать вольфхундов во втором и последующем поколениях.

Вяжутся животные любого поколения легко. Проблемы в родах среди вольфхундов — тоже редкость. Щенки появляются на свет здоровыми, сильными. Зачастую выживает весь помет.

Дрессировка и воспитание

Влчаки чрезвычайно умны  и способны выполнять многие виды команд, однако сложность заключается в том, что эти животные соглашаются что-либо делать, если видят в этом смысл. Они прекрасные следопыты и могут работать как в стае, так и самостоятельно, на качество результата это не влияет.

Заниматься социализацией собаки необходимо с раннего детства, ее нужно приучить находиться в обществе и адекватно реагировать на окружающих, в противном случае поведение питомца будет непредсказуемым.

Обучать животное нужно регулярно и целенаправленно, не пытаясь при этом подавить индивидуальность пса, иначе он начнет игнорировать человека. По утверждению специалистов, суки этой породы поддаются воспитанию намного лучше, нежели кобели. Последние склонны проявлять характер и неуместное упрямство, что значительно затрудняет тренировку. Кроме этого, животному не должно быть скучно, и комплексы упражнений потребуется тщательно продумать, чтобы «уроки» были разнообразными и интересными.

Советы собаководов по выбору щенка

Приобретать щенков волчьей собаки нужно в специализированных питомниках, где заводчик может предоставить всю необходимую документацию, подтверждающую породную принадлежность животного. Родословная отца и матери малыша должна прослеживаться как минимум до седьмого колена.

Приобретать песиков лучше в возрасте от 2 месяцев, и перед тем, как сделать окончательный выбор, важно обратить внимание на состояние шерсти, глазок, ушек и кожных покровов.

Кроме того, здоровый и чистокровный малыш имеет следующие внешние признаки:

1. Мягкий живот средней упитанности без признаков вздутия или рахитичности.
2. Ножницеобразный прикус с полным комплектом клыков.
3. Конечности без искривлений, косолапости и прочих дефектов.
4. Хвост без изломов.
5. Отсутствие признаков неопущения яичек в мошонку, если речь идет о представителе мужского пола.
6. Кроме того, важно убедиться в том, что щенку сделаны необходимые прививки, а перед переездом в новое жилище следует обязательно измерить малышу температуру.

Болезни русского вольфхунда

Новая порода ещё слишком молода, чтобы говорить о системных наблюдениях и выводах по поводу наследственности этих собак. Нет достоверных данных и о средней продолжительности жизни русского вольфхунда, но другие вольфхунды живут долго, вплоть до пятнадцати-двадцати лет, так что есть с кого брать хороший пример.

«Дикая» волчья кровь обеспечила вольфхунду крепкое здоровье

Тем более важно отбирать для дальнейшей племенной работы только генетических проверенных производителей. Аляскинский маламут славится отменным здоровьем, а приливание «дикой» волчьей крови сработало ещё и в направлении укрепления иммунитета у гибридного потомства. Но не бывает идеально здоровых животных, и у новой породы тоже наблюдаются некоторые типичные для неё проблемы:

• дисплазия тазобедренного сустава — в этом случае заболевание чаще провоцируется некачественным выращиванием крупной собаки;
• остеоартрит — результат неправильного роста коленных хрящей и костей;
• воспаление слизистой оболочки глаз;
• кратковременные приступы рвоты или расстройства пищеварения.

Дисплазия — самое опасное заболевание в этом ряду, оно может иметь для животного весьма серьёзные последствия. Первые проявления болезни становятся заметными уже после четырёх месяцев. Залежавшись после сна, щенок вдруг начинает прихрамывать на одну или обе задние лапы; потом он расхаживается, и хромота исчезает. Но это тревожный сигнал, и посещение ветеринара откладывать не стоит.

Проблема развивается столь же быстро, как щенок растёт и набирает вес — скоро он почувствует дискомфорт и боль в суставах, станет подволакивать задние лапы, а то и вовсе утратит возможность передвигаться самостоятельно. Заболевание диагностируется уже на ранних стадиях с помощью рентгенографического исследования. Лечится дисплазия медикаментозно либо, в самых сложных случаях, путём оперативного вмешательства.

Отзывы

Хозяин такого животного должен быть очень опытным дрессировщиком. А то терпеть не могу людей, которые заводят собак без адекватного подбора породы.

Клички и имена

Новые владельцы редко оставляют за своими питомцами официальные клички, данные щенкам в питомнике. Как правило, практически всех щенков переименовывают, присваивая им домашние имена, не фигурирующие в племенных книгах. Выбирают звучные и несущие для нового хозяина смысловую нагрузку имена. Популярные домашние клички, используемые для чешского волчка: для кобелей – Биб, Ольф, Байкер, Жак, Карол, Ерема; для сук – Пося, Олли, Мэйгги, Ася, Руся, Конни, Биззи.

Интересные факты

Известны разные любопытные факты о вольфхундах:

• Их обоняние превосходит собачье во много раз.
• В отличие от собак они не лают, а издают иные звуки, в куда более широком диапазоне.
• С мая 2019 года порода является незаконной в Финляндии.

Порода русский вольфхунд действительно интересная. И пусть пока она встречается в России не слишком часто, заведя такого пса и правильно воспитав, заводчик точно не пожалеет о своем выборе.

Костница (Костехранилище) что это?

Костница в Чехии – это главное костехранилище страны. Чтобы украсить внутреннюю часть церкви потребовалось больше 40 000 скелетов. Здесь весь внутренний интерьер выполнен из костей: люстры, потолок, украшения стен, даже кубки и вазы сделаны из человеческих костей. Такое место подойдет точно не для слабонервных людей, а также маленьких детей. Костехранилище в Седлеце является единственным в мире, поэтому ежегодно тысячи туристов посещают это место.

История удивительной церкви

Костел всех Святых был построен в 1400 году в центральной части кладбища при цистерианском монастыре в Седлеце. Но мистическая история этого места началась намного раньше.
В 1278 году аббат Генрих, служивший в монастыре, был послан Отакаром II в Иерусалим. Оттуда он привез немного земли, взятой с Голгофы, и разбросал ее по кладбищу. В итоге это место получило невероятную популярность не только у чехов, но и среди жителей центральной части Европы. Все хотели найти свой вечный покой именно в седлецком некрополе с его святой землей.

События следующих ста с лишним лет – войны, наводнения и многочисленные эпидемии – привели к тому, что кладбище существенно увеличилось в размерах. В начале XV века с целью освобождения мест для новых захоронений давно погребенные останки извлекали и складывали в усыпальнице костела.

К 1500 году костей накопилось огромное количество. Считается, что именно в тот период появились первый предметы интерьера из останков. По легенде, их создал полуслепой монах.

Вместо того чтобы просто сбрасывать скелеты в склеп, он отбелил их в хлорном растворе и стал использовать в качестве материала. В результате в усыпальнице возникло две центральных и четыре угловых пирамиды, венчавшихся большими коронами. Спустя некоторое время после окончания своих трудов монах умер.

В начале XVI века костел перестроили. По замыслу архитектора Сантини к зданию добавили новый вход и переделали верхний ярус в барочном стиле. Затем больше 150 лет храм был закрыт.

История образования костехранилища

Многих несколько шокирует то, что в Чехии создана такая необычная часовня. Но, если ознакомиться с историей образования костехранилища и его интерьерного оформления, наступает осмысление и более спокойное восприятие самого факта существования подобного объекта. Следует отметить, что костница – в числе наиболее посещаемых объектов Кутной Горы.

Все началось с того, что с конца XIII века данная местность считалась святой. Отакар II, правящий в те времена Чехией, направил в 1270-е годы аббата седлецкого монастыря в Иерусалим, откуда тот привез святой земли. Доставленную с Голгофы землю развеяли на территории монастыря.

С той поры не только чехи, но и жители некоторых других европейских государств завещали похоронить их в этой приобретшей святость земле. Много людей нашли в Седлеце свое последнее пристанище, но еще больше захоронений добавилось после эпидемии чумы и гуситских войн.

В конце XIV века началось строительство костела Всех Святых, спроектированного в виде двух часовен – верхней и нижней. Так костел выглядит и сейчас – верхняя часовня, посвященная Всем Святым, и подвальное помещение, которое служит костехранилищем. Вход в каждую из часовен отдельный. В верхней расположен алтарь:

Рядом с алтарем установлен музыкальный инструмент. И поскольку в костеле практически весь интерьер выполнен из костей человека, приходят мысли, что к инструменту этот факт имеет непосредственное отношение:
Многовековое существование кладбища при монастыре привело к его чрезмерному расширению. При новых захоронениях то и дело наталкивались на кости. Их переносили в нижнюю часовню, которая быстро наполнялась. В 1511 году полуслепой монах по какому-то внутреннему наитию решил упорядочить содержимое склепа и разложил останки в виде шести пирамид:

Когда в конце XVIII века монастырь был закрыт, окружающие земли выкупил князь из рода Шварценбергов. В 1870 году его потомки пригласили Франтишка Ринта – мастера резьбы по дереву. Мастеру предложили создать интерьер костехранилища из такого необычного материала, как скелет человека.

Конечно, мы не можем знать, как эмоционально отреагировал Ринт на такое предложение, но мастер взялся за предложенную работу. Еще четверо членов семьи Ринта помогали ему в столь неординарном деле. С тех пор интерьер часовни костницы остается неизменным.

Описание достопримечательностей

Попадая на территорию монастыря и подходя к небольшой уютной церкви, окруженной кладбищем, трудно представить, что откроется взгляду внутри. Фасад простой архитектуры, ухоженный вход, но стоит перешагнуть порог, как сердце замирает у самого подготовленного путешественника.

Интерьер костела состоит из уникальных резных элементов, которые имеют не только зловещую, но и большую художественную ценность:

• Колонны, обрамляющие входы из человеческих черепов.
• Уникальная люстра в центре главного зала.
• Родовой герб Шварценбергов.
• Вазы в стеновых нишах и другие мелкие детали интерьера.
• Сам мастер оставил потомкам автограф в одной из ниш церкви. Не трудно догадаться, что он тоже выполнен из костей.

Надо отдать должное Франтишеку Ринту. Все его произведения действительно отличаются отменным вкусом и стилем, напоминающим готический. У вас не возникает ощущения погони за чернушной оборотной стороной жизни. Вы начинаете с удивлением рассматривать детали отделки, выполненные из такого «необычного» материала.

В Кутна Горе есть и другие интересные места. Многие экскурсии включают поездку по окрестностям.

Жизнь и смерть в интерьере костела

Внешне Кладбищенский костел ничем не выделяется: мрачноватое готическое здание со строгими линиями, арочными окнами и несколькими узкими башенками. Но зато его внутренне убранство поражает воображение.

Кресты, иконостас, потолочные украшения, арки, гирлянды, отделка сводов, дарницы возле алтаря, вазы – все это выполнено из обработанных человеческих костей. Самыми примечательными являются колонны в виде колоколов из черепов высотой больше 1,5 метров и гигантская люстра, свисающая с центральной части нефа. Она содержит экземпляры каждой части скелета и крепится к потолку с помощью челюстей.

В центре собора стоит четыре обелиска, декорированных черепами. На одной из стен помещения расположен филигранный костяной герб семьи Шварценбергов, а также автограф Ринта, выложенный из останков. По разным данным на отделку храма ушло от 40000 до 50000 костей.

Кладбищенский костел всех Святых – храм с удивительной атмосферой. С одной стороны, искусность мастера, создавшего украшения, впечатляет. А с другой — мысль о том, из какого материала выполнены все элементы интерьера, вселяет ужас. Костница – это самое подходящее место для того, чтобы ощутить быстротечность бытия и задуматься о вечном. Церковь открыта для посетителей круглый год, за исключением Рождества.

Информация для посещения

Вход платный — 90 крон. Билет нужно покупать не при входе в костницу, а в кассе инфоцентра, он там в 5 минутах ходьбы. Указатели есть, не запутаетесь.

Время работы с 9 до 18 часов. Последний билет продадут в 17.45.

На входе в костел можно купить необычный сувенир — череп из глины. К нему прилагается сертификат для вывоза заграницу, так что можно не волноваться, что вас задержат на досмотре в аэропорту. Хотя сувенир на любителя.

Прям рядом музей Лего. Немного странно его было здесь увидеть в таком соседстве. Но туда, наверное, как раз имеет смысл отправить детей, пока родители сходят посмотреть на костехранилище.
Почти напротив инфоцентра есть пивная. Выглядит очень просто, внутри не очень чисто, но готовят прям при вас (кухню видно) и готовят хорошо. Ценник после Праги тоже порадует. По крайней мере мне куриный шницель с картошкой фри очень понравился, да и порция большая. Из минусов для меня, помимо чистоты столов, не принимают карту, платить только кешем.

Что посмотреть в Костнице

Мы не рекомендуем посещать Костницу детям и впечатлительным людям.

Часовня-костница расположена посреди небольшого действующего кладбища. В цокольный этаж часовни Всех Святых, где находится костехранилище и убранство выполнено из костей, вход только по билетам.

Напротив входа на высоком алтаре фигура распятого Христоса. Она сделана не из костей, и эффектно подсвечивается из окна. Эта фигура и свет является выражением надежды.

По четырём углам расположены огромные груды костей, выложенные в форме колоколов.  Деревянные резные короны на вершинах костяных пирамид символизируют Триумф Иисуса Христа.

В центре с потолка свисает огромная костяная люстра. В её деталях использованы все кости человеческого скелета. Основание для свечей состоит из тазобедренных костей.

Интерьер нижней часовни

Для создания интерьера Франтишек Ринт использовал все кости человеческого скелета. Весь «материал» обработан раствором хлорированной гашеной извести. Обработка обеспечила дезинфекцию, а также придала костям специфический меловой оттенок:

Так оформлен вход в костехранилище. Орнамент создан над входной аркой. В нишах установлены дароносицы – костяные чаши для мощей:

Самыми значительными изделиями мастера считают люстру и герб Шварценбергов. Если изготовление люстры носило импровизационный характер, то создание герба требовало точного отражения деталей. Ринт искусно справился с этой задачей, включив даже такой знаменитый элемент герба Шварценбергов, как «ворон, выклевывающий глаз турку»:

Символично, что в данном контексте этот элемент приобретает некий зловещий характер. Когда же рассматриваешь названную пару (ворона и турка) на фасадах дворцов и в замковых апартаментах, все воспринимается не более чем декоративный элемент. Множество гербов этого рода можно увидеть в необычайно светлом и праздничном месте – в замке Глубока над Влтавой.

За гербом в костехранилище видна одна из костных пирамид. В пирамидах предусмотрены четыре отверстия для вентиляции, а сверху помещена корона, символизирующая победу духа человека над смертью.

Интерьер костницы дополняют каменные плиты, которые уже были вмурованы в стены и пол до начала преобразования помещения Ринтом:

Возможно, имя автора интерьера затерялось бы в веках, но на одной из стен часовни Франтишек Ринт выложил, также костями, свое имя и дату оформления помещения.

Закономерен вопрос, останки какого количества человек собраны в костехранилище. Предполагают, что около 40 тысяч. И еще в отношении костницы подчеркивают, что создали такую часовню только с той целью, чтобы дать возможность людям задуматься о быстротечности земной жизни, о том, чем наполняет свою жизнь человек…

Друзья, признаюсь, я не сразу решилась на публикацию этой статьи и фото костницы. Наверное, это тема, до которой нужно «дозреть»… Возможно, этот мой пост вызвал противоречивые чувства и у вас. И костница – паломнический объект, а не туристический.

Архитектура и интерьер

Внешне Костница в Кутна-Горе выглядит, как один из многих костелов Чехии – строгий готический храм с арочными окнами, несколькими башнями и обычными геометрическими формами. А вот интерьер церкви действительно поражает воображение. Но обо всем по порядку!

Помимо огромных костяных колоколов, расположенных по обе стороны от входа в склеп, здесь также можно увидеть костяные своды, арки, украшения и вазы. Из скелетированных человеческих останков сделаны и другие элементы интерьера. Среди них особого внимания заслуживает церковный иконостас, дароносицы и ризы у главного алтаря, и огромный канделябр, декорированный гирляндами из черепов. Если хорошо присмотреться, то можно заметить, что из костей сделана не только сама люстра, но и основания для свечей, а также удерживающие ее крепления.

В этой же технике выполнен и фамильный герб Шварценбергов, который венчает корона из костей с крестом. Мало того, резчик Ринт даже собственную роспись исполнил из костей. Ее легко рассмотреть на стене у входа в храм.

Не меньшего внимания заслуживает и подвальная усыпальница, возле дверей которой находится сразу несколько костяных элементов – скульптуры в виде громадных кубков, декоративный крест и столбы из черепов и двух скрещенных костей.

Внутри Костницы

Когда спускаешься во внутрь, то сначала возникает ощущения оцепенения от такого большого количества человеческих костей, черепов и изделий из них (статуэток, огромной люстры и впечатляющих по своей необычности гирлянд). Однако, нехорошие ощущения быстро пропадают, и возникает желание запечатлеть не только эти неординарные украшения, но и самому сфотографироваться на их фоне. Но для всех желающих, которые захотят забрать один из черепов себе на память, скажу, что это сделать практически невозможно, так как все кости в костехранилище прикручены проволокой и болтами. Для тех туристов, которые возжелают сюда вернуться ещё раз, стоит бросить в специально отведённое для этого место – монетку.

Как добраться до Костницы в Кутна-Горе

Седлец на Кутной Горе — пригород Праги. Костница может стать украшением одного из дней вашего путешествия в чешскую столицу. 

Если вы добирались поездом, то по прибытии сможете найти на вокзале «Tourist Bus», они довезут вас прямиком до объекта. А можно и пройти пешком 15–20 минут, если вы приехали на центральный вокзал.

Если вы ехали на автобусе, то с конечной автобусной остановки можно доехать до места на маршрутных такси. Важно, чтобы в их маршруте был Sedlec или Katedrála. Если маршрут не специализированный, с остановки тоже предстоит идти около 15 минут.

Можно вызвать машину, работают приложения Яндекс. Такси и Uber, и есть чешский русскоязычный сервис «Моё такси». Если есть возможность передвигаться на своём или арендованном авто, выезжайте из Праги по трассе Е67, затем сворачивайте на город Колин, далее держите путь по дороге 38.

Время работы

Открыта ежедневно, кроме 24-го декабря.
Апрель — сентябрь: 9:00 — 18:00 (с 9:00 до 18:00 по воскресеньям)
Октябрь — март — 9:00 — 17:00

Стоимость посещения

Стоимость посещения склепа – 90 CZK (полный), 60 CZK (льготный). Стоимость посещения собора – 50 CZK (полный), 30 CZK (льготный).

Реконструкция Костницы в Кутна-Гора

С 2015 года в Костнице проходит реконструкция. Как утверждает местная власть города Кутна-Гора, работы продлятся 5 лет. Всего через несколько лет фасад здания будет полностью отреставрирован и кровля здания будет приведена в порядок. Из-за того, что проводятся только наружные работы Костница в Чехии остаётся открытой для туристов. Причиной реконструкции является то, что земли кладбища, прилегающего к церкви, проседают. Здесь несколько веков назад занимались добычей серебра, поэтому под землей проходят туннели и катакомбы, которые подземная вода со временем размывает. Здания начинают проседать под землю, а это недопустимо для такого исторического места, как Костница.

Костница в городе Кутна-Гора привлекает туристов со всего мира своей уникальностью, поэтому даже во время реконструкции продолжает быть открытой для путешественников. С возможными изменениями можно ознакомиться на официальном сайте.

Впечатления

Во многих отзывах пишут, что Костница – жуткое место. «Место страданий», «останки надо похоронить по христианскому обычаю», «тягостное впечатление» и прочее… Не соглашусь с этим мнением.

Что касается «жути» — возможно для особо впечатлительных это и так. Однако с учетом того, что довольное небольшое помещение Костницы кишит туристами, говорить о каком-то страхе несерьезно… Словом «жуть» тут я могу охарактеризовать только количество туристов. Кстати, ни на одном лице у окружавших меня в Костнице я не увидел признаков страха и ужаса.

«Похоронить по христианскому обычаю» — это наверно слова от незнания. Оссуарии вполне в рамках этих обычаев. Во многих христианских храмах мощи святых выставлены на обозрение. Другой вопрос, что в случае с мощами это сделано с целью почитания, а в Костнице – больше, как «туристический аттракцион», что, наверное, не совсем этично. Но, если для вас это не этично, то зачем вы туда идете и поддерживаете этот аттракцион рублем (кроной), а потом пишите свои «высокоморальные» отзывы? Попахивает фарисейством…

При оформлении Костницы части скелетов использовали довольно креативно, местами даже игриво. Речь, например, о гербе Шварценбергов и «подписи» мастера. Возможно, эта «игривость» дает основания говорить, что с останками обошлись недостаточно почтительно. Восприятие зависит от того, как человек воспитан. Я тут придерживаюсь принципа «в чужой монастырь со своим уставом не лезут». Мы не можем знать, как такой «креатив» воспринимался чехами конца 19 века. В конце концов, когда-то рабство и крепостное право тоже считалось за норму… Задача Костницы, как музея, показать все, как было, не добавляя и не убавляя. С этой задачей она вполне справляется.

В информационном листке, который выдают на входе в Костницу, есть слова: «Если человеческие останки такие жалкие и убогие, то значит нужно приложить много усилий, чтобы оставить о себе память в сердцах потомков». Ну и конечно, распространенная в оссуариях фраза: «Кто сейчас вы – были и мы, кто сейчас мы – будете и вы». Нельзя не согласиться…

Полезные советы

Решив посетить костехранилище в Седлеце, прислушайтесь к советам побывавших там туристов.

1. Предъявив кассиру студенческий билет, можно получить неплохую скидку.
2. Добираться до этой достопримечательности проще всего на поезде, отправляющемся с главного ж/д вокзала Праги и следующего до станции Кутна-Гора. Далее – либо пешком, либо на местном автобусе.
3. Помните о том, что поездка в костехранилище может занять намного больше предполагаемого времени. «Виной» тому — поезда, которые в 90% случаев опаздывают на 30-40 минут.
4. Фото внутри нужно делать без вспышки.
5. Осмотр Костницы в Кутна-Горе лучше проводить с экскурсоводом или аудио-гидом. В крайнем случае – предварительно ознакомившись и историей этого места в интернете.
6. Купив комбинированный билет, вы сможете побывать не только в самом костехранилище, но и в расположенных по соседству Соборах – Св. Варвары и Вознесения Девы Марии. К слову, по пути стоит заглянуть и в другие интересные места Кутна-Горы. Так вы не только сэкономите на осмотре местных достопримечательностей, но и оправдаете потраченное на дорогу время.
7. Маленьким детям, беременным женщинам и особо впечатлительным людям лучше воздержаться от посещения этого храма.
8. Отправляясь в костехранилище в Седлеце, возьмите с собой немного мелочи. Туристы верят, что человек, оставивший ее у алтаря, вскорости разбогатеет. Повлияло ли это поверье на материальное положение «прихожан» остается неизвестным. Что касается самого храма, к настоящему времени здесь скопились горы монет с самых разных стран.

Что еще посмотреть в Кутна Гора

Ехать из Праги в Кутна Гору только ради Костницы едва ли стоит. Тем более, в городе есть достаточно интересных туристических объектов, чтобы составить программу на целый день.

Среди них номер 1 – это грандиозный Собор Святой Варвары. На меня он произвел впечатление гораздо сильнее, чем Костница.

Также стоит обратить внимание на:

• Чумную Колонну
• Каменный Фонтан
• Костел Святого Якова
• Церковь Богоматери

Общая информация о Чехии

Путешественникам

Страна Чехия на туристическом рынке условно подразделяется на три направления: бальнеологический, горнолыжный и экскурсионный отдых. Для любителей широкой культурной программы предлагается посетить Пльзень, Брно, Чески-Крумлов, Остраву и, разумеется, Прагу.

Желающие поправить свое здоровье едут на запад страны. Именно здесь сосредоточены основные курорты, такие как Марианские Лазне, Карловы Вары, а также Кинжварт. Для горнолыжного отдыха страна Чехия предлагает свои восточные территории. Здесь на границе с Польшей находятся такие курорты, как Гаррахов, Шпиндлеров Млын, Рокитници-над-Изерой и Витковице.

В этой удивительной стране до сих пор сохранилось более двух с половиной тысяч средневековых замков, поражающих своей неповторимой архитектурой. И неудивительно, что Чехию любят посещать художники и романтики, любители старины и ценители прекрасного. Приехав в страну лишь один раз, невозможно охватить огромное количество имеющихся на ее территории достопримечательностей. Именно поэтому многие туристы возвращаются сюда вновь и вновь.

Чем еще привлекает путешественников Чехия? Описание страны невозможно без рассказа о самобытной и вкуснейшей национальной кухне. Это настоящее раздолье для гурманов, заставляющее людей на какое-то время забыть о диетах и об обхвате своей талии.

Настоящим земным раем является Чехия и для любителей пива. Здесь тщательно сохраняются рецепты и традиции приготовления этого напитка, представленного огромным количеством разнообразных сортов.

Как добраться до Чехии?

Из России до Чешской Республики можно добраться на самолете, автобусе, поезде или автомобиле. Из Москвы в Прагу рейсы организованы ежедневно, в Карловы Вары – дважды в неделю, а в Брно – один раз в неделю. Все рейсы прямые и регулярные, перелет займет около 2.5 часов. До Праги можно добраться из других городов России: Санкт-Петербурга, Самары, Уфы, Екатеринбурга, Нижнего Новгорода, Перми и Ростова-на-Дону. Из столицы также вылетают чартерные рейсы до Брно, Праги и Пардубице.

Ежедневно из Москвы в Прагу отправляются автобусы, но едут они с пересадкой в Риге. В пути придется провести около 38 часов, а за билет отдать около 100 евро. С Белорусского вокзала из Москвы в Прагу каждую неделю отправляется поезд. Состав движется по маршруту через Брест, Минск и Варшаву. Время следования — 25 часов, а стоимость билета от 320 евро в обе стороны. Из Санкт-Петербурга до Праги тоже можно добраться на поезде – стоимость билета от 350 евро в обе стороны, а время в пути около 32 часов. Чтобы доехать до Праги на автомобиле, придется преодолеть расстояние в 1865 км. На границе нужно будет предъявить все документы на автомобиль (включая полис международного страхования) и паспорт с шенгенской визой. При въезде на территорию страны следует купить виньетку, так как большинство дорог Чехии платные. Виньетку обязательно наклеивают на лобовое стекло. Ее можно купить в пункте таможенного пропуска или на любой заправке по пути следования. Наклейка на 10 дней стоит около 900 руб., но если желания тратить деньги на платные трассы нет, то можно ехать по бесплатным дорогам. В таком случае, придётся петлять и делать серьезные круги.

Важные номера для туристов:

• в полицию – 158;
• в скорую помощь – 155;
• при ДТП – 154;
• в пожарную службу – 150.
• Консульство России (Прага) — +(420) 233-374-093.

Виза

Украинцам для въезда в Чехию необходимо получить визу (Чехия входит в Шенгенскую зону).

Таможенные ограничения

Разрешен беспошлинный ввоз:

• табачных изделий (200 сигарет/ 100 сигарилл/ 50 сигар/ 250 г табака)
• алкогольных напитков (1 литр крепкого алкоголя/ 2 литров алкоголя крепостью ниже 22 %/ 4 литра сухого вина/ 16 литров пива)
• медикаментов для личного пользования
• личные вещи стоимостью до 430 евро

Запрещен ввоз:

• мяса и молоко из стран, не входящих в состав Евросоюза.
• Виды животных и растений, находящихся под охраной (входящих в список Вашингтонской конвенции)

Ограничения:

• ввоз домашних животных должен сопровождаться специальными документами

На ввоз/вывоз иностранной валюты строгих ограничений нет.

Особенности посещения страны

С 2004 года Чешская Республика входит в шенгенский союз, поэтому жители России и стран СНГ в обязательном порядке должны оформлять шенгенскую визу и медицинскую страховку. Для оформления визы нужны следующие документы:

• загранпаспорт;
• цветные копии страниц загранпаспорта;
• две фотографии для визы;
• анкета;
• справка с места работы;
• справка о платежеспособности.

В страну можно беспошлинно ввозить до 10 тыс. евро. Если сумма валюты превышает лимит, то на таможне следует заполнить декларацию. При прохождении таможенного контроля действуют стандартные правила: нельзя провозить мясные и молочные продукты, лекарства с содержанием наркотических веществ, огнестрельное оружие, предметы искусства и старины и т.д.

История

Примерно в IV веке до н.э. на территории современной Чехии поселились кельтские племена, но через несколько веков их вытеснили германские племена. Славяне появились в Чехии в конце V века н.э.

В IX веке начинается расцвет Чехии, который связан с правлением династии Пршемысловичей. Чешскому государству удается фактически сохранить независимость, хотя оно и было в вассальной зависимости от Священной Римской империи.

В 1085 году чешскому князю Вратиславу император Священной Римской империи Генрих IV предоставил право использовать королевский титул. Однако, независимость королевства Чехии была провозглашена только в 1212 году.

С 1419 года по 1436 год в Чехии продолжались религиозные Гуситские войны, в результате которых гуситское вероисповедание было признано католиками в качестве одной из религий в этой стране.

С 1526 года королями Чехии становятся Габсбурги, и таким образом эта страна вошла в состав Священной Римской империи. Кстати, Чехия в состав Австрии входила вплоть до 1918 года.

После окончания Первой мировой войны в октябре 1918 года из Чехии и Словакии было образовано единое государство – Чехословакия.

В результате т.н. «Мюнхенского сговора» 1939 года Чехословакия была оккупирована немецкими войсками. Чехию немцы превратили в Протекторат Богемия и Моравия.

После окончания Второй мировой войны была образована социалистическая Чехословакия. В 1968 году страны Варшавского договора были вынуждены ввести в Чехословакию войска, чтобы поддержать в ней социалистический строй.

В ноябре 1989 года в Чехословакии произошла т.н. «Бархатная революция», отстранившая коммунистическую партию от власти. Президентом Чехословакии стал Вацлав Гавел.

1 января 1993 года на политической карте мира появилось два новых независимых государства – Словакия и Чехия.

В 1999 году Чехия стала членом военного блока НАТО, а в 2004 году ее приняли в ЕС.

Климат

Чехия — страна с удивительной погодой. Климат здесь довольно мягкий. Очень жарко на этой территории бывает только в течение единственной недели в году. Комфортной погодой страна радует во все сезоны. Летом здесь устанавливается средняя температура в пределах двадцати градусов, а зимой столбик термометра практически не опускается ниже отметки «минус 3». Столь идеальный климат создается за счет континентального и морского влияния. Снижает негативное воздействие ветров горное окружение.

Язык Чехии

Официально признанным языком Чехии является чешский. Население страны также говорит на словацком, болгарском, хорватском, немецком, греческом, венгерском, польском, русском, сербском и украинском языке.

Религия Чехии

Население Чехии считается одним из самых не религиозных в мире. 79,4% жителей относят себя к агностикам и атеистам, 10,3% являются католиками, 0,8 % — протестантами и 9,4% — приверженцы других религий и культов.

Население

Чехия сегодня входит в перечень густонаселенных стран. По последним статистическим данным, численность ее населения немного превышает 10 млн чел. Десятая их часть проживает в столице государства – Праге. Остальное же население, как и в большинстве европейских стран, преимущественно сосредоточенно в других городах.

Уже несколько лет подряд в Чешской Республике идет неуклонное увеличение показателя естественного прироста населения. Это происходит за счет снижения смертности и увеличения рождаемости. Помимо естественного прироста существует приток эмигрантов. Он также увеличивает численность населения этого европейского государства.

Город Прага

Крупнейшим мегаполисом и популярнейшим туристическим центром Европы является столица страны Чехии. Ежегодно Прагу посещает более 6 миллионов путешественников. В этот доброжелательный и элегантный город стремится попасть каждый, кто разбирается в архитектуре и ценит вкус пива.

С давних времен Прагу считают одним из красивейших городов Европы. И это подтверждают ее названия. Так, об этом удивительном городе порой говорят «злата Прага» или «город ста шпилей», а также «каменная мечта».

Столица Чехии – это мощеные узкие улочки, изумительный по своей красоте Карлов мост, а также огромное количество различных достопримечательностей.

Точная дата возникновения Праги неизвестна. Однако уже в 15-м веке в летописях встречаются упоминания о ярмарках, проходивших в месте слияния рек Влтавы и Бероунки. Образование пражского Града произошло в 9-м в. В следующем столетии Прага получила статус столицы Чешского королевства. Свое бурное развитие город получил в 12-м в., став столицей Австро-Венгерской империи.

В период Второй мировой войны Прагу оккупировали немцы. Однако, к счастью, проводимые на ее территории боевые действия не привели к разрушению уникальных исторических сооружений.

В послевоенные годы в столице Чехии появилось метро. Бурными темпами шло строительство новых микрорайонов.

После победы Бархатной революции Прага превратилась в один из самых популярных у туристов европейских городов. Ее исторический центр признан наследием ЮНЕСКО.

На сегодняшний день население столицы Чехии составляет более 1,3 млн чел., которые проживают в 15 районах, пронумерованных в зависимости от их расстояния до центра. На карте их можно увидеть расположенными по часовой стрелке.

Транспорт в Чехии

Муниципальное транспортное сообщение в Чехии развито очень хорошо, функционирует без сбоев и пользуется повышенным спросом у местных жителей. Для поездок на общественном транспорте предусмотрен единый проездной билет, приобретается он в кассах на станциях метрополитена или в специальных киосках, расположенных на многих автобусных остановочных пунктах. Единый билет позволяет беспрепятственно путешествовать по городу на любом виде общественного транспорта. Единственное условие — время действия проездного, отсчет которого начинается с того момента, как билет был прокомпостирован. Стоимость проездных вполне демократичная. Если планируются поездки в метро, на трамвае в течение дня, то лучше купить суточный проездной. К слову, контролеры — явление в общественном транспорте регулярное, а штрафы на просроченный проездной — весомые. Лучше не рисковать.
Общественный транспорт ходит исключительно согласно расписанию. Причем для светового дня — одно расписание, а для ночи — другое. Ознакомиться с движением транспорта можно буквально на каждом остановочном пункте.
В Чехии отлично развито междугороднее транспортное сообщение — передвигаться по стране можно по железной дороге, на рейсовых автобусах или на самолете.
Железнодорожное сообщение
Самым дешевым и комфортным вариантом передвижения по Чехии будет железная дорога. В Чехии отлично развито железнодорожное сообщение во главе с управляющей компанией Ceske Drahy (аббревиатура — CD). Поезда отправляются во все регионы страны из Праги по несколько раз в час.
В стране три типа поездов, курсирующих между городами:
— InterCity, EuroCity (иногда на вагонах можно увидеть аббревиатуру «IC», «EC»). Стоит проезд недешево, но зато очень комфортно, удобно и быстро.
— Rychlik, Express (аббревиатура – R, Ex) — стоимость на проезд средняя, скорость передвижения высокая.
— Osobni (аббревиатура — О) — едут очень медленно, но и стоят дешево.
Билетные кассы на железнодорожных вокзалах работают только днем!
Междугородние автобусы
Автобусные пассажирские перевозки отлично развиты в Чехии. Этим способом передвижения пользуются сами местные жители. Удивительного ничего нет — десятки транспортных компаний предлагают пассажирам комфортабельные, удобные, современные автобусы, на которых путешествовать — одно удовольствие.
В каждом городе есть как минимум один автовокзал, где можно приобрести билеты на автобус. Автобусы ходят строго по расписанию, а поездка доставит массу приятных эмоций и ни в коем случае не утомит. Билеты на автобус можно приобрести у водителя прямо при входе в автобус или на онлайн-сервисах. Места на билетах не указываются, поэтому пассажиру можно садиться где угодно.
Главный автобусный перевозчик в Чехии — компания CSAD, которая осуществляет и внутренние и международные рейсы. В Праге отправиться на автобусе этой компании можно с автовокзала Флоренц. Также можно обратиться в информационное окно компании CSAD, работающее с шести утра и до восьми вечера в будние дни, в субботу с 6 утра до 16 часов дня, в воскресенье — с восьми утра и до шести вечера. В информационном окне сразу же можно приобрести билет на проезд.
Не менее популярной в Чехии считается автотранспортная компания, осуществляющая автобусные перевозки по стране, Student Agency, транспортные средства которой характеризуются безукоризненным комфортом, а также бесподобным сервисом. К слову, зачастую билеты на маршрут стоят дешевле в Student Agency, чем у других перевозчиков. Автобусы выходят из Праги от станции метрополитена Zlicin. Билеты, где указываются места посадки, продаются там же, в специальном киоске около станции метро.
Сколько стоят проездные билеты в Чехии
На стоимость билета влияет несколько факторов, во-первых, класс вагона, во-вторых, расстояние. Но можно неплохо сэкономить, приобретая «выходные» проездные SONE+. Преимущество этого проездного в том, что он дает возможность путешествовать по стране на любом виде поезда без ограничений в течение всех выходных. К слову, данный вид проездного билета действителен даже в районах на границах стран-соседок Чехии. Для поездок в будни можно купить билет Sitova jizdenka. Кстати, студенты имеют возможность получить весомые скидки на проезд в общественном транспорте. Дети до шести лет могут ездить вообще бесплатно. Скидка в 50% будет предоставлена детям, возраст которых не достиг пятнадцати лет. А для студентов билет обойдется дешевле раза в полтора, чем для обычных пассажиров.
Аренда автомобиля
При длительном пребывании в Чехии оптимальным вариантом будет аренда автотранспортного средства. Чтобы арендовать машину требуется два условия: возраст — от 21 года и водительское удостоверение нового образца.
Внимание! Правила передвижения по дорогам Чехии!
Правила дорожного движения Чехии немного отличаются от правил, установленных в России.
К примеру, максимальная скорость передвижения по городу — 50 км/ч, по трассе — не более 90 км/ч, на скоростных автотранспортных дорогах максимально допустимая скорость 130 км/ч. В городе трамвай имеет преимущество во время движения и это необходимо помнить всегда — в каждом городе трамвайное сообщение развито на ура.
Для беспрепятственного передвижения по стране на автомобиле (даже арендованном) следует уплатить транспортный налог. Сделать это можно на любой автозаправочной станции, после чего вам будет выдан специальный разрешительный талон, который необходимо хранить и не потерять, а лучше всего сразу наклеить на лобовое стекло. Талон действует в течение года. Его отсутствие влечет наложение на водителя очень внушительного штрафа.
Заправочные станции находятся на въезде в города, а также на транспортных магистралях на расстоянии ориентировочно каждые пятьдесят километров. Но в отличие от заправок в России, Беларуси, Украины, работающих в круглосуточном режиме, в Чехии они работают до девяти вечера и потом закрываются.
Прогулки по Чехии на велосипеде
Езда на двухколесном транспорте очень распространена в Чехии. По стране проложено более 37 тысяч километров велосипедных дорожек. В Праге самая большая протяженность велосипедных маршрутов. В других регионах не меньше велодорожек, чем в Праге. Проложены трассы, которые местные жители называют «greenway» преимущественно вдоль водоемов, речушек, железных дорог. Путешествуя по Чехии на велосипеде, можно исследовать массу исторических мест, в том числе паломнических и торговых дорог, маршрутов, памятников архитектуры и истории. Арендовать велосипед можно в любом из многочисленных пунктов проката, расположенных буквально в каждом городе.

Часовой пояс

Зимой время в Чехии — GMT/UTC +1. Летом (с последнего воскресенья марта по последнее воскресенье октября) пражское время — GMT/UTC +2.

Валюта

Официальная валюта Чешской Республики – чешская крона (чешская аббревиация – Kč, международная аббревиация – CZK). Одна крона равна ста геллерам. Примерное соотношение кроны и евро: 100 CZK = 4 Euro. Как официальное платежное средство Чешской Республики, чешская крона — зачастую единственная валюта, принимаемая для оплаты внутри страны.

Чаевые

Чаевые в ресторанах Чехии уже включены в счет, но все равно там принято оставлять на «чай» 10% от счета. В такси чаевые обычно составляют 5-10%.

Медицина

Для въезда в Чехию медстраховка на 30 тыс. евро обязательна. Перед поездкой в Чехию врачи рекомендуют сделать прививку против клещевого энцефалита.

Безопасность

Насильственные преступления против иностранных туристов в Чехии – редкое явление. Иностранцам в Чехии следует остерегаться воров-карманников, которые там достаточно «профессиональны». Если у Вас что-либо украдут – чешская полиция вряд ли сможет вам помочь. Поэтому профилактика – лучшая защита от воров-карманников. Важные документы туристам лучше оставлять в сейфе отеля. Не носите с собой большие суммы наличных денег, и будьте внимательны в местах большого скопления людей (например, на Вацлавской площади в Праге).

Города и курорты

Прага – столица и крупнейший город Чешской Республики. Датой основания принято считать X век. Она расположилась практически в самом центре страны на холмистой равнине, здесь же протекает крупнейшая река Чехии – Влтава. Население составляет около 1,3 млн.человек. Город поделен на 10 районов с порядковыми номерами. Основные достопримечательности и места для развлечений сосредоточены в Праге-1 и Праге-2. Столица Чехии считается одним из самых красивых городов Европы и входит в десятку самых посещаемых туристических мест мира.

Крупнейшие города страны (по численности населения): Прага, Брно, Острава, Пльзень, Либерец, Градец-Кралове, Ческе-Будеёвице, Усти-над-Лабем, Оломоуц, Пардубице.

Брно

Занимает второе место по величине среди городов страны. Здесь регулярно проводятся различные праздники и фестивали, например, очень зрелищный международный фестиваль фейерверков. Сюда стоит приехать тем туристам, которые не только хотят увидеть традиционные замки и музеи (в Брно их достаточно), но и полюбоваться красотой чешской природы. Особый интерес представляют пещеры Моравского Краса и пропасть Мацоха.

Чехия: Карловы Вары

Карловы Вары являются уникальной областью в живописной долине реки Тепла на месте ее слияния с рекой Огрой. Город окружен лесистыми холмами. Как гласит легенда, горячий целебный источник был открыт здесь королем Богемии и императором Священной Римской империи Карлом IV во время охоты. Свора гончих псов императора преследовала прекрасного оленя, раненного копьем Карла. Олень уже изнемогал и, казалось, был уже в руках у охотников, но тут свершилось чудо. Только окунувшись в небольшое озерко, покрытое паром, он как будто обрел новые силы и легко ушел от преследователей. Потрясенный император попробовал чудотворную теплую воду и повелел основать здесь город, названный впоследствии его именем, где он сам и его придворные могли бы поправлять свое здоровье. Город построен ступенчатыми террасами, что придает ему особый, исключительно живописный облик. Прекрасные парки и променады с многочисленными живительными источниками придают облику города особую элегантность. Центр города состоит из прекрасных особняков, многочисленных санаториев, пансионатов, отелей и колоннад с 12 лечебными источниками с температурой от 41 до 73 градусов Цельсия, самым известным из которых является «Вржидло» – природный гейзер, выбрасывающий с глубины 2,5 километра около 2000 литров целебной минеральной воды ежеминутно. Карловарские минеральные источники относятся к категории бикарбонат серно-хлоридо-натриевых термальных вод.

Чески-Крумлов

Небольшой городок на юге страны, целиком находящийся под охраной ЮНЕСКО. Попадая туда, туристы чувствуют себя словно в сказке: старинные узенькие улочки, «пряничная» архитектура и всеобщая атмосфера Средневековья будто на машине времени переносит в прошлое.

Острава

Рай для любителей тусовок и клубной жизни. Днём он производит впечатление места для размеренного и спокойного отдыха, но вечером обстановка кардинально меняется. В многочисленных барах, ресторанах, клубах и концертных площадках каждую ночь развлекают публику музыканты всех направлений и ди-джеи.

Достопримечательности Чехии

Чехия хоть и небольшая страна, но достопримечательностей здесь хватает. Огромной популярностью из всех городов Чехии пользуется Прага: здесь расположено огромное количество замков, музеев и других достопримечательностей. Своей необычайной красотой поразит Шумава – национальный парк, расположенный на юго-западе. Попробовать вкусное вино можно в восточной половине страны – район Моравия – богат виноградниками и старинными замками.

Большой популярностью у туристов пользуется городок Кутна-Гора. Посетить здесь можно Костницу – церковь, которая создана из множества человеческих костей. Помимо этого каждый год в городе проводится Средневековое шоу.  Включает оно в себя рыцарские турниры, уличные представления, соревнования под открытым небом и другие мероприятия, которые характерны этому времени.

Сегодня город Брно занимает почетное второе место в Чехии по величине и значению. Город гордится своим кафедральным собором Св. Петра и Павла. Помимо этого город знаменит еще и часами на этом соборе. Полдень они бьют на час раньше, в память о событиях далекого 1645 года. В честь освобождения Брно от шведов в августе каждого года устраивается праздник, а точнее историческую реконструкцию со всем необходимым: красочными представлениями и инсценировкой боев.

Большой популярностью у туристов пользуются замки Чехии. Особое внимание стоит уделить замкам Орлик, Карлштейн и Глубока. Так же стоит посетить крепость в городке Табор, замок Рожмберк и Червена Лгота.

Геопарк Чешский рай ежегодно посещается сотнями тысяч туристов. Его главная достопримечательность – замок Хумпрехт, который является шедевром зодчества и архитектуры.

Невозможно представить себе тур по Чехии без путешествия по пивным городам. Пивной столицей по праву считается город Пльзень. Здесь стоит посетить музей пивоварения, который подробно расскажет туристам об истории хмельного напитка в Чехии. А подкрепить теорию практикой можно на пивоваренном заводе Пльзенский Праздрой.

Бюджетный отдых в европейской стране

Это именно одна из тех стран, где понятия «качественно» и «недорого» соприкасаются достаточно близко. Европейская архитектура, хорошо развитый туризм, интересная культура и богатая история — всем этим вы можете наслаждаться, потратив гораздо меньше денег, чем, например, во Франции, Италии или Испании. Даже в столице квартиру можно снять по цене хостела, а в маленьких городках цены еще ниже.

Отсутствие проблем с общением

Если вы плохо знаете иностранные языки, то начать свое путешествие по Чехии — отличная идея. Здесь у вас не возникнет проблем с общением, так как большая часть населения говорит на русском языке. Конечно, знают русский не абсолютно все, но заселиться в отель с понимающим вас администратором, заказать ужин в заведении и найти экскурсовода вы точно сможете без проблем.

Пражский пивной фестиваль

Все знают о пивном фестивале в Мюнхене, но не всем он по карману. Этот город один из самых дорогих в Германии, особенно в период проведения фестиваля. Запредельные цены на жилье — одна из многих причин, которые делают такое события недоступным для многих путешественником.

Но столица Чехии тоже славится своим фестивалем пива. Естественно — из-за высокого качества этого напитка. В Чехии изготовляют множество сортов пива, которые признаны во всем мире. На празднике оно подается с местной кухней — чешскими сосисками, галушками и прочими сытными традиционными блюдами. А первый пункт списка — напоминание, что праздник этот обойдется куда дешевле, чем в Мюнхене.

Моравский музей

Естественнонаучный музей в Брно расположен в трехэтажном барочном дворце Фридриха Дитрихтейшна. Собранные там экспонаты рассказывают о возникновении жизни на земле, доисторическом периоде Моравии, традициях славянских народов и быте жителей средневековой Чехии.

В музее выставлены археологические находки, минералы, образцы флоры и фауны, древнее оружие, керамика, монеты.

Адршпашские скалы

На северо-востоке Чехии возле городка Броумов возвышаются Адршпашские скалы, являющиеся частью национального заповедника. Скальные образования, сформированные миллионы лет назад на месте древнего моря, имеют причудливую форму.

Во время экскурсии туристы любуются глубокими каньонами, водопадами, пещерами. Среди скал легко обнаружить несколько озер, окруженных пышной растительностью.

Снежка

На границе Чехии и Польши пролегает массив Крконоше с горой Снежка. Ее склоны, покрытые лугами и лесами — популярное место для туристических походов.

На горе расположен горнолыжный курорт Пец-под-Снежкой. Отдыхающие приезжают сюда заниматься альпинизмом, кататься на лыжах и сноубордах. Чтобы подняться на вершину, можно воспользоваться канатной подвесной дорогой – начальная станция находится у подножья горы.

Заповедник Соос

Недалеко от города Франтишковые Лазни раскинулся природный заповедник Соос. Он представляет собой обширные торфяники, грязевые вулканы и минеральные источники. Путешествуя по национальному парку, люди изучают дно высохшего соленого озера, кипящее болото, любуются редкими коралловыми орхидеями.

У входа в заповедник расположен музей доисторических животных с интерактивными выставками, рассказывающими о динозаврах.

Королевский сад в Праге

В северной части Пражского Града 500 лет назад по приказу Фердинанда I заложили Королевский сад с клумбами, фонтанами и экзотическими деревьями. Чудесное место несколько раз страдало от пожаров и уничтожалось во время войн, но всегда восстанавливалось неравнодушными людьми.

Сегодняшний парк — гордость столицы. В нем установлены поющие фонтаны, бронзовые статуи, изящные лавочки. В черте сада есть президентский домик, стеклянная оранжерея, открытые площадки для театрализованных и эстрадных представлений.

Гейзерная колоннада

В центре Карловых Вар расположен знаменитый горячий фонтан с минеральной водой. Гейзер, находящийся в железобетонной колоннаде, достигает 12-метровой высоты. Часть воды из источника поступает в лечебницы и санатории, часть используется для создания минеральной соли и сувениров.

Все желающие могут набрать воду из гейзера для лечебных целей. Однако она слишком концентрирована, поэтому, чтобы принимать внутрь, ее нужно разводить.

Аква-палас

Крупнейший аквапарк в Чехии находится в окрестностях Праги. На обширной территории построены три огромных дворца, соединенные широкой рекой. Поток, регулярно меняющий характер течения, подходит для спокойного плавания на надувных матрасах и стремительного рафтинга.

Во дворцах установлены бассейны с высокими и низкими горками, пиратский корабль с аттракционами, водоемы с искусственными волнами. В черте парка Аква-палас есть аквариум с морскими обитателями, фитнес-центр, СПА-салон и сауна.

Зоопарк Остравы

В Остраве находится один из лучших зоопарков в стране. На территории в 103 га посажен живописный лесной массив, где оборудованы места для жизни животных. Условия содержания парнокопытных, хищников, рептилий максимально приближены к их естественной среде обитания.

Зоопарк разделен на тематические зоны: Европейскую, Африканскую, Азиатскую, Американскую. Для маленьких детей открыт контактный зверинец, где можно погладить и покормить кроликов, овец и домашних птиц.

Музей игрушек

В чешской столице есть потрясающий музей для всей семьи. В нем показана крупнейшая в мире коллекция игрушек: древние поделки из тканей, дерева и глины, коллекционные модели машин, куклы и мягкие игрушки, оловянные солдатики.

В музее много миниатюрных комнат, заполненных великолепными игрушками. Многие экспонаты разрешается трогать руками, лишь самые ценные из них стоят за стеклом.

Музей Альфонса Мухи

В Праге можно посетить единственный официальный музей чешского художника Альфонса Мухи, творившего в стиле ар-нуво. Экспозиция, выставленная в Кауницком дворце, представляет подборку декоративной живописи, созданную на рубеже XIX-XX веков. В нее входят настенные панно, театральные афиши, эскизы, рисунки и монументальные полотна из цикла «Славянская эпопея».

Пивоварни Праги

Прага – город пивных кабаков и вкусных мясных рулек и ребер, вепрева колена и яблочного штруделя. Если у тебя нет стойкого отвращения к пиву, обязательно загляни в пивные рестораны, одни из самых туристических, которые сами варят пиво:

• Новоместский пивовар (NOVOMĚSTSKÝ PIVOVAR),
• Пивоварский дом (Pivovarský dům),
• Монастырская пивоварня Страхов (Klášterní pivovar Strahov).

У нас был отель рядом с Вацлавской площадью, недалеко от Пивоварского дома, бывали там несколько раз, ценник выше среднего, пиво вкусное (классический чешский лагер Штепан), еда качественная. Новоместский пивовар испортился на наш взгляд. Обслуживание там всегда было неахти, а пиво в этот раз стало обычным светлым лагером, вместо янтарного, муж забраковал. Клаштерная пивоварня всегда переполнена туристами, пиво вкусное, обслуживание отвратительное и долгое.

Были также в других Пивоварнях Праги:

•  «У трёх роз» («U tří růží») – цены очень дорогие, еда посредственная, интерьер приятный.
• «У двух зайцев» — мне не очень понравилось, как будто в России, русские официанты, интерьер так себе. Нет чешского антуража, что ли. Еду не пробовали, муж пил пиво, по оценке – 4 из 5.
• Пивоварня Бржевновского монастыря – очень красивое место, приятный интерьер. Вкусное карпаччо, пиво мужу не понравилось – горькое.
• Пивоварня «У Медвидку» — скромный интерьер, неплохая еда, нормальное пиво.
• Нашим фаворитом стала Пивоварня «Жихоместский пивовар» («Jihomestsky pivovar») – самое лучший и уютный кабак в Праге. Приятная атмосфера, нет туристов, не избалованные официанты. Очень вкусная еда с огромными порциями, вкусное пиво, муж пил 11 и 12, очень понравилось.

Вышеград

Древняя крепость, обнесенная высокими стенами. Достопримечательность в южной части Праги воздвигнута в X веке князем Кроком — легендарным правителем чехов. Внутри крепости сохранились церковь Святых Петра и Павла, руины сторожевой башни, ротонда Святого Мартина, городские ворота.

Здесь можно посетить Вышеградский музей, мемориальное кладбище и парк со скульптурами национальных героев. На одной из стен Вышеграда размещена смотровая площадка с красивым видом на Прагу.

Вацлавская площадь

Площадь Святого Вацлава — ключевое место одного из исторических районов Праги. В средневековье здесь располагался Конский рынок, и проводились лошадиные ярмарки. Сегодня это торговый и деловой центр столицы с банками, магазинами, кафе и ресторанами.

В центре площади возвышается конное изваяние Святого Вацлава – покровителя Праги. За памятником стоит Национальный музей, в котором собрана огромная библиотека старопечатных книг.

Костница

В городе Кутна-Гора есть готическая часовня, декорированная черепами и человеческими костями. В конце XIII века здесь открыли монастырь и кладбище, ставшее очень популярным. Земли для захоронений не хватало, и человеческие останки начали выкапывать из могил, складывая в усыпальнице часовни. А на освободившемся месте хоронили новых усопших.

В 1784 году территорию монастыря и кладбище выкупила семья Шварценбергов. По их приказу резчик по дереву обработал груды костей и завесил ими часовню. Ее внутренние помещения до сих пор украшены гирляндами черепов, люстрами, канделябрами, алтарными дароносицами и родовым гербом Шварценбергов, созданных из человеческих останков.

Костел св. Марии Магдалины

В центре Карловых Вар в 1737 году воздвигли костел Святой Марии Магдалины. Его интерьер украшают мраморные скульптуры в стиле барокко, старинный алтарь, фрески, витражи. В подземелье под храмом находится часовня с древними захоронениями.

Туристы спускаются в крипту, чтобы посмотреть каменный алтарь гроба Господня, фрески с библейскими сценами и собрание церковных предметов.

Тынский храм

На Староместской площади Праги стоит непревзойденный образчик чешской готики — Тынский храм, основанный в XI веке. Его высокие остроконечные башни считаются символом Праги и хорошо просматриваются из любой точки города. Внутренняя отделка выполнена в барочном стиле.

Внимание посетителей привлекают алтарь, украшенный картинами художника Карела Шкреты, старинный немецкий орган и могильные плиты известных городских жителей.

Троски

Крепость Троски возвышается в заповеднике Чешский рай на севере страны. Точное время строительства оборонительного комплекса неизвестно. Предположительно, его воздвигли в XIII веке, чтобы наблюдать за окрестностями и отражать атаки врагов. Крепость на высокой базальтовой скале частично разрушена, а своды, потемневшие от времени, обвиты плющом.

До наших дней хорошо сохранились две фортификационные башни и защитные стены. Для подъема наверх установлена новая лестница. Отсюда – с главной смотровой площадки открывается широкая панорама заповедника.

Карлов мост

Если Пражский град является символом страны, то Карлов мост – ее визитной карточкой. Это лучшие достопримечательности Чехии, которые знают во всем мире. Карлов мост соединяет два противоположных берега через Влтаву. Изначально он служил дорогой, по которой короли следовали на коронацию. Потом по нему ходили конные экипажи и трамваи. А с 1978 года после реставрации мост стал полностью пешеходным. Вдоль него установлена 31 статуя святых и средневековые башни. «Говорят, на мосту нужно загадать заветное желание».

«Чешская Швейцария»

Если вы не знаете, что посмотреть в Чехии самостоятельно кроме Праги, можем порекомендовать национальный парк, который был образован совсем недавно, в 2000 году. Популярные тропы ведут к скалам из песчаника под названием Правчицкие ворота, которым несколько сотен лет. Они номинировались на звание одного из чудес света. Стоимость посещения – 50 крон.

Заповедник Чешский рай

По течению реки Йизера, на северо-востоке страны, расположен живописный заповедник Чешский рай, площадь которого составляет 181,5 кв. километров. Сердце заповедной зоны — город Турнов. С начала нынешнего столетия регион признан центром европейского геопарка ЮНЕСКО.

Здесь перед туристами предстанет природа во всей своей красе: каньоны и скалы высотой до 50 м, сменяющиеся живописными долинами; гребни и лабиринты в скальных образованиях; нерукотворные ворота и окна пещер и озеро в Божковских пещерах. Помимо уникальных природных памятников, здесь есть исторические достопримечательности:

• Готический замок Кост XIV века, сохранившийся до наших дней. Здесь расположен музей, и периодически проводятся фестивали;
• Замок Грубая скала, построенный на вершине;
• Замок Вальдьштейн, бывшее пристанище разбойников;
• Замок Грубый Рогозес с прилегающим парком, находящийся в Турнове;
• Гумпрехтский замок овальной формы;
• Дворцы в стиле барокко в Мнихово-Градиште и Йичине;
• Руины крепости Троски, с которых открывается панорама заповедника.

Кроме исторических достопримечательностей, геопарк славится богатой флорой и фауной.

Карлштейн

Карлштейн (Karlštejn) – жемчужина чешской готики. Знаменитый историко-архитектурный памятник, одно из самых популярных туристических мест. Высокие башни Карлштейна, словно зоркие часовые, ступенями вздымаются над берегом Бероунки. Средневековый королевский замок изменился во время последней реконструкции, завершившейся в 1899 году: были снесены пристройки ренессансной эпохи, архитектору удалось добиться чистого готического стиля. Туристы сегодня могут посмотреть императорский дворец и башни, королевские сокровища, портретную галерею, Часовню Святого Креста с коллекцией живописи, с великолепными потолками, инкрустированными пластинами полудрагоценных камней.

Моравский Карст

Моравский Карст – ландшафтная территория с охраняемым статусом, заповедник площадью более 100 км² с подземными и надземными карстовыми отложениями. На территории Moravský kras обнаружено более тысячи пещер, пять из них оборудованы для посещений, доступны туристам. Здесь находится самая глубокая пропасть Европы – Мацоха, глубиной 138 м. Для осмотра этой природной достопримечательности наверху построены специальные мостики.

Замок Глубока-над-Влтавой (г. Глубока-над-Влтавой)

На высоте 83 метров над рекой Влтавой высится необыкновенной красоты замок Глубока, построенный в псевдоготическом стиле. Первые письменные упоминания об этом замке датируются 1285 годом. Сменив за 400 лет 26 хозяев, замок неоднократно перестраивался.

Сегодня эта уникальная достопримечательность Чехии — комплекс из 140 комнат и 11 башен. Здесь есть остекленная оранжерея, конюшни и два внутренних двора. Взорам туристов предстанут охотничьи трофеи и рыцарские доспехи, выставленные в залах замка, а также уникальная старинная мебель, полотна голландских художников, коллекции фарфора, стекла и гобеленов.

Замок Глубока-над-Влтавой

В одноименном городе, в 140 км от столицы Чехии, возвышается белоснежная жемчужина Европы. Сочетая в себе несколько архитектурных стилей, замок кажется воздушным. Его внутреннее убранство также роскошно: старинные гобелены, картины голландских живописцев, фарфор, рыцарские трофеи. Здесь часто снимают фильмы, художники вдохновляются на написание картин. Стоимость посещения от 70 до 270 Kč, в зависимости от программы. Режим работы с 9 до 17 часов.

Совет активным туристам!

На территории страны расположена гора Снежка, является самой высокой точкой в Чехии. Высота на максимальной отметке 1601 метр. Многие местные турагентства организуют туры с восхождением на несколько дней.

Конопиште (г. Бенешов)

Маленький городок в 37 км от Праги — Бенешов знаменит тем, что здесь находится замок Конопиште, возведение которого датируется XIII веком. Изначально этот объект строился как оборонительная крепость, и имел совершенно другие архитектурные формы.

За время своего существования замок претерпел множественные изменения, и был полностью перестроен последним владельцем эрцгерцогом Францем Фердинандом д`Эсте, большим любителем охоты и наследником Австро-Венгерского престола.

Город-музей Тельч (юг Чехии)

Город-музей Тельч совсем небольшой, его население составляет немного более 5 тысяч человек. Согласно легенде заложен он был в 1099 году в честь победы князя Оты II над чешским князем Бржетиславом. А документальное упоминание о замке Тельч принадлежит 1333 году, в это время Карел Люксембургский приобрел замок.

Особого расцвета Тельч достиг во времена владения иезуитского ордена. В этот период здесь открываются колледж, несколько школ, обсерватория, музыкальное училище. Строится неповторимой красоты церковь. Сегодня Тельч внесен во Всемирный список ЮНЕСКО.

Замок Чески-Штернберк

Чески-Штернберк (Hrad Český Šternberk) – большой готический град на скалистой возвышенности над Сазавой. Основан в середине XIII столетия, с момента постройки по настоящее время принадлежит семье Штернберг. После ряда реконструкций замковый комплекс приобрел первозданный готический экстерьер, однако внутренние помещения оформлены в духе барокко. Сохранились лепные украшения, росписи, подлинная мебель рококо, коллекции предметов искусства. На южной окраине стоит одинокий готический бастион «Гладоморна»: теперь он служит обзорной площадкой. Экскурсии по Штернберку проводятся круглый год.

Музей шоколада (г. Прага)

В старом городе Прага есть музей, который непременно захочется посетить каждому туристу. Это музей шоколада, расположенный в доме с названием У белого павлина. Здание упоминается в исторических документах 1514 года.

С момента основания здание несколько раз реставрировалось от готики до барокко, и сохранило до настоящего времени главный свой атрибут — лепного белого павлина. Choco-Story распахнул свои двери для посетителей 19 сентября 2008 года.

В музее 3 зала, которые рассказывают посетителям о возникновении какао и его пути в Европу, производстве лакомств. В последнем зале представлена экспозицией оберток шоколада.

Замок Детенице

Замок Детенице (Dětenice) расположен в заповедном Чешском Раю. Он существует с XIII столетия, его дважды перестраивали, полтора века назад капитально отреставрировали. Сегодня изящный красно-белый дворец предстаёт в позднебарочном облике. Это частное владение, но посетители допускаются на его территорию. Архитектурный комплекс Детенице состоит из трёхэтажного особняка, башни, отдельно стоящей замковой пивоварни. Рядом с Детеницким замком – старинный английский парк.

Замок Орлик

Орлик (Orlik), построенный на треугольном скальном утёсе, действительно напоминает орлиное гнездо. Старинная сторожевая крепость, превращенная за столетия в красивейший неоготический дворец, возвышается над Орлицким водохранилищем. За несколько веков поднялись воды Влтавы, и сегодня белые стены Орлика спускаются к самой кромке воды. Орлицкая крепость и сейчас в частном владении, однако туристам доступ открыт. Интерьеры выдержаны в стиле романтизма, неоготики, ампира. Внутри – коллекции оружия, наград, посуды; старинная библиотека с редкими изданиями.

Тайна барочных улиц

В Средние века это место называлось Малым Пражским городом. За время существования на территории района были пожары, грабежи, погромы. Только в 1990 году району был возвращен его исторический красивый облик. Большая часть дворцов Праги расположена именно здесь. Район выстраивался в течение 2-х веков. С XIII века и до Первой мировой войны в этом месте проживали немцы и чехи не считали его частью Праги.

Одной из главных достопримечательностей района считается улица Нерудова. В период правления Карла IV(XIV век), здесь проходила Королевская дорога, ведущая в Пражский Град. Сегодня туристы получают истинное удовольствие от прогулки по этой старинной, очень красивой улочке. Каждый дом имеет свою историю и свой герб, по которому жители ориентировались до 1770 года, когда была введена стандартная нумерация домов.

С 1973 года Нерудова улица является пешеходной, проезд транспорта запрещен. Почти каждое здание выполнено в стиле барокко, имеет свое оформление. Каких тут только нет названий домов:

• У белого лебедя (дом с коваными дверями, которому 300 лет).
• У двух солнц – эмблема этого дома считается самой красивой.
• У золотой подковы, с изображением коня, теряющего подкову, которая изначально была настоящей. Сейчас от нее остался только отпечаток.
• У золотого ключа – в этом доме жители в XVII веке обязаны были платить налог городу.
• У трех скрипок – в XVIII веке здесь жили три поколения скрипачей. Сейчас в здании находится ресторан.

Это только некоторые названия домов вдоль улицы, которая названа в честь поэта Яна Неруды, жившего в доме, который имел название «У трех черных орлов». Сейчас помещение занимает отель.

Красивейший Вальдштейнский комплекс – это еще одна интересная достопримечательность района. Доминантой сада является зал-галерея Sala terrena, напоминающая итальянскую лоретту, украшенную лепниной и фресками. Дворец на территории комплекса заслуживает особого внимания. Все залы, коридоры декорированы фресками, лепниной.

Сейчас во дворце заседает местный сенат. Для осмотра дворец доступен в субботу и воскресенье с 10.00 до 17.00 Вокруг дворца раскинулся великолепный сад с аллеями, по которым гуляют павлины, а в искусственном пруду плавают золотые рыбки. В Вальдштейском манеже работает выставочный зал Национальной галереи.

Светофор для одного человека и предсказание астролога

Еще одна уникальная достопримечательность Града – это Злата улочка. Маленькая, разноцветная, загадочная и привлекательная улица появилась одновременно с постройкой крепостной стены. Первоначально на ней селились чеканщики по золоту, а позже здесь стали жить ремесленники разных специальностей.

Улочка окутана мистикой, ходят слухи, что в маленьких домиках жили колдуны и алхимики. В начале XX века в доме №22 жил Франц Кафка. В одном из домиков воссоздана таверна XVII века, в которой не только питались жители Града, но и готовилась еда для заключенных.

Башня Далиборка, как раз и была одной из тюрем на территории. Большая часть историй о башне основана на легендах и вымыслах. Первоначальное назначение башни заключалось в защите Пражского Града. Но почти сразу ее стали использовать в качестве тюрьмы. Кроме камер, находящихся в стенах, есть еще подземные помещения, предназначенные для узников, приговоренных к голодной смерти. Есть возможность посетить башню и увидеть орудия пыток и места заключения. Также туристы смогут узнать, почему башня получила имя одного из преступников.

Любители живописи смогут насладиться богатейшей коллекцией картин, собранной королем Рудольфом II. С начала своего существования, конца VI века, часть полотен была утрачена. Воссоздана и открыта заново галерея была в 1965 году. Здесь находятся картины Тициана, Рубенса и других знаменитых живописцев.

Экскурсии по Пражскому Граду следует уделить не менее одного дня, так как тут много интересных архитектурных сооружений, садов, просто брусчатых улочек, по которым прогуляться – одно удовольствие. Территория вокруг Града называется Градчаны. Заслуживает внимания Королевский сад с Летним дворцом и Поющим фонтаном – это два образца архитектуры итальянского периода Возрождения.

На границе Пражского Града Королевского сада есть очень уединенное место — Олений ров. Первоначальное назначение сооружения – это защита от нападения врагов. Во времена правления Рудольфа II здесь водились дикие животные, в том числе и олени. Некоторый период времени территория оврага стала местом разведения львов, зверя, изображенного на гербе императора (модное течение того времени).

Однажды астролог императора сообщил, что он и его любимый лев, рождены под одним знаком зодиака. В начале 1612 года лев заболел и вскоре умер, а через 3 дня скончался и Рудольф II. Вот такую легенду рассказывают местные жители туристам. Во время оккупации Праги, в середине XVIII века звери были застрелены французскими военными.

Прогулка в этом тихом природном уголке посреди мегаполиса доставит удовольствие любому путешественнику. В верхнюю часть Оленьего рва можно подняться по лестнице Плечника, а в нижнюю спуститься по новому тоннелю.

Обязательно нужно увидеть и пройти по улице Одного человека. Ведь ее ширина всего 70 см, а самое интересное, что в начале и конце улочки установлены светофоры (пройти то может только один человек).

Посещение территории Пражского Града доступно с 6.00 до 22.00. Входной билет стоит 350 чешских крон, льготный – 175 крон.

Замок Леднице (50 км от г. Брно)

На приграничной территории Чехии с Австрией расположен город Брно. В 50 км от него находится неоготический замок Леднице, внесенный в Список культурного наследия ЮНЕСКО.

Первые упоминания о поселке Леднице датируются 1222 годом. В период с 1222 по 1414 год замок носил название Айсгруб, произошедшее от немецкого языка, означающее ледяная яма.

Небольшая крепость в XVI веке была снесена, и на ее месте возведен замок в архитектурном стиле ренессанс. Последствием Тридцатилетней войны стало сильное разрушение объекта. После чего проводилась масштабная реконструкция, окончившаяся в 1730 году.

Облик, дошедший до современности, замок Леднице приобрел уже в 1858 году. Веком ранее он был перестроен, его архитектурный стиль обрел черты неоготики и барокко. Реконструкция XIX века изменила архитектурный стиль, сделав замок ярким представителем английской неоготики.

Озеро и экологическая тропа Липно (южная Богемия)

Башня высотой в 40 м позволяет туристам полюбоваться Альпами, озером и окрестной панорамой. Деревянную башню Липно построили над одноименным озером в 2012 году. 

Экологическая тропа представляет собой подвесную деревянную конструкцию, которая берет начало с земли, и поднимается к вершине башни. По этой тропе без особого труда могут подняться люди с ограниченными физическими возможностями.

Музей автомобиля «Шкода» (г. Млада-Болеслав)

Чехия гордится маркой своего автомобиля и готова рассказывать о нем всем туристам в музее небольшого города Млада-Болеслава. Завод по выпуску авто начал работать в самом конце 19 века, поэтому и давно известен. В залах музея выставлены самые разнообразные модели автомобилей данного бренда, запчасти к нему, мини-копии, фото, документы и другие материалы. Стоимость экскурсии – 1160 Kč.

Куда сходить в Праге с детьми?

Первым делом советуем зоопарк. В этом городе он особенно обязателен к посещению. Территорию огромная и разбита на тематические сектора. Большое количество разнообразных животных. Парк работает с 9 утра до 19 часов в зависимости от сезона. Стоимость посещения для взрослых 250 крон, дети от 3 до 15 лет — 200 крон.

Лапидариум (Прага)

Каменные фигуры в Праге тоже имеют свой музей. Более 2 тысяч единиц известных скульптур хранятся здесь. Среди них – скульптуры с Карлова моста, Марианская колонна, надгробия, барельефы.  Для общего осмотра выставлены всего 400. В конце 20 столетия Лапидариум стал одним из десяти самых красивых выставок Европы и получил широкую известность.

Стоимость взрослого билета – 50 Kč, льготный — 40 Kč. Режим работы с 12 до 18 часов. Есть и официальный сайт: nm.cz.

Шпиндлеров Млын

Лучшие города Чехии для туристов могут похвастаться не только архитектурой, но и своими горнолыжными курортами. Шпиндлеров Млын известен своими двумя большими горнолыжными трассами. Первая – на горе Святой Петр, вторая – на горе Медведин. На каждой несколько трасс для взрослых и детей, а также для сноубордистов, канатная дорога и подъемники.

Музей призраков

Вот, куда сходить в Чехии нужно любителям острых ощущений! Узнав историю появления призраков в Праге, туристы проходят в музейный город призраков, где их встречают несколько десятков персонажей: безголовая актриса Лаура, младенец, Фауст, огненный скелет. В музей разрешен вход с детьми. Стоимость билета – 170 Kč.

Пражский ботанический сад

На его организацию было потрачено 23 года кропотливого труда. Разрабатывали ландшафт, закупали редкие растения, высаживали их и бережно ухаживали. В результате Чехия имеет огромный, в 30 гектаров, парк с разнообразными растениями мира, с оранжереей экзотических бабочек, плантацией виноградников, постоянно цветущими тропическими растениями. Стоимость осмотра уличных экспозиций – 100 Kč, посещение теплицы – 150 Kč.

Чески Крумлов

Интересные города Чехии находятся в разных концах страны. Один из них расположился у горного подножия Шумава. Попадая в Чески Крумлов, ощущаешь атмосферу средневекового города с удивительной историей. Его центр находится под охраной ЮНЕСКО, Крумловский замок, знаменитый костел святого Вита, музей восковых фигур – вот неполный список достопримечательностей, которые встретятся вам.

Жижковская телебашня

Самое высокое сооружение в Чехии находится в Праге и выполняет роль не только телевышки, но и имеет на 66-метровой высоте ресторан, а на 93 метровой высоте – смотровую площадку, билет на которую стоит 250 крон. «Если вы посетите башню в конце поездки, то в телескоп сможете увидеть все известные места города».

Танцующий дом

Очень интересный арт-объект, который состоит из двух башен, символизирующих танцующую пару. Правда, у местных жителей более популярно название «Пьяный дом» из-за необычной архитектуры. Споров по его строительству было много, однако, он стал очень необычной и популярной достопримечательностью. По отзывам на форумах объект является самым посещаемым и присутствует у каждого туриста в личном путеводителе.

Кржижиковы фонтаны (Прага)

Такие красивые места есть не в каждом городе. Прага может похвастаться поюще-танцующим комплексом фонтанов, которые ведут свою историю с…1891 года. Тогда они только подсвечивались разноцветными лампами, а сегодня здесь под звуки музыкальных произведений разных композиторов извергается сотни тонн воды. Да еще и посреди бассейна установлена площадка, на которой выступают танцевальные коллективы. Вход – 230 Kč.

Собор святого Вита

Чехи говорят, что этот собор – самое значимое место в Чехии. Его грандиозность и монументальность выражаются не только в архитектуре, но и в том, что здесь проходили коронации королей, их свадьбы, отсюда же и провожали в последний путь. Выполненный в стилях готики и барокко, собор украшен каменной резьбой и мозаикой, а его башни уносятся ввысь на 100 метров и видны из любого места города.

Режим работы в зависимости от сезона с 9 до 17 часов.

Моравский музей (Брно)

Музей располагается в Дитрихштейнском дворце, названном в честь чешского кардинала. Вначале в нем проводились временные выставки, а с конца 80-х годов 20 века открылась постоянная экспозиция, в которой наряду с различными коллекциями, а также достопримечательностями Чехии с фото и описанием можно увидеть раритетную статуэтку Вестоницкой Венеры. Она уникальна тем, что имеет возраст 27 тысяч лет и небольшие размеры, всего лишь 11,1 см.

Режим работы: вт — с 9 до 15 часов, среда-пятница — с 9 до 17 часов, расписание в выходные — с 13 до 18 часов. Стоимость билета для взрослых: 170 Kč, для детей 85 Kč.

Советы!

• На проезде в метро можно сэкономить — на транспорте легко проехать без билета, в метро нет турникета и контролеров.
• При походах в ресторан берите лекарства для желудка — национальная кухня содержит большой процент мяса, очень калорийная, в любом кафе вам подадут большую порцию. Кстати, аптеки в Чехии закрываются рано.

Еврейский квартал

Одна из исторических достопримечательностей, что можно посмотреть в Праге – музей под открытым небом, который состоит из нескольких синагог. В 11 веке для евреев отвели место на окраине города, обнесли его стеной и стали называть еврейским гетто. Там были свои школы, синагоги, кладбища. Со временем грань между чехами и евреями стерлась, квартал стал перестраиваться и становиться частью города. Узнать об истории евреев в Праге можно в музее, расположившимся здесь же. Стоимость билета – 330 крон.

Староместская ратуша с курантами

Все пути туристов ведут к самым интересным местам в Чехии, среди которых 700-летняя средневековая ратуша. Самой главной ее «изюминкой» стали астрономические часы, куранты которых бьют каждый час. В это время открываются маленькие окошки и показываются движущиеся фигурки апостолов. «На самом верху в башне есть смотровая площадка, на которую поднимаются на лифте, но мы советуем пройтись по винтовой лестнице». Экскурсия по ратуше стоит 250 крон.

Карловы Вары

Карловы Вары – самый популярный курорт Чехии, в который приезжают туристы со всего мира. Он славится своими целебными источниками полезной минеральной воды. А еще — это родина знаменитого на весь мир ликёра «Бехеровка». Только этот город — уже причина посетить Чехию не два, а три раза.

Глоток современности посреди Праги

Одна из самых старинных и сказочных европейских столиц умеет удивлять. Посреди улочек, вымощенных брусчаткой, можно увидеть самые смелые и современные скульптуры. Зигмунд Фрейд, который болтается на крыше здания и пугает прохожих, лицо Кафки, которое расслаивается на части, гипнотизируя туристов, огромные младенцы, лица которых, по мнению автора, олицетворяют современное общество. Прага точно умеет выделяться не только историческим наследием!

Послушать и полюбить классическую музыку

В повседневной жизни мало кто любит слушать классическую музыку. Но если вы посетите костел, например, в Праге и послушаете живую игру на органе, то однозначно об этом не пожалеете. Эта особенная атмосфера не сравнится с обычным прослушиванием классических произведений в наушниках. А если не решитесь заглянуть на концерт, то музыка все равно будет сопровождать вас во время поездки — площади этой страны, а особенно столицы, всегда переполнены уличными музыкантами.

Пражский град

Самое знаменитое и символическое место, чем знаменита Чехия, расположено в Праге. Это средневековая крепость с комплексом средневековых зданий, площадей, дворов, храмов. Площадь града составляет более 7 гектаров. Здесь находится старый королевский дворец, прекрасный королевский сад, католический собор святого Вита, монастыри Святого Георгия и Страговский. Отдельное зрелище, которое стремятся увидеть все туристы, это смена караула с сопровождением оркестра.  «Сувениры в Пражском граде на улице Золотой и рестораны – очень дорогие. Потратьте деньги в другом месте».

К сведению!

При поездке в Чехию обязательно попробуйте настоящие бренды пива: Pilsner Urquell, Radegast, Gambrinus, Velkopopovický Koze.

Любителям вина советуем побывать в Моравии или на Эльбе, здесь можно попробовать традиционные сорта белого и красного вина. Из марок обязательны к дегустации: Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling. Марки красного вина: Blaufränkisch, Zweigelt.

При этом стоит отметить, что Чехия является первой страной в мире по объему употребления пива, затем идет Германия.

Завораживающее место для любителей мистики

Вы любите разгадывать тайны поместий с приведениями? Городские легенды всегда будоражат ваш разум? От страшных сказок разыгрывается воображение и учащается пульс? Тогда скорее отправляйтесь в Чехию на поиски новых ощущений! Она переполнена старинными легендами и мистическими историями.

Лучшие места для фотосессий, пикников и поисков вдохновения

Города Чехии как будто срисованы с открытки. Именно поэтому они станут настоящим домом для творческих людей. Здесь можно отправиться на прогулку, чтобы почерпнуть вдохновение из окружающих видов, организовать романтический неспешный пикник или выбрать красивую одежду и устроить фотопрогулку, чтобы получить снимки в сказочном старинном стиле.

Лучшее время увидеть Чехию — Рождество

Главный праздник Европы отмечается с размахом и здесь. Если вы мечтали увидеть те самые европейские рождественские ярмарки, попробовать ароматный глинтвейн, пряники с корицей и посмотреть представления из библейских легенд, то Чехия для этого идеально подходит. В такое, самое туристическое, время года цены в стране могут быть чуть выше, но все равно они будут куда приятнее, чем в Германии, Финляндии или других странах-лидерах в этом направлении.

Интересные факты о Чехии

Историческое название

Начнем, пожалуй, с исторического названия территории, которую занимает современная Чешская Республика. В старых документах встречается название «Богемия», что происходит от некогда населявших эти земли племен с кельтскими корнями «боев».

Самый маленький город в Европе

Кроме этого, Чехию по праву можно назвать страной-рекордсменом сразу по нескольким критериям. К примеру, именно в Чехии находится самый маленький городок в Европе. Это малоизвестный Рабштейн, что расположился в некотором удалении от городка Пльзень. Здесь проживает всего от 10 до 15 человек. Оставшиеся от прежних жильцов здания и дома используются как дачи, где любят проводить время когда-то уехавшие в города владельцы.

Менталитет и особенности поведения

• У чехов не принято являться в гости без приглашения, это может быть расценено хозяином как попытка его унизить и проявление неуважения.
• Одним из самых страшных оскорблений для взрослого чеха станет слово «старик». Возраст здесь – понятие индивидуальное и сугубо интимное, тем более – для того, кто уже дожил до седины.
• Молодое поколение в Чехии, как правило, выбирает в качестве изучаемого иностранного языка английский, а старшее чаще владеет немецким.
• Чешский язык — один из наиболее трудных европейских языков, этот факт признают даже ученые-лингвисты. В нем существуют слова, состоящие целиком из согласных букв.
• Чехи, как правило, свободно ориентируются в русских матах и жаргоне, но сами в качестве оскорблений чаще используют названия животных.
• У чехов не принято жить «по достатку». Даже если местный житель имеет приличную зарплату, он ни в коем случае не должен демонстрировать это окружающим. Подобное поведение в Чехии считается варварством.
• Кроме того, свадебные торжества в Чехии не приняты. Отмечать вступление в брак разрешается только в кругу самых близких людей с минимальным количеством блюд. Но обязательное, что должно быть на свадебном столе – это торт, который по своей роскошности может компенсировать остальные скромные угощения.
• Важно: В чешских супермаркетах нужно обязательно взять тележку или корзинку под продукты. Если покупатель этого не сделает, его сразу же заподозрят в воровстве.
• Чехи очень эмоциональны, и никогда не пройдут мимо плачущего человека на улице. Местные традиции потребуют обнять его и спросить, что случилось.
• Здоровье для чеха – одна из главных вещей в жизни. Здесь никогда не осудят громко сморкающегося простуженного человека, а даже наоборот – посоветуют ему конкретное лекарство.
• В Чехии не принято щелкать семечки. Вместо них в магазинах продаются всевозможные орешки.
• Знаменитые чешские герои мультфильмов – Крот, Кржемелик и Вахмурка – одни из самых популярных сувениров в Чехии. Брелоки и магнитики с изображением этих персонажей очень хорошо покупают не только туристы, но и сами чехи.
• Чешского Санта-Клауса зовут Святой Микулаш, но дарит подарки он не на Рождество или Новый год, а в свои именины – в ночь с 5-го на 6-е декабря. По традиции, непослушные дети обязательно получат кусочек уголька, а тем, кто хорошо себя вёл, вместе с верным помощником – ангелом – он приносит подарки.
• Самым популярным в Чехии ювелирным подарком являются украшения из граната. Согласно древнему дохристианскому преданию, этот полудрагоценный камень отгоняет злых духов и защищает носителя от неудач.
• Если чех живёт в доме, включённом в список архитектурных памятников, он не имеет права менять старинные рамы на пластиковые окна. Подобные поступки считаются надругательством над историей, и потребуют немедленного возврата старых рам на место и уплаты огромного штрафа.
• Чехи спокойно пьют воду из-под крана. Местные очистные станции ежедневно проверяются на наличие бактерий в воде, которая должна соответствовать массе требований по безопасности.
• Пить классическую минералку без показания врача в Чехии не принято. Для тех же, кто не может прожить без минеральной воды, существует бутилированная минералка – со сладким вкусом.
• Студенты в Чехии пользуются большими льготами, особенно – на посещение музеев и театра. Студенческие билеты российского образца здесь знают и принимают в большинстве культурных заведений.
• Покупая в Чехии пиво в стеклянных бутылках, нужно обязательно сдать пустую тару в пункт приёма. Чаще всего такие пункты работают при крупных супермаркетах.
• На чешских заправках автомобиль сначала заправляют, а только потом идут оплачивать счёт согласно экрану на бензоколонке.
• Водители на чешских дорогах обязаны пропустить пешехода, если он подошёл к зебре. Штрафы на нарушение этого правила намного выше, чем в России.
• В исторических кварталах чешских городов запрещено размещение спутниковых тарелок на крышах домов – это портит архитектурный вид сверху.           
• Представительницы прекрасного пола в Чехии предпочитают сдержанный стиль одежды, высокий каблук и вовсе является редкостью — практичность ценится очень высоко.
• Также чешские женщины занимают третье место по продолжительности жизни в Европе – после гречанок и итальянок. Средняя продолжительность жизни в Чехии составляет 80 лет.
• Чехи пьют пиво больше других народов. На душу населения здесь приходится более 160 литров в год.

• В Чехии очень мало курящих, а уж увидеть человека с сигаретой на ходу и вовсе почти не представляется возможным.
• Одна из самых древних «профессий» в Чехии – попрошайки. В Средневековье на территории современной Чехии существовала собственная Гильдия Попрошаек, основанная пожилыми шахтёрами и землекопами. Существовала эта «организация» вплоть до конца XIX века!
• Чехи отличаются безграничной любовью к домашним питомцам. Выгуливание питомца чехи считают приятной необходимостью. Зоомагазины щедро разбросаны по всем городам.
• К слову, выгуливать собаку в Чехии нельзя без специального пакетика и совочка для фекалий.

Самые старые куранты в мире

Первый интересный факт о Чехии обязан быть всегда первым, так как именно здесь расположены самые старые куранты в мире. Трудно представить, но возраст этих работающих часов в 2010 перевалил отметку 600 лет! Куранты были установлены на Староместской площади Праги в 1410 году и исправно отсчитывают время по сей день. Кстати, астрономические часы в Праге завоевали еще один титул: они были названы одними из двенадцати самых красивых часов в мире! Так что на них стоит непременно посмотреть во время вашего путешествия. 

Первые йогурты

Чешская Республика славится многими открытиями и достижениями. Так, именно в этой стране появились первые йогурты (примерно 1933 год), была проведена первая ярмарка (1754 год), открыт первый источник лечебных вод с родоном (1906 год, город Яхимов).

Самый старый университет

Наконец, Чехия может похвастаться самым старым учебным заведением в восточной части Европы. Речь идет о Карловом Университете в Праге.

Рекордное количество замков

Кроме этого, на территории Чешской Республики расположилось рекордное количество замков, крепостей и других строений средневековой эпохи. По этому показателю Чехия занимает почётное третье место, уступая лишь Бельгии и Франции.

Закрытые клубы и кулачные бои

Многие туристы, что побывали с визитом в Праге, с удивлением для себя могли обнаружить многочисленные закрытые клубы, где каждый желающий мог вдоволь растратить свою энергию и посоревноваться в силе и выносливости во время кулачного боя. Причем судить такие бои некому, а единственным правилом является «бой до победного конца». Бой будет окончен только тогда, когда противник не сможет встать.

Проституция

Также у чехов лояльное отношение к представительницам самой древней профессии на планете. Проституция здесь не просто разрешена, а официально признана одним из видов публичных услуг.

Еда и напитки

Чехия является одним из лидеров по употреблению деликатесов из мяса и по потреблению пива на душу населения. К слову, ежегодно каждый взрослый гражданин Чехии употребляет до 160 литров этого напитка. Например, немцы, которые славятся своими пивными фестивалями, потребляют не более 130 литров пива в год.

Вообще, чехи как-то по-особенному относятся к этому напитку. Заводы оснащены только современными и передовыми технологиями. Здесь вы сможете попробовать необычные сорта пива, такие, как банановое, кофейное или вишневое.

Запрет на замену окон

Но существуют и довольно интересные запреты. В частности, в той части, которая называется «старым городом» жителям домов, владельцам заведений категорически запрещено заменять старые оконные рамы современными пластиковыми окнами, а также существует запрет на установку спутниковых антенн. Таким образом, власти хотят сохранить его в первозданном виде.

Разрешённые запрещённые вещества

Чехия действительно способна удивлять. Кроме живописной природы, уникальной культуры и редкой архитектуры, в этом европейском государстве можно встретить весьма лояльное отношение к таким вещам, как наркотики, проституция и кулачные бои. Так, существует закон, который официально установил разрешение на употребление наркотиков, в том числе и таких сильных, как героин, амфетамин и кокаин. Ограничено лишь количество, которое может хранить житель любого чешского города.

Самая большая крепость в Европе

Самая большая крепость в Европе под названием Пражский град расположена именно на территории современной Чехии.

ВВП

Может похвастаться Чехия и самым высоким ВВП на душу населения. Этот показатель превосходит показатели абсолютно всех стран мира, уступая лишь Люксембургу.

Магнит для режиссеров

Чехия — уникальная страна с особым колоритом, архитектурой и природой. Возможно, именно этот факт привлекает голливудских режиссеров для съемок фильмов. В любом случае, им это удалось, ведь именно здесь были сняты такие картины, как «Казино Рояль», «Миссия Невыполнима», «Ван Хельсинг» и ряд других нашумевших блокбастеров. 

Часто появляющиеся в кадре города или достопримечательности можно узнать сразу, но иногда Чехия предстает совсем непохожей на себя — в роли другой страны или даже несуществующего в реальности места. Кстати, большинство фильмов были созданы на старейшей киностудии в Европе – «Баррандов».

Спасибо за контактные линзы!

Уверены, что люди с низким уровнем зрения, пользующиеся контактными линзами, с благодарностью отзываются о столь удобном изобретении. Так что если будет желание мысленно поблагодарить создателя, то звать его Отто Вихтерле. Этот чешский химик изобрел особый вид силикона, который впоследствии был использован в качестве контактных линз.

Сладкое изобретение

Ежедневно мы добавляем сахар в чай, кофе или при изготовлении десертов. Но мало кому известно, что сахар-рафинад в форме кубиков был запатентован именно в Чехии в 1843 году. В крошечном моравском городке Дачица, где увидел свет первый кусочек сахара-рафинада, сегодня на одной из центральных площадей стоит единственный в мире памятник этому незаменимому и удобному изобретению. 

Особое отношение к животным

В Чехии очень любят животных, особенно это распространяется на домашних любимцев. Здесь повсеместно можно встретить гуляющих людей с породистыми собаками, а ветеринары считаются одними из самых уважаемых людей. 

В этой стране также практически не бывает бездомных животных, а те редкие случаи очень быстро исправляются коммунальными службами, которые находят жилье в многочисленных приютах. Осталось добавить только то, что в Чехии очень лояльно относятся к животным в отелях, так что если вы путешествуете со своим четвероногим другом, то можете быть спокойны: вас обязательно примут с должным радушием.

Самый маленький чешский город

Городок Рабштейн, расположенный недалеко от чешского города Пльзень считается не только самым маленьким городом в Чехии, но и всей Центральной Европы. Постоянно  на его территории проживает всего 10-15 человек. 

Удивительно, что в Чехии каждый найдет для себя род деятельности или развлечение. Здесь можно просто гулять по узким улочкам, сидеть в парках или пробовать вкусные национальные блюдп в многочисленных кафе. Ну и конечно есть масса мест, созданных для детей, описание которых вы найдете в нашей авторской коллекции.

Национальные особенности чехов, которые нам не понять

У каждого народа мира есть свои особенности, которые являются для них абсолютно нормальными и обыденными, но если в их среду попадет человек другой национальности, он может очень сильно удивиться привычкам и традициям жителей этой страны, потому что они не будут совпадать с его собственными представлениями о жизни. Предлагаем вам узнать топ национальных привычек и особенностей чехов, которые могут показаться русским людям удивительными и немного странными.

Они живут между Востоком и Западом

Отличительную черту чешской ментальности идеально характеризует фраза знаменитого солдата Швейка из романа Ярослава Гашека: «Пусть будет, как будет — ведь как-нибудь да будет! Никогда так не было, чтобы никак не было». В этом все чехи. Живя одной ногой на передовом Западе, а другой — в консервативной Восточной Европе, они мечутся меж двух огней и то гордятся своей пронемецкой педантичностью, то, устав от условностей и правил, вспоминают о своих славянских корнях и пускаются во все тяжкие.  

Общий национальный облик чехов представляется эдаким гибридом строгого герра Шварца и Вовки из «Тридевятого царства» — чехи чтят закон и порядок, любят все делать по расписанию, но при этом предпочитают много отдыхать и мало работать. В целом чехи — очень спокойный, придерживающийся традиционных ценностей, размеренно живущий народ, любящий стабильность и отрицающий перемены.

Они пьют пиво на завтрак, обед и ужин

Национальный напиток — пиво, которым чехи невероятно гордятся, занимает почетное место в рационе местных жителей. Многие граждане обоих полов пьют его в обязательном порядке ежедневно, в том числе и во время обеда, а в жаркую погоду — несколько раз за день. По некоторым подсчетам известно, что один чех выпивает примерно 143 л пива в год, разделывая в пух и прах соседнюю Германию! Недаром считается, что чехи являются мировыми рекордсменами по потреблению пива на человека.

Они поклоняются рогаликам

Рогалики — гастрономический бич чехов: как говорится, секунды во рту, часы в желудке и всю жизнь на бедрах. Рогалики — это самое распространенное в стране хлебобулочное изделие, которое, честно говоря, имеет сомнительные вкусовые качества. Несмотря на то что в наше время прилавки супермаркетов буквально ломятся от различных видов действительно вкусного хлеба, консервативные чехи остаются верны своим рогаликам. Набирают эти продолговатые булки из белого хлеба баулами по 10–15 штук и съедают максимум за неделю.

Государство дает каждому студенту, даже иностранному, возможность получить степени бакалавра и магистра бесплатно

Для этого нужно знать чешский язык и поступить в один из некоммерческих вузов страны. В ходе учебы будет ждать много самостоятельной работы: общение с преподавателями минимальное, и опека со стороны деканата не предполагается. Учащиеся могут уходить и приходить на лекции, когда им вздумается. Если кто-то считает, что он в силах сам освоить материал, то никто держать на занятиях не станет, тем более что преподаватели не отмечают присутствующих.
Девушка, которая учится в Чехии, решила поделиться на Pikabu своими впечатлениями: «Студент свободен настолько, что может сходить разогреть себе супчик в контейнере или принести коробку пиццы и смело жевать прямо во время лекции. Видела своими глазами. Я не самый ленивый студент, а если оценивать себя объективно, то даже далеко не ленивый. Однако такое вольное начало закрыло мне глаза пеленой обманчивой легкости. За которой крылись проекты, дедлайны и экзамены».

Забота об экологии и бережное отношение к природе — это стиль жизни и образ мысли

«В Праге можно взять бесплатные бумажные пакеты для собачьих отходов. Я не видел людей, использующих пластиковые пакеты».
Здесь сортируют мусор, и это целое искусство — запомнить, в бак какого цвета отправляется картон, а куда лампочка или чайный пакетик. Детей с детства учат заботе об окружающей среде в увлекательной игровой форме, формируют экопривычки, которые помогут в будущем. Повсеместно используются электронные билеты, многоразовые экосумки и бумажные пакеты. Сенат Чехии одобрил запрет на продажу в стране отдельных одноразовых изделий из пластика — с полок магазинов исчезли ушные ватные палочки, одноразовая посуда, соломинки для напитков и упаковка для еды навынос.

С «зайцами» тут не церемонятся

В Праге действует система проездных — можно купить на месяц, на полгода и на год. Действие проездного билета распространяется на трамваи, метро, автобусы, фуникулеры — словом, использовать его значительно дешевле, чем покупать обычные билеты по отдельности. Обычно проездной никто не проверяет: никаких кондукторов или турникетов в транспорте нет. Но в любой момент могут зайти контролеры.
Такая ситуация произошла с девушкой в Чехии: «Подхожу я к аппарату пробить билет, а он ни в какую. Попробовала прокомпостировать несколько раз, но ничего не получилось. Я подумала: билет есть, совесть чиста, а проверяющим, если что, объясню ситуацию. Зашли контролеры — я им протягиваю билетики, рассказываю, что человек-то я добросовестный, но в трамвае не работает аппарат. По закону подлости у них пробить билет, естественно, получилось. Выписали штраф — 800 крон, а это примерно 2,5 тыс. рублей».

В этой стране все не очень много работают

Чаще всего в государственных органах рабочий день длится до 17:00, а 2 раза в неделю — до 14:00. Быстро заехать в какую-нибудь инстанцию и решить свою проблему не получится. Местные супермаркеты работают до 22:00, а рестораны — до 23:00. Захочется ночью поесть — терпи до утра. Во время государственных праздников жизнь замирает: супермаркеты, магазины и даже торговые центры закрыты.

Внешность тут не главное

Даже девушки не слишком щепетильны в вопросах ухода за собой. Так как нет спроса на услуги в сфере красоты, нет и предложения. Здесь проблематично найти хорошего парикмахера или визажиста, а опытный косметолог — это нечто из разряда фантастики. Человеку, который обеспокоен тем, как он выглядит, здесь будет тяжело, а местным до этого нет дела. Как ни странно, немаловажную роль в формировании внешнего вида людей здесь играют и безумно высокие цены на электричество, газ и воду.
Своим впечатлением по этому поводу делится девушка, которая переехала из России в Чехию больше 10 лет назад: «Здесь все печально с гигиеной: ежедневный душ для многих — дорогое удовольствие. У них в порядке вещей не мыть кружки после себя: „Зачем? Я потом опять из нее попью“».

Жители Чехии обладают специфичным чувством юмора

очень популярны разные страшилки и сказки о скелетиках, колдунах, ведьмах и привидениях. Большинство из подобных сказок, известных всему миру, имеют именно чешские корни.

Тут лучше не вызывать скорую помощь без серьезной причины

На вызов приезжают водители, задача которых — максимально быстро доставить человека в больницу, и все. Однако если вдруг случился сердечный приступ, то приедет врач, который на месте окажет помощь. Страховая компания оплачивает вызов, только если жизни пациента действительно что-то угрожало. Если выяснится, что человек мог сам добраться до больницы, то ему придется заплатить штраф в размере 5 тыс. крон (около 16 тыс. рублей).
Каждому местному жителю нужна страховка, с ней в больнице можно расслабиться: ни за какие манипуляции не придется платить ни копейки. Это не относится только к услугам стоматологов. А будущих мам ждет приятный бонус: роды и послеродовой уход полностью покрываются страховкой. Платить не придется даже в случае осложнений.

Чистюли!

Чехи очень щепетильно относятся к порядку и чистоте, как дома, так и в общественных местах. Опять-таки, привет от немцев и австрийцев. Особое внимание  обращают на экологию и загрязнение окружающей среды. За нарушение экологической обстановки полагается очень крупный штраф.

Многие, как и соседи-немцы, сортируют мусор по соответствующим мусорным бакам, школьники собирают мукулатуру, работает множество экологических волонтёрских организаций и даже “умных” мусорных баков.

Отношение к детям

В Праге постоянно проводятся бесплатные детские дни со специальной программой в музеях, самые разнообразные праздники для детей.

Супер-идея – мероприятия по профориентации (по-другому не назвать):  дети в парке встречались с представителями полиции, военной полиции, пожарных, службы спасения и коммунальной службы. На такие мероприятия дети отправляются целыми группами (дошкольного возраста с воспитателями) и классами в сопровождении учителей. Чтобы их было видно, все детки одеты в весёленькие жилетки.

День профориентации в Праге

За активное участие в спортивных состязаниях и за выполнение различных заданий на таких мероприятиях, дети получают не только новые знания в игровой форме, но и отличные призы. Такая забота о будущем поколении просто восхищает.

Любители массовых гуляний

Чехи очень любят праздники, различные культ-массовые  (особенно музыкальные и танцевальные ) и спортивные мероприятия, посиделки. Вот на них-то и открывается весёло-безудержная славянская часть их души…

Это удивительная способность жить здесь и сейчас, радоваться жизни и устраивать всевозможные праздники по любому поводу, как например: праздник окончания лета, праздник  падающего листочка и тд.

Чехи весьма закрыты и сдержаны

Требуется некоторое время чтобы они к вам привыкли, как правило, легче наладить контакт с переехавшими из провинции, или с теми, кто учился/работал зарубежом.

Эмоции в беседе с чехами заметить очень трудно. Разговаривают они, не повышая голоса, ровным приятным тоном, почти без всякой интонации. Улыбаются жители Чехии лишь только тогда, когда для улыбки есть действительно хороший повод. А уж если вам удалось рассмешить чеха, считайте, что вам пора на stand-up!

Американская и чешская улыбка

Кроме того, очень невежливо пристально смотреть на других. В общественных местах стараются избегать встречи взглядами. Считается дурным тоном и хвастовством, если на вопрос “Как дела?” Вы ответите “хорошо”, или непростительное “отлично”. Многие любят побрюзжать и пожаловаться на жизнь с глубоким вздохом.

Они считают, что если уж сморкаться — так от души

Некоторые специфические особенности чешской культуры пошли от немцев. Так, например, в Чехии принято громко и смачно сморкаться на публике. Не комплексуют чехи проводить сей ритуал и в самые неподходящие моменты — например, на лекции, в церкви, театре и даже в ресторане. А вот шмыгать носом считается крайне неприличным.

Они берегут личное время

Рабочий день в Чехии, как правило, заканчивается в 18:00. Дверь в офисе любой уважающей себя чешской компании к 18:05 прощально захлопнется за последним сотрудником. Личное время для чеха — это закон. Правило это касается не только офисов, но даже магазинов и сувенирных лавок. Если в минуты закрытия в бутик влетает турист, продавец вежливо, но непреклонно проводит его к дверям — даже если у того в руках уже есть парочка потенциальных покупок. Лишнему барышу чех всегда предпочтет вечер с друзьями или ужин с родными.

Они постоянно экономят

Чехи — невероятно экономный и даже прижимистый народ. Тратить большие суммы здесь не принято, а типичное русское «гулять так гулять» считается нерациональным и показушным. Здесь обожают распродажи, а слово «задарма», то есть бесплатно, имеет особую магию. Впрочем, говорить о том, что чехи только и делают, что считают копейки, — неверно. Просто если в России принято тратить деньги на одежду, поход в ресторан или кафе, то в Чехии — на путешествия, бытовые предметы, электронику и велосипеды. Почти каждый чех ездит отдыхать как минимум два раза в год: зимой — на лыжный курорт, а летом — к морю.

Их «нет» — это часто «да»

В Чехии, как и во многих других странах Восточной Европы, ряд некоторых ситуаций, как в каком-то ритуале, требует вместо «да» ответить «нет» или совершить обратное действие. Так, например, у местных не принято с первого раза соглашаться принять подарок или считается некрасивым проходить в дом в обуви, даже если хозяин предложил вам не разуваться.

Так, при вопросе: «Как у вас дела?» вряд ли тут же радостно стоит сообщать, что все отлично, иначе о вас подумают как о любителе пускать пыль в глаза. Сказать нужно, что все нормально, но тут же заверить собеседника, что могло бы быть и лучше.

Они не говорят по-русски

В Чешскую Республику приезжает множество русскоязычных туристов, в ресторанах или отелях они, как правило, изъясняются на русском, персонал их с горем пополам понимает, и поэтому принято считать, что большинство чехов хорошо знают наш язык. На деле же по-русски понимают лишь работающие в туризме чехи, а говорят только представители старого поколения, да и то не все. Остальные же 90% населения русский не понимают вообще и невероятно обижаются, когда с ними пытаются заговорить на этом языке.

Они носят сандалии с носками

Мода не стоит на месте, но от некоторых привычек так сложно отказаться! Так, например, некоторые мужчины, к немалому удивлению приезжих, в жаркое время года преспокойно носят сандалии с носками. Женщины в платьях таскают огромные туристические рюкзаки, а зимой любят комбинировать дамские сумочки со спортивной курткой. Справедливости ради стоит отметить, что молодые и современные чехи сами высмеивают такую «моду» и стараются с ней бороться.

Они убирают за своими собаками

Чехи — безумные собачники, и фигура собаки здесь возведена на особый пьедестал. Здесь невероятно любят своих четвероногих питомцев и водят их с собой везде и всюду: в ресторан, кафе, зоопарк, берут в поездки и даже в церковь. Причем окружающие никогда не посмотрят косо на человека, явившегося в ресторан с собакой: ему улыбаются и рассказывают о том, что «у нас тоже есть Бобик», а потискать лохматого клиента сбегаются все официантки, не забыв предварительно прихватить для него миску с водой.

К слову, ухаживают и убирают за своими питомцами чехи очень тщательно. Убрать за собакой на улице — закон для хозяина. По всему городу можно найти бесплатные пакеты и урны специально для этих целей. Прекрасная привычка, между прочим!

Самые яркие события и праздники

Рождественская ярмарка в Праге, ЧехияНочь ведьм – 30 апреля праздник сжигания ведьм

Как и во всех других странах, в Чехии люди любят устраивать праздники и народные гуляния. Перечислим основные из них:

• 1 января – Новый год (совмещается с празднованием Дня восстановления независимости);
• 1 мая– День труда. С момента утраты статуса социалистического государства этот день перестал почитаться как прежде, но в последние годы он пережил второе рождение, трансформировавшись в День весны и долгой любви.
• 8 мая – День Победы. Ранее Чехословакия отмечала его как и СССР (и в дальнейшем Россия) 9-го числа. С момента обретения независимости празднование началось по европейскому обычаю из-за разницы во времени в момент подписания немцами капитуляции (в СССР уже было 9-ое число, а в Европе – 8-ое).
• 6 июля – день казни Яна Гуса. Проповедник очень почитаем в стране и является символом свободы и преобразований.
• 28 сентября – День чешской государственности. В этот день почитают память святого Вацлава, который завершил процесс объединения чешских земель и мирного становления христианства.
• 17 ноября – День борьбы за свободу и демократию. В 1939 году в этот день вышли протестовать против фашизма студенты, а в 1989 году – закончился коммунистический режим.
• 24-26 декабря – Сочельник. Несмотря на атеистические взгляды многих чехов, страна отмечает католическое Рождество, сопровождающееся народными гуляниями и всеобщим весельем.
• Масопуст (т. е. масленица) празднуется каждый год в разные числа февраля и сопровождается карнавальными шествиями и уличными пирами. Никакой религиозной составляющей в нём нет, корни праздника уходят в язычество. Есть такая примета: если человек хочет весь год быть удачливым и богатым, то в этот день нужно объесться от пуза, в противном случае счастье отвернётся.

Традиционная чешская кухня

Кнедлики, национальное чешское блюдоЖареная свинина с капустой и кнедликами

Чешская кухня не отличается изысканными ингредиентами вроде осетрины и устриц, но её отличает большое разнообразие блюд и очень большие порции. Обязательно нужно попробовать:

• Вепрево колено. Свиная рулька уже давно стала самым вкусным символом страны. Каждое кафе и ресторан имеют свой уникальный рецепт приготовления этого блюда, но размер порции их объединяет: колено нужно заказывать на двоих, а то и троих обедающих.
• Свиные рёбрышки в меду. Подаются сразу с несколькими видами соусов и очень хороши с пивом.
• Голубой карп. Карп является любимой рыбой у чехов и готовится во всех видах. Необычный цвет приобретается в процессе варки с добавлением уксуса.
• Полевка. Так называются супы всех видов. Обычно они очень густые, по консистенции напоминают больше жидкое пюре, чем бульон. Распространена чесночная полевка, из квашеной капусты, из потёртых овощей. Подаётся, как правило, не в тарелке, а в круглой буханке хлеба.
• Кнедлики. Это блюдо чаще всего подаётся на гарнир, но может быть и отдельным десертом. Представляет собой маленькие варёные лепёшки из теста или картофеля.
• Трлдо. Самый известный в Чехии десерт, представляет собой зажаренную трубочку из теста, посыпанную сахаром и подаваемую с различными наполнителями.
• Пиво:)Тут слова излишни. Добавим лишь, что кроме традиционного вкуса можно попробовать крапивное, кофейное, банановое, черничное и другие необычные сорта.

В Чехии очень много ресторанов и кафе, нередко продаётся еда и на улице. Везде можно кушать без угрозы здоровью. Цены на все виды блюд везде примерно одинаковы, даже пафосные рестораны вполне по карману среднестатистическому туристу. Средний счёт заведения общепита составляет 450 крон (примерно 1300 рублей) на двоих. Сюда входит спиртное и, в большинстве случаев, чаевые официанту (примерно 10%).

Интересные факты о кухне:

1. Во многих заведениях подаётся борщ, но в него кладут не сметану, а взбитые сливки.
2. Сахар-рафинад и йогурт изобрели в Чехии.
3. Уровень потребления пива – самый высокий в мире.
4. В 2010 году был проведён кулинарный эксперимент, в ходе которого доброволец по фамилии Бокштефл дважды в день ел в ресторанах традиционные блюда из мяса и запивал их пивом. При этом он не занимался спортом и не готовил еду дома. Удивительно, но он похудел за месяц более, чем на 6 кг, будучи твёрдо уверенным не во вреде для фигуры сытных и жирных блюд национальной кухни, а воздействии иных факторов.

Где лучше разместиться в Чехии

Способ размещения зависит от финансовых возможностей и личных предпочтений. В любом городе страны можно снять квартиру, цена за сутки размещения начинается от 20 евро. Нижний порог цен на хостелы – 8 евро. В эту стоимость входит ночлег в комнате на 6-8 человек, ванная комната и душ – в коридоре.

Отели в Праге достаточно доступны и способны удовлетворить любой вкус. Есть красивые гостиницы с роскошными интерьерами в исторических зданиях (например, Art Deco Imperial), а есть достаточно скромные, но уютные трёхзвёздочные отели (например, Praga Center Plaza).

Мы рекомендуем вам выбирать отели в центре города. Разница в цене, по сравнению с отдалёнными районами, небольшая. И её совсем будет незаметно с учётом стоимости проезда и затраченного на дорогу времени. Дело в том, что в центральной части столицы:

• сосредоточены все достопримечательности города;
• находится железнодорожный вокзал;
• расположена Вацлавская площадь – именно отсюда начинаются практически все экскурсии.

Цена отеля в центре города начинается от 30 евро в сутки (в высокий сезон).

Как добраться до Чехии

Так как Чехия является одной из стран, поддерживающих Шенгенское соглашение, то для поездки понадобится соответствующая виза. Если в загранпаспорте действующий шенген, оформленный для посещения других стран Европы, отсутствует, то придётся сдать документы в Генеральное консульство или визовые центры. Стоимость обычной визы – 35 евро, срочной – 70 евро, дополнительный визовый сбор составит 25 евро. Срок рассмотрения документов – от 5 рабочих дней.

Добраться до страны можно:

• С помощью самолёта. На сегодняшний день в Чехии есть 11 международных и внутренних аэропортов, но крупнейшим туристическим центром является столица Прага (аэропорт Вацлав Гавел). Перелёт – самый быстрый и удобный способ.
• На поезде. Такой путь выбирают романтически настроенные люди, и те, кто боится летать, потому что об экономии финансов речь не идёт, цена поездки сопоставима с перелётом. Поезда ходят из двух российских городов – Москвы и Санкт-Петербурга (время в пути 26 и 36 часов соответственно).
• На автобусе. Цена проезда будет в пределах 100 евро туда/обратно, но достаточно тяжело сидеть почти 40 часов.
• На автомобиле. Этот способ подойдёт для желающих посмотреть Белоруссию и Польшу, потому что сэкономить не получится – стоимость бензина и ночевок в отеле (2 ночи) будет достаточно высокой.

Средняя цена на перелёт из Москвы в Прагу (туда и обратно) составляет 16 500 рублей – на ноябрь 2018 года.

Время перелёта из городов:

• Москва – 2 часа 50 минут;
• Санкт-Петербург – 2 часа 30 минут;
• Казань – 3 часа 50 минут;
• Екатеринбург – 4 часа 30 минут;
• Владивосток – 14 часов 45 минут.

Тонкости передвижения по стране

Путешествовать по Чехии удобнее всего с помощью поезда и автобуса. Цены билета – 100-300 крон. В соседние Австрию и Германию можно уехать также автобусом за 500-600 чешских крон.

В Праге хорошо развит общественный транспорт. Метро работает до полуночи, трамваи и автобусы – круглосуточно, билет является единым. Цена зависит от времени пользования транспортом: 30 минут поездок – 24 кроны, сутки – 110 крон.

Традиции и культура Чехии

Традиции Чехии

Традиции Чехии в первую очередь связаны с музыкой: каждый из своих праздников – будь то свадебное торжество или религиозный обряд – чехи наполняют веселыми танцами, песнями и другими народными ритуалами.

Рождество, пожалуй, считается самым главным религиозным праздником в любой европейской стране, и чехи относятся к нему не с меньшим трепетом. Подготовка к застолью охватывает всю семью: мама и дети обычно заняты выпечкой рождественского печения, а отец – поисками на рынке карпов для ужина. Кстати, с этим связана еще одна интересная чешская традиция: 24 декабря, в так называемый «Щедрый вечер», семья не сядет за стол, пока не прогуляется до берега Влтавы. Там у торговцев живой рыбой принято покупать несколько карпов и тут же выпускать их в реку. Совершив этот трогательный обряд, чехи возвращаются домой к рождественскому ужину, на который не принято есть мясо: традиционное праздничное меню включает в себя картофельный салат и жареного карпа.

Но если Рождество считается главной датой религиозного календаря, то, несомненно, самым ярким событием в жизни любой девушки становится ее свадьба. В Чехии она особенно шумно и весело празднуется в деревнях и селах: здесь все праздники принято отмечать вместе, а, значит, жениха и невесту ожидают поздравления, подарки, народные танцы и песни многочисленных гостей.

Однако, несмотря на такие шумные гуляния, гостеприимных и радушных чехов принято считать спокойными и не вспыльчивыми людьми, ценящими порядок и практичный подход ко всему. Всегда приветливые, они не только искренне радуются туристам, но и понимают, что эти гости приносят Чехии неплохую прибыль.

Культура Чехии

Сегодняшняя культура Чехии – это причудливый синтез фольклора и современности. Особенно яркое отражение народное творчество находит в музыкальных традициях, которые донесли до наших дней романтику авторской песни, популярной здесь до сих пор. Издавна каждое народное гуляние сопровождалось национальными танцами, хороводами под традиционные для Чехии барабаны, трубы, цитры, флейты и литавры. Влияние иностранной музыки на творчество чешских композиторов отмечается с XVI в., когда, потеряв политическую независимость, страна была наводнена иноземцами. Это, как ни странно, в итоге привело к развитию самобытной чешской музыки, подарившей миру таких известных композиторов, как Дворжак и Сметана.

Влияние соседних стран сказывается и на истории чешской архитектуры. Например, в Праге особенно заметны традиции итальянского зодчества, а с правлением династии Габсбургов принято связывать широкое распространение барокко. Современные направления, такие как ампир, функционализм, социалистический реализм, модерн и кубизм также сыграли большую роль в становлении архитектурного облика Чехии.

Развитие культуры этой своеобразной страны лучше всего наблюдать, посещая более чем 130 исторических комплексов, находящихся на ее территории. Многие из них сегодня находятся под охраной ЮНЕСКО, что свидетельствует об их значимости для мировой культуры. Неудивительно, что страну с таким богатым историческим наследием стремится посетить все больше туристов со всех уголков планеты.

Какие сувениры привезти из Чехии

Сувениры из ЧехииКуклы-марионетки можно купить практически в любом чешском городе, в Праге разумеется тоже

К национальным сувенирам Чехии, которыми можно порадовать близких и приобрести на память для себя, относятся:

1. Украшения из граната. Центром обработки этого минерала является городок Турнов, но изделия можно купить по всей стране.
2. Украшения со вставками камня влтавин. Из его названия уже понятно, что к его происхождению имеет отношение знаменитая река Влтава. Этот минерал, похожий на бутылочное стекло, находят только возле её берегов.
3. Натуральная косметика. Её выпуск начался ещё с середины XVIII века по указу богемской королевы Марии Терезии. В составе необычные ингредиенты местного происхождения: минеральная вода, соли, пиво, вино, экстракт конопли и др. Самые известные бренды: Manufaktura, Herbavera, RYOR, Botanicus.
4. Пиво и пивные кружки. У чехов популярно выражение: «Украшения – мамам, пиво – папам». Кружки украшены видами Праги и вмещают в себя не менее литра благородного напитка. Есть подарочные наборы, в которых красиво оформлено и то, и другое.
5. Травяной ликёр «Бехеровка». Производится на курорте Карловы Вары, там же есть музей, посвящённый целебному напитку, купить можно во всех уголках страны.
6. Карловарские вафли. Честно скажем, что вкус – на любителя. Но их необычная форма давно стала одним из символов Чехии.
7. Куклы-марионетки. Удивительно, но ими восхищаются в большей степени взрослые, а не дети.

Из страны нельзя вывозить оружие и наркотические вещества. Потребуется специальное разрешение на перемещение предметов искусства (картины, скульптуры, антиквариат) и архивных документов. Вывоз животных и растений также регламентируется таможенным законодательством. С чешской стороны нет ограничений на экспорт алкоголя, но в Россию разрешено ввозить не более 3 литров любого напитка на одного человека, достигшего совершеннолетия.

Чешское пиво

Пиво в Чехии — уникальный местный продукт. Изготавливать его на этой территории начали кельты тысячи лет назад. С X века хмельной напиток варили в монастырях. В пост монахов хорошо выручало пиво, его называли «жидкий хлеб».

В монастырях записывали, хранили старые и изобретали новые рецепты. Именно монахи придумали добавить в пиво шишки хмеля. В средние века монастыри получили специальное разрешение на изготовление и продажу пива. Самые популярные пивоварни Праги расположены при Страговском или Бржевновском монастырях. (на фото -пробуем пиво в Страговском монастыре)
Традиция делать пиво в Чехии была почти в каждом доме. Это было просто необходимо, ведь в средние века  часто «бушевали» массовые эпидемии. Вода становилось опасной для здоровья. Вместо нее жители пили пиво. В процессе брожения оно обеззараживалось, поэтому служило заменой воды. В Средние века в Чехии появились первые пивоваренные заводы.

Современное чешское пиво — это знаменитый мировой бренд. Самые известные марки чешского пива: Pilsner Urquell, Velkopopovický Kozel, Staropramen, Gambrinus, Radegast. Нам понравилось больше всего: светлое Pilsner Urquell и темное Velkopopovický Kozel (у него интересное послевкусие с шоколадно-кофейными нотками — отличный дамский вариант).

Оригинальное и вкусное пиво варят в чешских пивоварнях: монастырских, частных, заводских. Попробовать его можно здесь же в ресторанчиках. Но как сувенир такое пиво не привезешь, ведь его срок годности всего пару дней. Мы покупали домой и как презент родным чешское пиво в супермаркетах. Для перевозки удобней всего баночное. Цены в среднем 20-35 крон за баночку пива.

Пивная косметика.

Чехи настолько любят пиво, что готовы в нем даже плавать))) Пивные ванны очень популярны. На улицах квартала Старе Место можно встретить вот такие Пивные SPA-салоны.

Здесь также можно купить косметику для домашнего SPA на основе пива: пены и соль для ванн, шампуни, гели для душа. Отличный вариант подарка из Праги.

Известный косметический бренд Чехии — «Manufaktura». Магазинчики этой торговой марки часто встречаются в историческом центре Праги. В них можно купить для своих родных оригинальную пивную косметику на основе шишек хмеля: крема для лица, рук, тела, бальзамы для волос, шампуни, мыла, гели для душа.
А вот в таких лавках Beer Shop есть необычные сорта пива и пивная косметика Handmade.

Бехеровка и другие чешские алкогольные напитки

Бехеровка — одна их самых старых торговых марок Европы. Это всемирно известный чешский бренд. Поставляется в 35 стран мира. Бехеровка  — крепкий (38 градусов) бальзам- ликер, настоянный на травах и специях. Изготавливается в Карловых Варах на целебной воде. Секрет его состава до сих пор покрыт тайной. Ингредиенты Бехеровки знают всего 2 человека в мире, а оригинальный рецепт хранится в швейцарском банке. В Карловых Варах есть музей Бехеровки.

Изобрел уникальный напиток в 1807 г Йозеф Бехер, уважаемый в Карловых Варах фармацевт и торговец специями . В основе «Бехеровки» — рецепт целебных капель для улучшения пищеварения  британского врача Кристиана Фробрига, друга изобретателя. Два года Йозеф Бехер экспериментировал пока не получился целебный ликер с горьковато- травяным приятным вкусом. Поначалу напиток продавался как битер ( горькие капли для желудка) и назывался в честь британца Кристиана Фробрига «Carlsbad English Bitter».

Дело отца продолжил сын Ян Бехер. Он зарегистрировал торговую марку, засекретил рецепт и начал продавать капли для желудка как дорогой алкогольный напиток. Подпись Яна Бехера с этого времени (как и год изготовления 1807 г.)  стоит на каждой бутылке ликера «Бехеровка». Густав Бехер, сын Яна, придумал подавать настойку в эксклюзивныхкарловарских фарфоровых стопках. Можно в качестве оригинального сувенира из Праги приобрести набор Бехеровка + фарфоровые стопки.

Через 100 лет после основания компания Бехеров стала обладателем уникального права- поставлять 100 бутылок в месяц для Австро- Венгерского императорского двора. После Второй мировой войны, как и многие предприятия Чехии, компания «Бехер» вместе с рецептом напитка была национализирована социалистическими властями.

Сегодня бренд «Бехеровка» развивается. Основной рецепт травяного ликера сохранился, его вкус не изменяется уже больше 200 лет. Это классическая «Becherovka Original». Наряду с традиционным напитком придуманы новые оттенки: «Becherovka Lemond» — с цитрусовыми (20 градусов), «Becherovka Cordial» — с липовым цветом (35 градусов), «Becherovka KV 14» — красный аперитив (40 градусов).

«Бехеровку» пьют охлажденной до 5-6 градусов. Это отличный аперитив или дижестив. (Лучше пить для аппетита в начале еды или для улучшения пищеварения после ужина). Прекрасно сочетается с тоником,  чуть бехеровки можно добавить в чай или кофе. Интересный вкус  ликера с долькой апельсина, посыпанной корицей, на закуску. Цена «Бехеровки»(  0,5 л) в супермаркетах в среднем 135- 140 крон.

В магазинах и супермаркетах Праги можно купить в подарок родным и другие чешские алкогольные напитки:

Фернет Сток— еще один чешский  крепкий ликер, настоянный на травах.

Моравские вина нам очень понравились. В Праге есть много винных баров — винотек. Мы приобрели как сувенир чешское моравское вино в супермаркете.

Сливовица — чешское фруктовое бренди на основе сливового сока.

Абсент есть почти в каждом сувенирном магазине. Это очень крепкий алкогольный напиток на основе горькой полыни и других трав. Его изобрели в XVII веке как лекарственное средство в Швейцарии и Франции. Сегодня Чехия — одна из стран- производителей абсента. Зеленый абсент — это классический рецепт на основе листьев полыни. Красный содержит в составе экстракт граната. Черный — на основе корней полыни и экстракта черной акации.

Вкусные сувениры из Праги: карловарские вафли и сыр гермелин.

В супермаркетах, киосках, кафешках и на базарчиках можно приобрести гостинцы для родных-традиционные чешские вафли KARLOVARSKÉ OPLATKY и местный сыр Hermelin.

Ароматные, легкие, полезные хрустящие вафли называются в Чехии «оплатки». Это настоящие SPA- вафли, ведь в их рецепт входит целебная вода из чешских термальных источников. На витринах магазинов можно увидеть вафли из нескольких курортов: Lasenske Oplatky, Marianske oplatky, но самые популярные и вкусные — это KARLOVARSKÉ OPLATKY. Это еще и первые чешские вафли на целебной воде. В этом их главная «фишка».

Придумали и начали массово производить KARLOVARSKÉ OPLATKY в XVIII веке в Карловых Варах. Основал большую фабрику Карл Байер, пекарем и идейным вдохновителем была Барбара Байерова.  Семейный бизнес перешел в наследству сыну. KARLOVARSKÉ OPLATKY полюбили именитые отдыхающие курорта. Они стали популярным лакомством во многих европейских странах. Фабрика Карла Байера поставляла целебные вафли для императорских дворов Австрии, Германии. Как и многие предприятия в социалистической Чехии, после 1945 г производство было национализировано государством.

KARLOVARSKÉ OPLATKY — это тонкие круглые пластинки с печатью. Они бывают разного диаметра, традиционно круглой или треугольной формы. Круглые вафли: между двумя пластинками — один слой самой разной начинки: шоколадная, ореховая, ванильная, миндальная, с корицей. Треугольниками (как торт) нарезаются большие круглые вафли, сделанные из нескольких слоев сладких пластинок и начинки. Замечательный вкусный сувенир из Праги! Цена карловарских оплаток 25- 40 крон в зависимости от размера . В супермаркетах — дешевле.

Традиционный чешский сыр называется Hermelin. Он очень похож на французский камамбер. Такой же мягкий, приятный и  с белой плотной  плесенью на поверхности. Изготавливают его из молока коров. Hermelin в переводе с чешского значит «горностай». Издавна этот сыр считался королевским деликатесом. Он получил свое название в честь мантии правителей, сшитой из белого горностая.

Чешский сыр Hermelin отлично сочетается с белым вином и пивом. Его также подают как самостоятельное блюдо — жарят, запекают, маринуют. В магазинах можно выбрать гермелин маринованный и с разными специями. Цена в супермаркетах от 20 крон и выше.

Чешский гранат

Ювелирные изделия из чешского граната известны в Европе и мире. Это еще один национальный чешский бренд. Чешский вид граната называется «пиропом», что значит по — гречески «похожий на огонь». Вишнево — красные «богемские гранаты» имеют вулканическое происхождение,  обладают чистым цветом и на солнце переливаются яркими пламенными оттенками. Славятся уникальные турновские гранаты. Они отличаются насыщенным красным цветом и добываются только в окрестностях города Турново. Нигде в мире больше залежей такого красного граната нет.

Драгоценный камень начали добывать в Чехии еще в VI-VIII веках. Особенность  «богемского граната» — в залежах камни только маленьких размеров. Больших камней в мире — единицы. В Праге и городе Турново с XVI века работали ювелирные мастерские. С 1957 г небольшие турновские частные производства объединились в художественный кооператив «Granát d.u.v. Turnov». Теперь он владеет лицензией на добычу граната во всех рудниках Чехии. В турновских ювелирных мастерских обрабатывают камни и создают красивые украшения из граната.

Всем, кто интересуется этим драгоценным камнем, рекомендуем посетить Музей граната ( ул. Panska 6). А в музее чешского композитора Берджиха Сметаны выставлено великолепное гранатовое ожерелье. (ул. Novotnevo lavka 1, рядом с Карловым мостом в здании Староместской водонапорной башни). Ценители считают это ювелирное украшение из граната одним из самых красивых в мире. Музыкант подарил ожерелье из гранатов своей жене в знак большой пылкой любви.

Драгоценный  гранат издревле был символом любви, страсти, власти и величия. Огненный камень дарили возлюбленным. Из него делали роскошные украшения для императорских и королевских семей Европы. Говорят, гранат способен сохранять энергетику владельца. Ювелирные изделия из этого камня, полученные по наследству, служат талисманом.  А вот в антикварных магазинах украшения из граната покупать не рекомендуется.

На улицах в исторических кварталах Праги очень много магазинов, в которых продается чешский гранат. Это действительно изысканный подарок из Праги. В некоторых магазинах встречаются подделки, поэтому важно знать особенности чешского граната: это маленькие камни 5-7 мм, на свету они переливаются огненно- красным оттенком, при покупке вам должны выдать сертификат качества с клеймом G и G1 и гарантией, на вывеске магазина ищите надпись «чешский гранат». Фирменные магазины художественного кооператива «Турнов» находятся в районе Прага 1, по таким адресам: ул. Dlouhá 28, ул. Na Příkopě 23, ул. Panská 1.

Богемское стекло. Чешский хрусталь.

Богемское стекло — традиционный  чешский продукт, национальный символ качества, респектабельности и стиля. Производится оно на территории страны уже около 9 веков. В XIII веке на севере и западе Чехии появились первые мастерские стеклодувов. А в XVII столетии богемское стекло заняло прочные позиции на рынке Европы и обошло своего стекольного конкурента из Венеции. В это же время чешские мастера создали необычное хрустальное стекло. Его уникальный состав позволял делать красивую огранку и гравировку на стекле. Так появился знаменитый чешский хрусталь.

Впервые в 1724 г в Чехии начали изготавливать хрустальные люстры. Изобрел их мастер по огранке Йозеф Пальме. Особой популярностью они пользовались у королевских домов Европы. Роскошные замки,  дворцы, театры, храмы во многих странах мира украшены изысканными чешскими хрустальными люстрами.

Одним из самых известных  производителей богемского стекла в мире является компания «Moser». Создал ее в Карловых Варах в 1893 году Людвиг Мозер. Качество и красота продукции были настолько высоким, что Мозер стал эксклюзивным поставщиком австрийского императорского двора, персидского шаха, английской королевской семьи. Мозерское стекло и в наше время изготавливается на фабрике вручную из экологически чистых материалов. Оно славится оригинальными цветами и стильным дизайном.

Богемское стекло и хрусталь — это изысканный и модный подарок из Праги. В центре города магазины с чешским стеклом под вывеской  «Bohemia Crystal» встречаются на каждом шагу. Фирменные галереи — магазины «Moser» находятся на ул. Na Příkopě 12 и на углу Староместской площади и улицы Celetne в старинном доме XIV века под названием «У Белого Единорога». ( на фото изящный дом на заднем плане, а справа от нас магазины «Bohemia Crystal»).

Чешские куклы -марионетки

Марионетка — национальная игрушка Чехии. В XVIII веке  марионетки изготавливались для популярных в то время кукольных спектаклей. В начале XX века они стали сами по себе предметом искусства. Делали  куклы в основном  из гипса или дерева. Секреты их производства передавались в семьях по наследству. В центре Праги много магазинов с оригинальными чешскими марионетками.

Сколько денег взять в Чехию?

Примерная стоимость одного евро — 26-28 чешских крон. В Чехию туристы приезжают в первую очередь для того, чтобы посетить многочисленные архитектурные достопримечательности и изучить средневековую историю страны. Во все музеи билеты стоят недорого, а вот жить в отеле дороговато. Снимать номер на окраине не очень хочется, ведь все интересные места находятся в центре Праги. В Чехию стоит брать с собой побольше наличных.

Примерные цены в Чехии:

• завтрак в кафе – 70 крон с человека в день;
• обед в фастфуде по типу Макдональдса – 100-120 крон;
• ужин в ресторане с вином – 200-250 крон;
• бокал пива – 50 крон;
• бокал вина – 100 крон;
• экскурсионная программа – от 50 евро;
• вход в музей или замок – 200 крон;
• магнитики – 70 крон;
• пивной бокал – 150 крон.

Советы российским туристам

• В стране нужно соблюдать элементарные правила поведения в общественных местах.
• Остерегайтесь контактов с цыганами, гастарбайтерами и беженцами, они чаще всего участвуют в кражах кошельков и сумок.
• В Чехии легализована проституция, но заниматься ей можно только совершеннолетним людям. Аналогично обстоит дело с легкими наркотиками, которые можно только употреблять самостоятельно, но не продавать другим.
• В стране нельзя курить в общественных местах, за это полагается штраф около 3 тыс. руб.
• Штраф налагается за мусор, оставленный на улице, здесь мусорить нельзя. Сумма штрафа может достигать 30 тыс. руб.

Заключение

В Чехии нет высоких и низких туристических сезонов — она интересна и по-своему прекрасна в любое время года. Весной —  цветущими садами и парками, жарким летом — прохладными замками, золотой осенью — узкими улочками, а зимой — рождественскими площадями.

Список ее природных красот и исторических сооружений можно продолжать бесконечно. Староместская площадь в Праге, замки Кутна Гора и Глубока, сказочный городок Чешский Крумлов — каждый найдет свое любимое место.

Надевайте удобную обувь для долгих прогулок, пробуйте блюда национальной кухни, общайтесь с приветливыми местными жителями. А затем уберите подальше все путеводители и отправляйтесь плутать по старинным улочкам куда глаза глядят. Приезжайте и влюбляйтесь в красавицу-Чехию!

Univerzita Karlova v Praze

Карлов университет был основан в 1348 году и является одним из старейших высших учебных заведений в мире. В то же время это современное, динамично развивающееся престижное высшее учебное заведение.

Карлов университет – образец качества чешской системы высшего образования. Высокий научный потенциал, сильный педагогический состав и уникальные исторические традиции делают его главным государственным вузом Чехии.

Карлов университет входит в список лучших университетов мира (QS World University Rankings).

www.cuni.cz

• Карлов университет – самый крупный и самый известный в мире чешский университет.
• Вуз входит в список 500 лучших высших учебных заведений мира рейтинга The Times Higher Education World University Rankings.
• В Пражском университете преподавали национальный герой чешского народа мыслитель Ян Гус, физики Никола Тесла и Альберт Эйнштейн, первый президент Чехословакии Томаш Гарриг Масарик, писатели Франц Кафка и Милан Кундера.
• Карлов университет входит в Ассоциацию Европейских вузов наряду с Оксфордом, Сорбонной, Болоньей и Женевским университетом.
• В настоящее время университет состоит из 17 факультетов (14 в Праге, 2 в Градеце-Кралове и 1 в Плзени).
• В нем обучается более 53 000 студентов(а это шестая часть всех студентов в Чехии).
• Обучение проводится по более чем 300 аккредитованным программам по 642 специальностям.
• На программе бакалавриата учится более 20 000 студентов, магистратуры – 25 000 студентов, аспирантуры – 8 000 студентов.
• Более 7000 студентовКарлова университета – иностранцы.
• Пражский университет ведет обучение по уникальным программам – «Египтология» (чешские египтологи – специалисты мирового уровня), «Аддиктология», «Криминология».
• Карлов университет лидирует по числу студентов, приезжающих в рамках программы Erasmus.

История древняя и недавняя

Карлов университет был открыт в Праге, когда над миром властвовало в полную силу Средневековье, в эпоху Крестовых походов и могущества Священной Римской Империи. Собственно, седьмого апреля 1348 года, император Карл IV, воспользовавшись мудрым советом Арношта, архиепископа Праги, и основал Каролинум.

Университет стал самым первым (и впоследствии самым старым) не только для Чехии, входившей в состав Империи, но также и для Центральной и Восточной Европы. Старше Карлова университета был только его первый медицинский факультет, существовавший как церковное учебное заведение уже более века с 1215 года.

Кроме медицинского, детище Карла IV получило еще богословский, художественный и юридический факультеты, где преподавали искусство, теологию и право. Так Прага оказалась в числе европейских интеллектуальных столиц.

Преподавание в Карловом университете велось на немецком языке, пока Чехия входила, последовательно, в состав Священной Римской Империи и наследовавшей ей Австро-Венгерской империи. Отход от немецко-католической модели происходил впервые в 1415-1439-х годах, когда Ян Гус, ректор университета и знаменитый богослов, создал учение, поднявшее впоследствии чешское народно-освободительное движение, а окончательно к преподаванию на чешском языке университет пришел в 1882 году.

Преподавание на немецком сохранялось в Карловом университете до 1939 года. В XIX веке учебное заведение было разделено на немецкий и чешский университеты Карла-Фердинанда.

В 1939 году, когда началась нацистская оккупация Чехии, был оставлен лишь немецкий вариант университета (на базе бывшего богословского университета Климентинума). В 1945 году, когда город и государство были освобождены, немецкий университет был закрыт, а чешский восстановлен и стал единственным.

Свой окончательный вид, с преподаванием на английском и чешском языках, академическими свободами и международным авторитетом, Карлов университет в Праге обрел к началу 90-х годов XX века, после «бархатной революции».

По состоянию на 2018 год ректором университета является Томаш Зима, а общее число студентов превышает 48 тысяч человек.

Организация обучения

Срок обучения в Карловом университете – от 3 до 7 лет в зависимости от выбранной специализации и программы, которых насчитывается более 300. Возможно получение образования сразу по нескольким специальностям, как по очной, так и по заочной форме.

Закончив обучение, выпускники получают дипломы бакалавров или магистров. Также возможна защита докторской диссертации. Лекции читают преподаватели и профессора ведущих университетов со всего мира, обеспечивая студентам высокий уровень знаний. Диплом Карлова университета, согласно ЮНЕСКО, имеет международное признание.

Для иностранных студентов созданы все необходимые условия, вплоть до проживания в общежитиях Праги или непосредственно на территории образовательного учреждения. Имеются столовые, библиотеки, вычислительный центр.

Факультеты, учебные программы, области обучения (специальности) в Карловом университете

В состав университета входят 17 факультетов, исследовательские центры и институты, вспомогательные учреждения и учебные центры. Управление университетом осуществляет ректор, управление факультетами осуществляется деканами.

В рамках предлагаемых форм обучения имеются очная, заочная и комбинированная, в плане получаемых степеней имеется бакалавриат, магистратура и докторантура.

Философский

Несмотря на название, на философском факультете Карлова университета собраны разные специальности, которые в нашем сознании меньше всего ассоциируются с философией. Это психология, социальная работа, социология, политология, а еще педагогика, музыковедение и еще более 20 специальностей.

При поступлении от иностранных абитуриентов на философском не требуют подтверждения знания чешского языка. Это облегчает поступление. Но конкурс на такие востребованные специальности как психология все равно высок — примерно 16 человек на место. Дело в том, что самих мест мало. Ежегодно университет набирает по специальности психологии около 60 студентов.

Самые популярные специальности бакалавриата философского факультета и как на них поступить

Психология

I этап – письменный экзамен: 1) тест на знание основ социальных наук или по биологии, 2) тест на знание психологии, 3) тест на предпосылки к обучению (смысловые, конфигурационные, числовые отношения, способности памяти, понимание заданий), 4) умение в свободной форме и лаконично выполнять задания на психологические темы.

II этап – устная часть: 1) собеседование о психологических связях взаимодействий между людьми, мотивации абитуриента и его оценки своих способностей к учебе, 2) анализ видеозаписи коммуникации между людьми, 3) беседа об изученной литературе и научных интересах абитуриента, предоставление подробного резюме.

Социальная работа 

I этап – письменный экзамен: 1) тест по основам социальной работы и социальной политики, 2) общие знания в области культуры, 3) общие научные понятия и термины.

II этап – устная часть: 1) собеседование об опыте и мотивации абитуриента, 2) собеседование об изученной литературе, оценка знания основ специальности

Социология

I этап – письменный экзамен: 1) тест на общие предпосылки к обучению (понятийные, конфигурационные и цифровые связи, способности памяти, понимание заданий), 2) тест на знание основ социологии, экономики и других социальных наук, общую культуру и знание истории, 3) тест по математике, 4) понимание текста, эссе.

II этап – устное собеседование: 1) мотивация к учебе, 2) интерпретация текста на основе самостоятельно изученной научной литературы, 3) знание основ социологии и экономики.

Также необходимо предоставить список самостоятельно изученной литературы.

Политология

I этап – письменный экзамен: 1) понимание текста по специальности на английском языке, 2) общие знания в области культуры и географии, 3) знание истории политики и современного состояния политики (чешской и мировой).

II этап – устное собеседование: 1) мотивация к обучению, 2) анализ выбранной работы из списка изученной литературы по социологии и истории (необходимо предоставить список самостоятельно изученной литературы), 3) анализ выбранной комиссией работы из списка рекомендованной литературы.

Факультет природоведения

Вступительный экзамен состоит из теста по профильному предмету.

Учебные программы:

• Биохимия
• Биология
• Демография
• Экология и защита окружающей среды
• География
• Геология
• Химия
• Клинический и токсикологический анализ
• Специальные химико-биологические направления

Факультет не требует предоставлять сертификат о знании чешского языка.

Физико-математический факультет

Специальности бакалавриата:

Прикладная физика Физика в образовании Общая физика Общая информатика Программирование и программные системы Программное и информационное обеспечение Финансовая математика Математические методы информационной безопасности Общая математика Математика в образовании

При поступлении на учебные программы «Информатика» и «Математика» экзамен состоит из 10 заданий, проверяющих предпосылки к учебе на факультете (логическое мышление, точность выражения, знания математики на школьном уровне).

Специальности магистратуры:

Астрономия и астрофизика Биофизика и химическая физика Физика конденсированных сред и материалов Физика поверхностей и ионизированной среды Геофизика Физика ядер и частиц Математическое и компьютерное моделирование в физике и технике Метеорология Климатология Оптика и оптоэлектроника Теоретическая физика Преподавание физики Дискретные модели и алгоритмы Математическая лингвистика Программные системы Теоретическая информатика Преподавание информатики Финансовая и страховая математика Математический анализ Математические методы информационной безопасности Математическое моделирование в физике и технике Математические структуры Вычислительная математика Вероятность, математическая статистика и эконометрия Преподавание математики

Педагогический факультет

Специальность учителя в Чехии – это всегда комбинация двух дисциплин. В Чехии учителя имеют две специализации, то есть преподают два предмета: например, английский язык и математику; химию и биологию и др.

На педагогическом факультете, помимо широкого спектра учительских специальностей, есть такие специальности, как «Психология», «Педагогика», «Специальная педагогика». 

Юридический факультет Карлового университета

Желающим получить знания в области права и юриспруденции следует поступать на юридический факультет (Právnická fakulta). На нем учились многие местные политические и общественные деятели. Примечательно, что юридическое образование не дифференцируется на бакалавриат и магистратуру. Студенты очно получают знания в течение 5 лет до обретения степени магистра. 

Социальных наук

Некоторые специальности факультета социальных наук выглядят привлекательно, с точки зрения конкурса. Например, на экономику и финансы проходит каждый второй абитуриент. 

Но для поступления нужно сдавать два экзамена: OSP и математику. Разумеется, оба на чешском. Для некоторых специальностей, например, маркетинг, абитуриент должен пройти собеседование. А на журналистике — подтвердить знание чешского на уровне С1 или C2, что отпугивает иностранцев от поступления. 

На популярной у наших выпускников специальности Международные отношения в Карловом университете, где конкурс чуть выше двух человек на место,нужно сдать OSP и профильный тест.  

Природоведческий

На некоторые специальности Карлова университета, например, на геологию, зачисление идет без вступительных экзаменов. Остальные: биохимия, химия, биохимия, экология и другие, требуют прохождения теста по профилю. Знание чешского подтверждать не нужно.

Факультет гуманитарных наук

В бакалавриате на гуманитарном факультете обучение идет по одной общей специальности  «Гуманитарные исследования» (Studium humanitní vzdělanosti).

Студенты сами составляют свою учебную программу, выбирая курсы в области философии, истории, культуры, социальной антропологии, экономики, психологии и социологии.

Вступительный экзамен на программу бакалавриата «Гуманитарные исследования» состоит из письменного перевода на чешский язык специального текста (можно выбрать текст на английском, французском или немецком языке) и ответов на вопросы к этому тексту.

Программа бакалавриата «Гуманитарные исследования» рассчитана на 3 года. Есть как теоретические, так и практические курсы. Все предметы относятся к одному из шести модулей: философскому, историческому, коммуникативному, креативному, квалификационному или обществоведческому.

Подробнее о поступлении на гуманитарный факультет (отзывы наших студентов) вы можете прочитать у нас в блоге.

Статистика поступления следующая: в прошлом году на специальность «Гуманитарные исследования» было подано 1367 заявлений, поступили 589 человек.

Специальности магистратуры:

• Экология и охрана окружающей среды
• Философия (Немецкая и французская философия в Европе)
• Исторические науки (История европейской культуры)
• Гендерные исследования
• Историческая социология
• Общая антропология
• Устная история
• Исследования гражданского сектора
• Электронная культура и семиотика
• Социальная политика и социальная работа

Физико-математический

На этом факультете абитуриентов из России и других стран попросят предъявить сертификат знания чешского на уровень B2. Поступающие на бакалавриат выполняют вступительное задание на логику и знание математики в пределах школьной программы. Стоит оговориться, что имеется в виду программа чешской школы. Так что российскому абитуриенту стоит прорешать примеры заданий, которые можно найти на официальном сайте физико-математического факультета Карлова университета.

Медицинские: 1, 2 и 3

У факультетов разный подход к требованию знания чешского у абитуриента. Первый требует сертификат C1, два других устанавливают уровень владения языком в ходе собеседования. В этом случае поступление идет в два тура. Первый состоит в сдаче экзаменов по биологии, физике и химии. А второй тур — в прохождении собеседования. 

1-й медицинский факультет

Первый медицинский факультет Карлова Университета является старейшим медицинским факультетом Центральной Европы и самым большим медицинским факультетом Чешской Республики. В Праге митрополитом храма святого Вита в 1215 году было основано так называемое «Особое исследование», из которого в 1294 году король Вацлав II создал отдельный университет. Король Карл IV сделал его факультетом Карлового Университета.

1-й медицинский факультет ежегодно принимает около 700-800 студентов на специальность «Общая медицина».

Практические занятия проходят в пяти пражских больницах.  Значительные успехи факультет демонстрирует в исследованиях в сфере онкологии, нейрологии и наследственных нарушений, метаболизма и кардиоваскулярной медицины.

Иностранные абитуриенты должны предоставить сертификат о знании чешского языка на уровне С1.

БакалавриатМагистратура

Дни открытых дверей	9 января 2021 года	9 января 2021 года
Срок подачи заявлений	28 февраля 2021 года	28 февраля 2021 года
Дни сдачи экзаменов	—	—
Экзамены	Тесты по химии, физике, биологии	Тесты по химии, физике, биологии Для специальности «Специализация в здравоохранении» добавляется устный экзамен по наркологии Для специальности «Санитария в анестезиологии, реанимации и интенсивной терапии» добавляется тест по санитарии

2-й медицинский факультет

Второй медицинский факультет продолжает более чем 662-летнюю историю медицинского факультета Карлова Университета и факультета следует традиции 57-летней педиатрии. Факультет обеспечивает полное образование во всех областях медицины, позволяет получить более глубокое знание особенно детской медицины. В обучении делается акцент на аспекты развития человеческой жизни в здоровье и болезни от внутриутробного периода до высокого возраста. Связи факультета с клинической больницей Мотол, крупнейший клинической больницей Чешской Республики, позволяют давать всеобъемлющее современное медицинское образование.

Факультет проводит строгие вступительные экзамены. Если 1-й медицинский факультет принимет на «Общую медицину» 800 студентов, то 2-й медицинский факультет – 200.

Сертификат о знании чешского языка не требуется.

БакалавриатМагистратура

Дни открытых дверей	16 января 2021 года	16 января 2021 года
Срок подачи заявлений	до 28 февраля 2021 года	до 28 февраля 2021 года
Дни сдачи экзаменов	—	—
Экзамены	Специальность «Санитария» Первый тур. Тест по биологии, общий тест.Второй тур. Собеседование.Специальность «Специализация в здравоохранении».Первый тур. Тест по биологии, физике, химии, общий тест. Второй тур. Собеседование.	Специальность «Общая медицина».Первый тур. Тест по биологии, физике, химии, общий тест. Второй тур. Собеседование.Специальность «Специализация в здравоохранении». Профильный экзамен

3-й медицинский факультет

Обучение и клиническое обучение проводится в помещениях третьего медицинского факультета в университете больницы Винограды, в рамках национального Института здоровья, Институт нормальной, патологической и клинической физиологии, в больнице Булковка, психиатрические Центр Праги, Институт Матери и ребенка в Праге, Центральный военный госпиталь и больница Сестры милосердия Святого Карла Борромео, Прага.

Акцент ставится на интегрированное проблемоориентированное обучение и изучение интердисциплинарных дисциплин. Уже с первого года обучение ведется на конкретных клинических ситуациях, благодаря чему студенты развивают логическое мышление и учатся самостоятельному принятию решений.

3-й медицинский факультет включает в учебные планы гигиену и профилактику, трудовую и туристическую медицину, медицинское право, медицинскую этику, научную методологию и предлагает широкий выбор курсов по выбору.

Сертификат о знании чешского языка не требуется,однако при собеседовании комиссия оценивает уровень языка (необходим уровень С1).

БакалавриатМагистратура

Дни открытых дверей	8 января 2021 года	8 января 2021 года
Срок подачи заявлений	до 28 февраля 2021 года	до 28 февраля 2021 года
Дни сдачи экзаменов	—	—
Экзамены	Могут быть тесты по биологии, физике, химии и собеседование. Экзамены зависят от специальности.	Первый тур. Тест по биологии, физике, химии. Второй тур. Собеседование.

Учебные программы и области обучения в Карловом университете

17 факультетов Карлова университета предлагают более 170 аккредитованных программ степени бакалавра и магистра, содержащие более 600 предметов обучения. Кандидаты могут учиться по 60 программам бакалавриата в более чем 190 областях обучения, а также более чем 60 программ на получение степени магистра, охватывающих более 220 предметов.

Набор на обучение по долгосрочным программам цикла магистратуры (5 лет) в настоящее время прекращен. Программы магистратуры, по которым продолжается обучение: католическое богословие, общая медицина, стоматология, фармация, право и юридическая наука, начальное образование и психология.

Кредитная (оценочная) система Университета для обучения в бакалавриате и магистратуре совместима с правилами European Credit Transfer System (ECTS) для обеспечения мобильности студентов в рамках Европейского союза, внедрена в Карловом университете в 2006-2007 году.

Карлов университет предлагает более 200 аккредитованных программ докторантуры более чем в 160 областях исследования.

Программы обучения в Карловом университете (ссылки):

• программы бакалавриата;
• программы магистратуры (полный цикл — 5 лет);
• программы магистратуры (короткий цикл, после бакалавриата);
• программы докторантуры.

Большая часть факультетов включает в свой состав институты, подготовительные курсы, исследовательские группы и программы узкой специализации. Существенную часть курсов можно изучать на английском языке.

Программы обучения достаточно гибкие – допускается комбинированное обучение по нескольким специальностям, посещение лекций, семинаров и программ других факультетов.

В мировых рейтингах Карлов университет занимает не слишком высокую позицию – 200-е места в Шанхайском рейтинге и нижние позиции в сотне университетов с лучшим преподаванием точных наук.

Для Европейских рейтингов его место более достойное – он входит в первые 2 десятка лучших университетов Европы, а в среди чешских учебных заведений стоит на первом месте.

Как поступить в Карлов университет

С точки зрения стоимости обучения, цена семестра, размер и условие получения стипендии в университете Карла не слишком отличается от других ведущих учебных заведений Чехии. Бесплатно можно учиться на чешском языке. На английском учеба платно. В качестве общей рекомендации можно посоветовать:

• Если абитуриент связывает свое будущее с жизнью и работой в Чехии, лучше изучить язык. И дело даже не в стоимости обучения. Многие профессии требуют общения с людьми. Например, в чешской медицине найти место выше медсестры без знания языка на уровне C1, практически невозможно.
• Если абитуриент планирует работать в международной компании в России или в другой стране Европы, лучше учиться в Карловом университете на английском. Пусть даже и платно.

Российских выпускников школ интересует поступление в Карлов университет в Праге на бакалавриат, а после окончания института — в  магистратуру на направления, связанные со специальностью полученной степени бакалавра. Начните с выбора факультета и специальности. Найдите официальный сайт. Он у каждого факультета свой. Там можно найти требования к поступающим и сроки проведения дней открытых дверей для знакомства с инфраструктурой университета. Приехать в Чехию можно по краткосрочной туристической визе, которая оформляется 7-10 дней.

Параллельно изучайте язык. Сделать это можно на подготовительных курсах самого Карлова университета или на специальных языковых курсах для абитуриентов. Только после этого можно пытаться сдать экзамен OSP. Он проводится 6 раз в год. Так что у вас есть несколько попыток улучшить результат. Экзамен носит национальный характер и проходит на чешском.

Перспективы обучения

В конвенции ЮНЕСКО указано, что диплом, полученный в Карловом университете, является признанным международным документом. Выпускников учебного заведения с удовольствием принимают на работку не только в Чехии, но и во всем мире (особенно в Европе). Многие студенты на момент окончания университета уже имеют перспективную работу. По статистике, только 1% выпускников остается безработным. Это в 4 раза меньше, чем в других чешских вузах.

Вступительные экзамены

Вступительные испытания индивидуальны и разнятся в зависимости от выбранного факультета. В некоторых требуется сдача письменного тестирования, в основном это тест по профильному предмету и общий тест выявляющий способность к обучению), в других – прохождение собеседования, в третьих – демонстрация творческой работы.

Какой бы факультет вы не выбрали, для начала потребуется заполнить заявление на поступление. Образцы и сроки его подачи необходимо уточнить на факультете. 

Далее стоит определиться с языком получения знаний. Выбрать можно чешский или английский. Владение ими подтверждается демонстрацией сертификатов. 

Для учебы в Чехии абитуриент должен иметь сертификат с соответствующим уровнем владения языком, а также нострифицированный аттестат о среднем образовании, после чего – успешно сдать экзамены. Абитуриенты-медики демонстрируют медсправку об отсутствии противопоказаний для подобной работы.

Адаптации студента к жизни в Чехии

Для иностранных и иногородних студентов предусмотрены резиденции, принадлежащих университету. Последние располагаются в тех городах, где открыты факультеты, то есть селиться в Праге, чтобы ездить в Пльзень, не понадобится. Многие из них занимают исторические здания со статусом памятников культуры.

Студент, имеющий на попечении несовершеннолетнего, проживающего вместе с ним в общежитии Hvězdička, может отдать ребенка в платный детсад. 

В распоряжении учащихся – современные лекционные залы и учебные лаборатории, вычислительный центр, столовые и кафетерии. Проводить свое время с пользой они могут в Европейском информационном центре, университетском издательстве, спортивно-оздоровительном комплексе, позволяющем заниматься многими видами спорта, живописном ботаническом саду. 

Спорту, кстати, уделяется достаточное внимание. Студенты занимаются хоккеем и греблей, участвуют в благотворительных забегах и конкурсе «Чешские академические игры». Мероприятия организуются также для учащихся с ограниченными возможностями.

Кроме того, в Карловом университете можно творчески развиваться. Желающие вольны вступить в театрально-драматический коллектив или клуб по интересам. 

Приятным бонусом для студентов-очников станет возможность получения стипендии. К примеру, деньги на проживание положены иностранцам, приехавшим в Прагу. За отличную учебу также раз в год выплачивается стипендия. 

На отдельных факультетах введена стипендия за активную позицию, а также предусмотрена помощь лицам, находящимся в трудном финансовом положении. Впрочем, получение второй может спровоцировать определенные проблемы, поскольку законодательство обязывает иностранцев обладать достаточным капиталом для пребывания в стране. 

Стоимость 2020-2021

1. Обучение на чешском языке
   Бесплатно
2. Обучение на английском языке (бакалавриат и магистратуры)
   ФакультетСтоимость за 1 академический год

   Медицинские факультеты	300 000 — 360 000 CZK
   Фармацевтический факультет	7600€
   Факультет общественных наук	3000 — 8000€
   Преподавательская деятельность	60 000 CZK
   Факультет математики и физики	140 000 CZK
   Естественные науки	30 000 CZK
   Факультет права	6000$
   Факультет искусства	110 000 CZK
   Факультет физической культуры и спорта	160 000 — 220 000 CZK
   Гуманитарный факультет	2000€
   Протестантская теология	25 000 CZK

3. Обучение на английском языке (докторантура)
   ФакультетСтоимость за 1 академический год

   Медицинские факультеты	0 CZK
   Факультет общественных наук	500€
   Преподавательская деятельность	0 CZK
   Факультет математики и физики	0 CZK
   Естественные науки	0 CZK
   Факультет права	600€
   Факультет искусства	2000 CZK
   Факультет физической культуры и спорта	60 000 CZK
   Гуманитарный факультет	500€
   Протестантская и гусситская теологии	2 000 — 25 000 CZK

Примерные расходы на проживание и питание в год:

1. Питание (2000 — 3000 €)
2. Общежитие (1770 €)
3. Учебные материалы (158€)
4. Общественный транспорт (135€)
   Итого: примерно 5100 €

Отзывы об университете

Карлов университет продолжает набирать популярность среди жителей России.

• Алина Павловна: «Отличный университет – отдали ребенка и не пожалели, учится легко, все очень нравится, друзей нашел и совершенно не стесняется, что другая страна или культура»
• Николай: «Лучший университет в Европе – опять же братья славяне, ни Оксфорд, ни Кэмбридж, атмосфера очень хорошая и преподаватели отличные»
• Профессор: «Университет для тех, кто в Сорбонну или в Англию попасть учиться не смог. Не высший класс, но учат прилично»
• Олег Михайлов: «Академических традиций, конечно, много, совсем не как у нас учат. Но чешский он – немного совком попахивает»

Карлов университет – одно из лучших учебных заведений в Европе, он отличается своими уникальными традициями, оригинальным подходом к обучению, а также располагается в старинных исторических зданиях. Будь то первое высшее образование либо повышение квалификации – Карлов университет станет самым подходящим местом для обучения в Центральной Европе.

Что такое кнедлики?

Кухня Чехии калорийная, питательная, мясно-мучная. Здесь жалуют густые наваристые супы, тушеный картофель, соленья, жареное мясо, ливер и колбаски на гриле, из сладостей – штрудели и трдельники. А в качестве дополнения к трапезе – кнедлики.

Knedlík представляет собой вареные ломтики теста из муки или картошки, которые подают почти к чему угодно – как закуску или вместо хлеба. Дрожжевые и картофельные кнедлики предлагают к мясу, грибам, квашеной или тушеной капусте, хлебные – начиняют печенкой и фаршем, а манные и творожные кнедлики выступают в роли десертов, сочетаясь с фруктами или шоколадом.

История блюда

Кнедлики в разных вариациях встречаются в кухне Австрии, Германии, Венгрии, Польши, но самыми вкусными принято считать именно чешские.

Комочки теста из муки, воды и яиц известны еще с древности, и особенно популярны они были на Востоке. В Средние века в Чехии были распространены бухтички – отварное тесто или же разбухшие хлебные мякиши, обжаренные на сильном огне. Изначально кнедлики входили в меню бедняков, но с 17 века это кушанье стало достойным дополнением к овощам и мясу в домах общественных верхов. Вскоре появилась и сладкая рецептура кнедликов.

Кстати, такое название лакомство получило от немецкого knödel – «узел», «клецка». Действительно, вязкий вкус напоминает пельменное тесто или картофельные вареники, с детства знакомые всем славянам.

Как приготовить кнедлики: чешские рецепты

Каждый вариант кнедликов готовится по-разному, но для приготовления именно национального блюда стоит придерживаться определенных этапов готовки (при условии, что готовится тесто на дрожжах).

• В посуду выложить раскрошенные дрожжи и чайную ложку сахара, все залить половиной указанного в рецепте подогретого молока (оно должно быть теплым, но не горячим, иначе дрожжи не дадут эффекта «подъема»).
• Как только смесь вспенится, добавить остальную часть компонентов: яйцо, вторую половину молока, щепотку соли, растительное масло. Все перемешивается в однородную смесь.
• Чтобы получить более мягкие и воздушные кнедлики, мука обязательно должна быть просеянная и качественная. Для этого блюда лучше выбирать муку подороже.
• Мука добавляется в опару постепенно, перемешивая тесто. В конечном результате оно не должно прилипать к рукам. Готовое тесто накрывается полотенцем и ставится в теплое место на полчаса.
• После этого тесто перемешать еще раз и дать подойти по второму кругу. Только после этого можно начинать изготавливать кнедлики.
• Из теста сделать не толстые колбаски. Их можно варить и так или же разрезать на кусочки. Если варить на пару, то время приготовления займет 20-30 минут в зависимости от их размеров.

Действительно вкусные и сытные кнедлики получаются только со свежих продуктов, которые до этого хранились в правильных условиях. Самая популярная добавка к блюду – вкусная и питательная подлива, которую делают из грибов, мяса, пряностей и чеснока. Не стоит бояться экспериментировать с подливками и добавками к этому блюду. Обязательно стоит попробовать и другие виды этого традиционного чешского блюда.

Картофельные кнедлики с мясом (беконом)

Это один из самых распространенных и любимых чехами вариантов приготовления кнедликов. Потребуются следующие продукты:

• картофель — 5-6 шт;
• мясо (например, бекон или копченая говядина) — 300 г;
• яйцо — 1 шт;
• лук — 1 шт;
• мука — 3 ст. ложки;
• сливочное масло — 30 г;
• соль и перец по вкусу.

Сварите картофель и разомните его в пюре. Пока картофель будет вариться, одновременно можете заняться начинкой. Для ее приготовления нарежьте лук, пожарьте его на сливочном масле, а затем добавьте порубленный мелкими кусочками бекон и готовьте все вместе на небольшом огне 10 минут.

Когда картофельное пюре остынет, добавьте в него яйцо, муку и замешайте тесто. Сформируйте кнедлики. Для этого сделайте из пюре небольшие лепешки, в центр каждой из них положите по чайной ложке мясной начинки и скатайте шарики.

Варите кнедлики в подсоленной воде. Когда они поднимутся со дна на поверхность, подождите одну-две минуты, достаньте их из воды и сразу же подавайте на стол. В качестве дополнения к этому блюду хорошо пойдет сметана, жареный лук с зеленью, тушеные овощи или мясной бульон.

Картофельные кнедлики с сыром

Этот рецепт в виде короткого видеоролика:

Как видите, все приведенные выше рецепты довольно просты в изготовлении и не потребуют большого количества времени или наличия каких-либо дорогостоящих продуктов.

Если вы обладаете хотя бы небольшими кулинарными навыками, всегда сможете с легкостью освоить любой из этих рецептов и проникнуться удивительной атмосферой Чехии, не выходя из дома.

Картофельные кнедлики с беконом

Если вы стоите перед выбором, что сегодня приготовить, то есть простой вариант — картофельные кнедлики с беконом. Блюдо простое, но вкусное и привлекательное на внешний вид. Их легко готовить и к тому же можно заготовить полуфабрикаты и отправить в морозилку на потом.

Компоненты для картофельных кнедлики с беконом

• картофель — 600 граммов;
• яйцо — два штуки;
• мука пшеничная — 3 столовых ложек;
• манка — 1,5 столовых ложек;
• соль — по вкусу.

Для начинки и заливки:

• чеснок — 3 зубка;
• бекон — 200 граммов;
• лук репчатый — 3 головки;
• соль и черный перец — по предпочтению.

По рецепту картофельные клубни с беконом готовим так

Бекон и лук измельчить в виде мелких полосок и квадратиков и поджарить до золотистого цвета. В результате чего получается деревенская зажарка, в которую нужно прибавить нарезанный в крошку чеснок, подсолить и поперчить.  Дополнить начинку по желанию еще можно любыми поджаренными грибочками. Из этой зажарки плотную часть используйте для фарширования, а вытопленный жир — для заливки готового блюда.

Клубни картофеля очистить, промыть, сложить в ковшик, залить водой и варить в течение 25 минут. В конце варки посолить.

Слить воду, и растолочь до пюреобразного состояния.

Вбить яйцо, соль и муку и замесить тесто.

Осталось отварить до готовности, извлечь при помощи шумовки, выложить на блюдо и залить жировой основой с остатками бекона и лука.

Как готовить кнедлики с начинкой

«Пустые» кнедлики готовятся очень быстро, нужно замесить тесто, скатать из него колбаску, а затем отварить или приготовить на пару. Рецепт кнедликов с начинкой требует больше времени, зато они получаются вкуснее, это уже полноценное блюдо, которое можно подать отдельно, а не только в качестве сопровождения к супу или гуляшу.

Готовятся кнедлики из картофельного пюре с добавлением муки и манки (для нежности). Нужно замесить тесто, разделить его на кусочки и скатать шариками, уложив в каждый начинку — жареный бекон с луком. Затем эти шарики останется отварить до готовности и полить оставшейся зажаркой. Готовить их не сложнее, чем обычные вареники. А вот вкус у кнедликов более нежный, картофельная оболочка получается мягкой и отлично гармонирует с хрустящим беконом и луком. Очень вкусно и сытно!

Ингредиенты

для рецепта

• картофель – 500 г
• яйцо куриное крупное – 1 шт.
• пшеничная мука – 100 г + 20-30 г на подпыл
• манная крупа – 50 г
• соль – 0,5 ч. л. или по вкусу
• перец черный молотый – 2 щеп.

для начинки

• бекон – 200 г
• лук репчатый – 2-3 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

1. 

   Картофель отвариваем «в мундирах» до полной готовности — примерно 20 минут с момента кипения, воду сливаем и выносим кастрюлю на холод. Пока остывает картошка, занимаемся приготовлением зажарки. Для начинки нарезаем бекон мелким кубиком, пересыпаем в сковороду и вливаем пару ложек растительного масла. Обжариваем на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

2. 

   К румяному бекону добавляем лук, измельченный мелким кубиком. Продолжаем обжаривать, помешивая, до мягкости лука и появления золотистого цвета. В итоге должна получиться аппетитная зажарка из бекона с луком в большом количестве вытопленного жира (им мы будем поливать готовое блюдо сверху). Отставляем начинку в сторону для остывания.

3. Картофель очищаем от шкурки и разминаем при помощи толкушки. Теплая картошка превращается в пюре без проблем. Если же вы отварили ее заранее и она успела полностью остыть, то измельчите ее на мелкой терке, тогда картофельная масса получится однородной консистенции.

4. 

   В картофельное пюре добавляем яйцо, манку и муку. Тщательно вымешиваем тесто руками, в процессе замеса доводим количество перца и соли по вкусу (я добавила 0,5 ч. л. соли и 2-3 щепотки перца).

5. Картофельное тесто для кнедликов должно получиться эластичным и мягким. Вам может показаться, что муки маловато, но не спешите ее подсыпать. Если переборщить с мукой, то кнедлики будут жесткими, лучше добавить еще муки «на подпыл», когда будете раскатывать тесто.

6. 

   Перекладываем картофельную массу на силиконовый коврик или доску, присыпанную мукой. Делим его на равные кусочки (весом не более 40 г), расплющиваем каждый на ладони, внутрь укладываем начинку и скатываем шарик.

7. Обваливаем шарики в муке, прокатывая их по доске, чтобы они приняли идеально круглую форму.

8. Закладываем порциями в кипящую подсоленную воду, аккуратно помешивая ложкой или шумовкой, чтобы не приставали ко дну. Варим кнедлики 6-8 минут в зависимости от размера (они должны покипеть 2 минуты после того, как всплыли на поверхность).

9. Вынимаем шумовкой и сразу же поливаем жиром из зажарки, чтобы не слиплись между собой. Подаем в горячем виде, можно сдобрить ложкой сметаны или подать кнедлики по-чешски с квашеной или тушеной капустой. Также хорошо сочетаются картофельные кнедлики с грибным соусом, особенно приготовленным из белых сушеных грибочков. Из зелени лучше всего подходит свежий укроп. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления картофельных кнедликов с грибами

1. Картофель500 г
2. Грибы250 г
3. Лук репчатый1 шт.
4. Чеснок2 зубчика
5. Яйца2 шт.
6. Мука (пшеничная, блинная)0.5 стакана
7. Сольпо вкусу
8. Чёрный молотый перецпо вкусу
9. Тминпо вкусу
10. Лавровый лист3–4 шт.
11. Приправа для картофеляпо вкусу
12. Растительное маслодля обжарки Для соуса
13. Молоко50 мл
14. Сметана70 г
15. Сыр твёрдый50 г
16. Чеснок2 зубчика
17. Зелень (укроп, петрушка)по вкусу

Подготавливаем ингредиенты.

Промываем картофель и укладываем в кастрюлю с холодной водой, ставим на сильный огонь и варим до готовности (в мундире). Когда картофель сварится (займет это 20 мин), нужно его остудить под струёй холодной воды, срезать кожуру и натереть картофель на мелкой тёрке или измельчить вилкой.
Промываем, чистим и мелко режем шампиньоны. А лесные грибы после промывания и очистки, отвариваем до готовности (30-40 минут) в подсоленной воде, а уже потом только мелко режем. Репчатый лук, как и чеснок, нужно мелко нашинковать.

Готовим тесто и начинку для кнедликов.

Лук, чеснок и грибы нужно обжарить на разогретой и смазанной маслом сковородке. Обжариваем постоянно помешивая, чтобы начинка не подгорела минут 10-15. Охлаждаем до еле тёплого состояния, а затем соединяем продукты: в глубокую посуду выкладываем тёртый картофель, пережарку из грибов, чеснока и лука, разбиваем яйца, добавляем муку, соль и специи.
Тщательно размешиваем и получаем густое и вязкое тесто с начинкой. Из него-то мы и будем лепить кнедлики, в следующем шаге.

Лепим и варим кнедлики.

Кнедлики готовятся по сути также, как фрикадельки. Только в суп или в соус они добавляются уже после того, когда будут полностью готовы. Нам нужна кастрюля с кипящей водой. Кипятим, добавляем соль по вкусу и лавровый лист, чтобы придать кнедликам больший аромат. Из густого теста отщипываем комочек, формируем из него крупный шарик и аккуратно опускаем в кипящую воду. Продолжаем лепить кнедлики, пока не закончится тесто, и варим их, пока кнедлики не всплывут. После этого варим их ещё 3-5 минут, откидываем на шумовку или дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, и перекладываем их в ёмкость для запекания. Подойдёт и обычная сковорода.

Готовим соус для кнедликов.

Молоко доводим его кипения, добавляем сметану, давленый чеснок, нарезанную зелень, соль и любые, использовавшиеся в рецепте для кнедликов, специи. В самую последнюю очередь добавляем тёртый сыр. Заливаем полученным соусом кнедлики и убираем сковородку с кнедликами в разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания — 15-20 минут.

Подаём картофельные кнедлики с грибами в молочно-сметанном соусе.

Кнедлики подаём горячими, обильно политыми соусом. Можно украсить кнедлики рубленой зеленью. Такое блюдо обязательно понравится Вашим домочадцам и гостям, ведь картошку с грибами любят все, а здесь используется оригинальный способ её подачи. Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — Чтобы сыр лучше натирался, подержите его несколько минут в морозилке.

– — Вместо соуса можно использовать обычную сметану или сметанный соус с чесноком и зеленью.

– — Чтобы кнедлики не прилипли ко дну кастрюли, аккуратно подвигайте их ложкой.

– — По желанию отваренные кнедлики можно также обжарить до румяной корочки.

Картофельные кнедлики с ягодами

Эти кулинарные шедеврики хорошо готовить, когда будут свежие ягоды клубники, вишни, ежевики, малины и т. д. Ну, уж если очень захотелось, то используйте мороженые ягоды или консервированные, но чтобы они были целые и не очень мягкие.

Компоненты в картофельные кнедлики с ягодами

• картофель — 4-5 штук;
• творог — 150 граммов;
• яйцо — 1 штука;
• мука — 1 стакан;
• соль — на свое усмотрение.

Для соуса:

• сливочное масло — 40-45 граммов;
• сухари молотые (белые) — 3-4 столовых ложек;

Для фарша:

• малина или вишня — 200 граммов;
• сахар — по потребности.

По рецепту картофельные кнедлики с ягодами готовим так

1. В миску поместить отварной целый картофель и хорошо размять при помощи картофелемялки.
2. Сюда прибавить творог, свежее яйцо, соль, муку и замесить тесто.
3. Рабочий стол посыпать мукой, выложить тесто и из отдельных кусочков раскатать валики и нарезать при помощи ножа одинаковые по размеру заготовки.
4. При помощи деревянной скалки раскатать в маленькие кружки, на серединку выложить ягодки, аккуратно скрепить и скатать шарик.
5. Сварить до готовности. Достаточно всего 5-6 минут.
6. Сухую сковородку высыпать панировочные сухари, поджарить до коричневатого цвета, добавить сливочное масло и все вместе под колеруйте.
7. Готовые кнедлики выложить на сервировочное блюдо, полить сухарным соусом и посыпать сахаром.

Картофельные кнедлики без начинки

Теперь еще приготовим «пустые» картофельные кнедлики, они очень удобно и выгодно готовить, когда осталась вареная картошка или же картофельное пюре. Но мы пока остановимся на приготовлении их из картофеля, сваренного в мундире.

Компоненты для картофельных кнедлики без начинки

• картофель — около одного килограмма;
• яйцо — 2 штучки;
• мука — два стакана;
• соль — по вкусу.

По рецепту картофельные кнедлики готовим так

Картофель хорошего качества, промыть, залить горячей водой, присовокупить соль и варить в «мундире». Дать немного остыть, освободить от кожицы и пропустить через мясорубку.

В картофельную массу вбить яйцо, всыпать муку, немножко подсолить и замесить тесто.

Тесто разделить на несколько частей, сформировать рулетик, а потом уже скатать шарики. Также можно раскатать в колбаску, с толщиной в два сантиметра и для красоты сделать оттиск от вилки.

Отварить в кипящей и подсоленной воде, при подаче посыпать рубленным укропом и заправить сливочным маслом.

Кнедлики с копченостями

Продукты:
Картофель — 6 шт.;
Копченная свинина — 300 г;
Яйцо — 1 шт.;
Лук — 1 шт.;
Мука — 2—3 ст. ложки;
Масло сливочное — 30 г;
Соль, перец по вкусу.

Варим картофель, готовим пюре.
Пассируем лук.
Мясо мелко режем, смешиваем с луком, немного обжариваем, перчим.
В остывшее пюре добавляем яйцо, замешиваем тесто.
Формируем лепешки, в середине кладем начинку, защипываем.
Варим кнедлики в подсоленной воде, пока они не всплывут. Варим еще 1 минуту — готово!

Как приготовить «Кнедлики по-чешски»

В теплую воду всыпаем сахар и размешиваем до растворения. Затем добавляем сухие дрожжи и чайную ложку муки. Размешиваем и оставляем минут на 15.
В растворившиеся дрожжи добавляем соль, перемешиваем и насыпаем остальную муку. Замешиваем тесто, накрываем и оставляем в теплом месте минут на 40-45.
Готовое тесто еще хорошо вымешиваем и делим на 3-4 части. Формируем из каждой части лепешки и скручиваем каждую в батон. Муку не добавляем, тесто не должно прилипать к рукам. Мини-батоны должны получится сантиметров 15-20 в длинну. Оставляем их минут на 15, пусть подойдут. А пока поставим кипятить воде, в которой будут вариться кнедли.
Варим кнедли в кипящей, слегка подсоленной воде под крышкой на маленьком огне минут 10. Воды долно быть столько, чтобы кнедли свободно плавали в кастрюле. Затем переворачиваем кнедли на другую сторону и варим еще минут 5-7. Чтобы проверить, готовы кнедли или нет, их необходимо разрезать. Если липкие и клейкие — поварить еще пару минут.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная  — 500 Грамм
• Вода или молоко  — 250 Миллилитров
• Дрожжи сухие  — 14 Грамм
• Соль  — 2 Чайных ложки (без верха)
• Сахар  — 0,5 Чайных ложки

Кнедлики с грибами и луком

Продукты:
Картофель — 800 г;
Яйцо — 1 шт.;
Грибы — 400 г;
Лук — 2 шт.;
Мука — 30 г;
Шпик — 150 г;
Соль — 0,5 чайной ложки;
Петрушка, перец по вкусу.

Варим картофель, готовим пюре.
Пюре, муку, яйцо перемешиваем, солим.
Растопим шпик. Обжарим в нем грибы и лук. Поперчим. Добавим зелень.
Сформируем лепешку из картофельного теста. Положим небольшое количество начинки в середину. Закатаем в шарик.
Варим кнедлики в горячей, но не кипящей воде 20 минут, пока они не всплывут

Кнедлики с сыром и зеленью

Когда вы научились готовить простые кнедлики, можете приступить к приготовлению фаршированных. Предлагаем рецепт с сыром и зеленью.

• Время приготовления: 1 час 25 минут.
• Количество порций: 4.
• Необходимый кухонный инвентарь: 2-литровая кастрюля, картофельная толкушка, миска для замешивания теста, нарезная доска, терка, нож, шумовка или дуршлаг.

Продукты

Наименование продукта	Количество
Картофель	300-350 г
Яйцо	1 шт.
Мука	0.5 стак.
Сыр	50 г
Зелень укропа и петрушки	по 0.25 пучка
Соль	щепотка
Сливочное масло	25 г

Какой выбрать сыр

Для начинки подойдет как твердый сыр, так и плавленый, колбасный или даже творог. Начиняйте кнедлики чем вам больше нравится.

Пошаговый рецепт фаршированных кнедликов с фото

1. Почищенный картофель сварите в подсоленной воде.
2. Растолките его в пюре и охладите.
3. Натрите на терке сыр (в случае творога – подавите вилкой и подсолите). Измельчите зелень и перемешайте с сыром. Начинка готова.
4. Добавьте в картофель яйцо, перемешайте. Посолите, всыпьте муку. Снова перемешайте.
5. Переложите картофельную массу на раскаточную доску, и, подсыпая муку, вымесите тесто (технологию подскажет статья как замесить тесто на пирожки).
6. Помойте кастрюлю от картофеля, влейте 1.5 л воды и поставьте кипятиться.
7. Отщипните от теста небольшой кусочек, сделайте из него лепешку, в середину которой положите начинку.
8. Защипите края (как у вареника), а затем скатайте в шарик. Так проделайте со всем тестом.
9. Подготовленные фаршированные кнедлики закидывайте в подсоленный по вкусу кипяток и варите 2-3 минуты от закипания.
10. Выньте кнедлики шумовкой или слейте через дуршлаг.
11. Разложите по тарелкам, добавив сливочного масла.

Суп с кнедликами

Продукты:
Вчерашний белый хлеб — 150 г;
Половина луковицы;
Вареная куриная грудка — 150 г;
Молоко — 125 мл;
Сливочное масло — 1 ст. ложка;
Зеленый лук рубленный, петрушка рубленная — по 1 ст. ложке;
Соль, перец по вкусу.

Хлеб и грудку нарезаем мелкими кубиками.
Мелко порезанный лук обжариваем на масле.
Смешиваем грудку, хлеб и зелень.
Взбиваем яйцо с молоком, солим, перчим.
Заливаем хлебную массу.
Вымешиваем тесто. Оставляем на полчаса.
Снова вымешиваем мокрыми руками, формируем шарики чуть больше грецкого ореха.
Варим на очень слабом огне в подсоленной кипящей воде.
Кнедли по тарелкам, заливаем бульоном — готово!

Печеночные кнедли

Продукты:
Печень говяжья — 300 г;
Булочки черствые — 8 шт.;
Молоко теплое — 375 мл;
Половина луковицы;
Яйца — 2 шт.;
Соль — 0,5 чайной ложки;
Масло сливочное — 1 ст. ложка;
Петрушка рубленая — 2 ст. ложки.

Сухой майоран, белый молотый перец по вкусу.
Печенку пропускаем через мясорубку.
Тонко режем булочки и замачиваем в молоке на час.
Пассируем лук, даем ему остыть.
Яйца взбиваем с майораном, перцем и петрушкой.
Смешиваем яйца, булочки и печенку.
Формируем кнедли, варим в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут. Если кнедлики разваливаются, добавим панировочные сухари.

Сладкие творожные кнедлики

Обычно подают в качестве десерта, добавляя сладкие начинки в виде фруктов, орехов, меда, варенья, сиропов. Блюдо готовится очень быстро и просто. Для него понадобится:

• 0,2 кг творога.
• Стакан муки.
• 3 яйца.
• Лимонная цедра (с одного цитрусового).
• ¼ ст. сахара, щепотка соли.
• По вкусу – другие наполнители и добавки.

Как готовить

1. В просеянную муку добавить яйцо и щепотку соли, все тщательно размешать. Все остальные компоненты соединить для начинки.
2. Тесто тонко раскатать и разрезать на небольшие квадраты.
3. Кнедлики сформировать следующим образом: на каждый кусочек теста выложить творожную начинку и сформировать их.
4. Когда вода закипит, заложить их и проварить около 25 минут. Как только сварились, выложить на блюдо и подать с любой добавкой, можно притрусить сахарной пудрой.
5. Чтобы получить тесто, которое не будет разваливаться, нужно использовать свежий суховатый творог. Их можно заморозить и впрок. Когда уже будут сформированы шарики с начинкой, заложить в морозилку и далее готовить вкусный десерт очень быстро.

Для любых сладких кнедликов отлично подойдут фруктовые соусы, некоторые гурманы едят их даже с медом или кремом, можно посыпать маком.

Печеночные кнедлики

Чтобы кнедлики получились вкусными, для рецепта необходимо:

• 300 г говяжьей печени.
• 8 черствых булочек.
• 370 мл подогретого молока.
• ½ средней луковицы.
• 2 куриных яйца.
• 0,5 чайной ложки соли.
• 1 ст.л. сливочного масла.
• Рубленная петрушка, приправы по вкусу.

Как приготовить?

1. Заранее разрезать каждую булочку на несколько пластов и замочить в молоке. Они должны постоять не менее 50 минут.
2. Перемолоть через мясорубку или в блендере печень.
3. Слегка поджарить лук и охладить его до комнатной температуры.
4. Яйца тщательно перемешать со всеми специями (к петрушке можно добавить майоран и перец).
5. Перемешать в однородную массу размоченные булочки, печенку и яйца. Чтобы они точно не развалились, можно при замешивании теста засыпать немного сухарей для панировки.
6. Готовить в кипящей воде, добавив в нее немного соли. Можно вытаскивать на тарелку, как только они всплыли.

Творожные кнедлики

Как правило, они выступают в качестве десерта. Их часто дополняют различными сладкими начинками: фруктами, вареньем, медом, орехами, сиропами и прочими ингредиентами.

Предлагаем очень простой и быстрый рецепт творожных кнедликов. Для его приготовления необходимы будут следующие продукты:

• творог — 200 г;
• яйцо — 3 шт;
• мука — 1 стакан
• соль
• тертая цедра одного лимона
• сахар — четверть стакана;
• орехи, изюм, ванилин – по вкусу.

Просейте муку. Добавьте к ней яйца и соль и как следует размешайте. Для начинки соедините творог со всеми остальными ингредиентами. Раскатайте тесто в не слишком тонкий пласт и разделите его на маленькие квадраты.

В центр каждого кусочка выложите начинку и сформируйте кнедлики. Бросьте их в закипевшую воду и варите около получаса. Готовое блюдо украсьте сверху сахарной пудрой и подавайте с любым джемом или вареньем.

Хлебные кнедлики

Это классический рецепт, который существует уже на протяжении многих веков. Обычно это блюдо готовят из дрожжевого теста (но можно его делать и из бездрожжевого). Для создания таких мучных кнедликов потребуется:

• пшеничная мука — 500 г;
• молоко — 200 мл;
• дрожжи — 20 г;
• яйцо — 1 шт;
• соль

Нагрейте молоко, не доводя его до кипения. Растворите в нем дрожжи. Добавьте остальные компоненты, размешайте, а потом несколько минут интенсивно месите тесто.

Дайте ему настояться и подойти в теплом месте в течение как минимум тридцати минут. После этого сформируйте из теста небольшие шарики и отварите их в кипящей воде.

Время варки зависит от размера и количества кнедликов (как правило, оно составляет не больше 15-20 минут). Чтобы убедиться, что шарики готовы, проткните один из них вилкой – если она осталась сухой, значит, блюдо можно подавать к столу.

Как правило, их едят со сметаной или обжаренным на масле репчатым луком.

С чем подают кнедлики

Кнедлики подают к супу или мясу, используют как закуску к пиву или делают их сладкими в качестве десерта. Обязательно стоит попробовать блюдо с соусом. Готовится он на основе муки, масла и бульона.

Вместе с мясными можно подавать салаты, бульон, овощи, присыпать пережаренным луком. Картофельные, хлебные, печеночные кнедлики отлично будут сочетаться с мясными подливами или с бужениной и пожаренным луком. Особые гурманы поедают их с красной рыбой.

Сладкие изделия кроме того, что фаршируют фруктами или творогом, можно подавать с сиропом, сметаной, вареньем и даже шоколадом.

Как можно украсить и дополнить блюдо

• Дополнить блюдо можно мелко натёртым сыром, шинкованной зеленью, грибами.
• Соусы к кнедликам подаются разнообразные: томатные, мясные, сливочные, соус песто. Подайте их отдельно в соусницах, чтобы присутствующие за столом могли сами решить, добавлять его или нет.
• Подают кнедли как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу и рыбе.

Советы и рекомендации

• Толочь картофель нужно пока он горячий. Так кнедли будут нежнее. В холодном состоянии этот овощ имеет свойство склеиваться.
• Муку нужно добавлять частями, так как количество муки может варьироваться в зависимости от сорта картофеля.
• Если вы сделали большее количество кнедликов, чем вам нужно, заморозьте их по принципу вареников.

Так как это блюдо готовят в разных странах под разными названиями, то и методы приготовления могут различаться. Выберите для себя подходящий рецепт, попробовав разные рецепты. Попробуйте приготовить королевские ньокки.

Где поесть кнедлики в Праге

Кнедлики можно легко приготовить в домашних условиях, но чтобы полакомиться настоящими традиционными вариантами, нужно посетить одно из заведений питания в Праге. Сходить можно в:

• Cereberus Continental. Самыми вкусными вариантами будут кнедлики с копченостями и капустой.
• У Чаши. Самыми вкусными туристы здесь считают сладкие кнедлики: с джемом, вареньем, сиропом, медом. Стоит попробовать и блюдо с копченым мясом, салом или фаршем.
• Ресторан пивная «У Банзета». Особой популярностью пользуются кнедлики с ветчиной и шкварками.
• Palac Kinskych. Здесь можно попробовать не только кнедлики, но и традиционные блюда чешской кухни. Самые популярные кнедлики – картофельные с поджаренным мясом. Среди других блюд – вкусный и ароматный гуляш.

Цены на традиционное чешское блюдо доступные. Порции очень большие и их цена колеблется от 100 до 200 крон (в зависимости от места расположения кафе или ресторана).